Биоландски домати
Шарена како виножитото
Како растение за ноќница, доматот е поврзан со компири, пиперки и модри патлиџани. Порано познат како loveубов или златно јаболко, зеленчукот стана долгорочен фаворит во кујната. Направете домати во салата, како сос, кечап или како здрава ужинка помеѓу нив добра фигура. Не мора секогаш да биде класичен црвен домат: Тие доаѓаат во (скоро) сите бои на виножитото па дури и во кафеава или црна боја. Тие исто така можат да бидат со ленти или мермер. И тогаш формата варира во кружен, во облик на срце, овален, издолжен итн. - ниеден друг зеленчук не нуди толку многу разновидност.
Доматите се 95% вода, но сепак се поситни Витамини, биотин, фолна киселина, каротин и уште повеќе. Активните состојки главно се содржат во кожата.
Зелените делови од доматот содржат томатидин, што е малку токсичен и може да предизвика гадење и повраќање. Затоа, најдобро е да го направите и тоа Отстранете го зелениот дршка пред потрошувачката.
Складирање: Првично јужноамериканско овошје, доматот сака да го има потопло, околу 13-18 ° С. Тогаш тоа трае до 14 дена. Бидејќи излачува етен и дозволува плодот да зрее побрзо, доматите треба да се чуваат одделно.
Патем: Сè уште можете да јадете брчки или меки домати! Најдобро е да се вари со сос - има вкусен вкус и не трошите храна.
Обично можете да купите домати тука во Биоланд Август до конечно Октомври купи свеж и сезонски.
Дали знаевте дека доматите се достапни со лиценца за отворен извор?
Тим од Универзитетот во Гетинген ја издаде сортата Сунвива според оваа лиценца во 2017 година. Ова значи дека секој може да го одгледува овој домат.
Оваа статија објаснува зошто ова е толку важно и зошто одгледувачите на хоби особено треба да бидат внимателни при продажба на семе што самите го набавиле.
Гаспачо со клинови од сирење и багета
Доматите може да се користат на многу начини и едноставно се дел од многу јадења. На пример, со гаспачо, традиционална шпанска ладна супа од домати што брзо се прави и се прави со состојки кои моментално се во сезоната. Еве го рецептот!