Биохемија на пазувите Што мириса таму?
04/08/2008 | 18:11 | Пресот
„Мирисот на пот мора да има биолошко значење“, вели швајцарскиот биохемичар Андреас Натш, кој работи за производителот на мириси Гиваудан. Бидејќи потта не почнува да мириса само затоа што микробите на кожата ги разградуваат нејзините состојки во класични, миризливи отпадни производи, како на пример во случај на гниење. Наместо тоа, потните жлезди, нивните хемиски супстанции, кожни бактерии и нивните „молекули на мирисот“ формираат високо специфичен систем - единствен кај луѓето.
Втората индикација за сигналната функција на мирисот на потта е нискиот праг на вредностите на рецепторите за мирис во човечкиот нос: „Ретко која друга супстанција е откриена во толку мала концентрација на пробни мириси како човечка пот.“ - Косата под пазуви покажува биолошко чувство: Косата се смета за зголемување на површината за подобар развој и дистрибуција на мирисот на пазувите.
Дастин Пен, кој го испитал мирисот на пазувите на 200 жители на село Каринтија во 2006 година, открил сличност во составот на мирисот во семејствата: „Знаеме дека мирисот на телото игра важна улога во интеракциите меѓу луѓето“, вели Пен, директор на Институтот „Конрад Лоренц“ Истражување во однесувањето: „Но, ние сè уште немаме доказ за тоа кои состојки предизвикуваат однесување.“ Теоријата за органот за вомеро-нос, кој може да послужи како детектор на феромон, исто така, не беше потврдена. Но, онолку колку што научниците бараат биолошко значење на мирис на телото, козметичката индустрија работи напорно за да го избегне тоа.
„Во современиот свет, мирисот на пот се смета за непожелно зло“, вели биохемичарот Нач. Типичниот мирис се формира со кратки ланци, разгранети масни киселини, кои главно се формираат од коринебактерии. Бактериите ги раздвојуваат молекулите на масни киселини врзани за аминокиселини, тие се мали и лесни и брзо стигнуваат до носот. Швајцарецот го идентификуваше ензимот неопходен за разделување и го именуваше АМРЕ (Аксиларен Малодор ослободувачки ензим, лабаво преведен како аксиларен ензим кој ослободува смрдеа).
Претходните методи на козметичката индустрија против мирисот на пазувите или се обидоа да го обелат мирисот на телото со силни парфемски супстанции или користеа антибактериски супстанции за да спречат распаѓање на состојките на потта. „Некои антибактериски супстанции се повлекуваат од пазарот затоа што се сметаат за сомнителни“, објаснува Натш. Некогаш широко користениот триклосан денес се користи сè помалку. Но, системот под пазувите ги надмудрува сите антибактериски агенси што биле испробани и тестирани досега: Ниту една супстанца не успеала да го задржи ова мало парче кожа без бактерии повеќе од пет часа. Дури и хемикалиите што ги стеснуваат порите на кожата и со тоа го намалуваат производството на пот не траат долго (дури и ако сегашната ТВ-реклама го преувеличува дејството на антиперспирантот против потта на пазувите). Чудесните состојки се алуминиумските соли и алуминиумскиот кристал Стипса: Тие ги затнуваат порите и ја менуваат pH вредноста така што растат малку бактерии.
Стоп за ензимската активност на бактериите
„Современиот истражувачки пристап се фокусира на ензимската активност на бактериите“, вели Натш. Во лабораторијата, дезодоранси беа додадени ензимски блокатори за да се запре активноста на АМРЕ (цинк пептидаза). Сепак, бидејќи ваквите супстанции се скапи, козметичката индустрија не беше ентузијастичка. Подобро функционираше пристапот на снабдување на бактериите преку дезодорансот со супстанции што тие можат да ги разградат наместо состојките на пот. Активноста на АМРЕ останува висока, но бактериите ги разградуваат парфемните компоненти наместо супстанциите од пот и испуштаат миризлив мирис.
„Резултатите од тестот од клиничката фаза се многу ветувачки“, вели Натш. Третата почетна точка е уште пософистицирана: Дезодорансот се додава со испарливи супстанции кои испаруваат побрзо од молекулите на мирисот на пот и побрзо стигнуваат до носот, каде што зафаќаат рецептори за мирис без да ги активираат. „Може да го надмудрите носот со класичниот систем на рецептори-антагонисти.“ Сепак, постојат строги ограничувања на дизајнерите на молекулите: сетилото за мирис се заснова на комбинација на многу различни рецептори, сите треба да се полнат со безопасни антагонисти пред смрдливите молекули Добие нос. Испарливите супстанции кои совршено се вклопуваат во принципот на клуч-заклучување на рецепторите, тешко се синтетизираат. Затоа, овој метод останува сон за иднината во ушите (или носот?) На козметичката индустрија. стих