БИОТАРНИ - гихт

Диетата со низок пурин игра централна улога во третманот на гихт. Ги ублажува симптомите и може да ги направи лековите излишни.

Диетата игра централна улога во третманот на гихт. Правилната исхрана за гихт не само што го намалува ризикот од болни напади на гихт. Исто така, помага да се намали непријатноста во зглобовите и да се спречи оштетување на бубрезите. Правилниот избор на храна исто така може да значи дека лековите за гихт стануваат излишни или барем дозата може значително да се намали.

Зошто диетата е толку важна во гихт?
Во огромното мнозинство на случаи, гихт е предизвикан од вродено нарушување на метаболизмот на урична киселина. Ова доведува до вишок на урична киселина (хиперурикемија). Хиперурикемија е присутна кога нивото на урична киселина во крвта е поголемо од 7,0 милиграми на децилитар (мажи) или 6,0 mg/dl (жени). Вишокот на урична киселина формира кристали, кои главно се таложат во зглобовите. Во овој случај се нарекува гихт. Со цел да се намали нивото на урична киселина, концентрациите на урична киселина до 8,5 или 9 mg/dl обично се третираат со промена на диета само,

Нивоа на урична киселина, пурини и гихт
Но, каква врска има нивото на урична киселина со диетата? Ова станува јасно кога ќе погледнете во формирањето на урична киселина. Урична киселина е направена од таканаречени пурини. Овие пурини се градежни блокови на генетските информации во сите животински и растителни клетки. Со генетските информации, телото создава милиони нови клетки секој ден - и распаѓа исто толку клетки. Ова веќе создава висока концентрација на пурини.
Ние примаме далеку поголем дел од пурините со нашата храна. Додека здравите луѓе го разложуваат вишокот пурин во урична киселина и го разградуваат преку мочниот меур и цревата, овој метаболизам е нарушен кај пациенти кои се склони кон гихт. Со нив, урична киселина се акумулира во крвта и може да доведе до наслаги во зглобовите, непријатност и болка.
Ако пурините од храната дури и не влегуваат во организмот, нивото на урична киселина автоматски паѓа. Од оваа едноставна причина, диетата со малку пурини оди далеку до намалување на нивото на пурини. Ова е причината зошто диетата со малку пурини е најдобра опција за третман на гихт.

Ниско-пуринска диета против гихт
Фокусот на третманот на гихт е промена во исхраната на храна со малку пурин. Нутриционистите прават разлика помеѓу диетата со низок пурин и строго диетата со малку пурин.

Строго храна со малку пурини
Строго диетата со низок пурин е многу ограничена диета, која за огромното мнозинство од луѓето тешко може да се спроведе во секојдневниот живот и која само многу ретко може да се одржи на долг рок. Затоа, оваа диета со максимум 300 милиграми урична киселина од храна обично се препишува само на клиники или веднаш по напад на гихт.

Ниско-пуринска храна
Ниско-пуринска диета е диета во која од храната се формираат до 500 милиграми урична киселина дневно или 3.000 милиграми урична киселина неделно. Диетата со малку пурини е норма во третманот на гихт. Во основа, оваа диета е диета заснована на свежа, здрава и малку преработена храна, во која храната богата со пурини се разменува за храна со ниско пуринско.

Преглед на ниско-пуринска исхрана
Германското друштво ги сумира основните принципи на промена на диетата со малку пурини како што следува:

Месо, колбаси и риба: помалку е повеќе
Претпочитајте млеко и млечни производи како извори на протеини
Многу зеленчук, овошје, производи од жито и компири
Јадете и подготвувајте малку маснотии (претпочитајте растителни масла: семе од репка, орев)
Соодветна хидратација
Воздржаност со алкохолни пијалоци.

Пурински семафор за храна од ДГЕ
DGE состави семафор за храна за исхрана на гихт.

Зелено светло (неограничена потрошувачка) за храна со низок пурин или без пурин

Ceитарки и производи од житни култури
Компири
Зеленчук (но не и мешунки како грашок, грав и соја, како и карфиол и спанаќ, вклучувајќи производи направени од нив)
Салати
Свежо овошје
Нискомаслено млеко и млечни производи
Јајца (максимум 3 неделно со преработени производи)

Мешунките како грашок, грав и соја
Зеленчук од зелка како бриселско зелје, брокула и карфиол
Спанаќ, артишок, аспарагус, црно салсификуваат
Филети со малку маснотии од свинско, говедско или живина
Производи од колбаси, како што се варена шунка, колбас од пиво, желеско месо или мортадела од живина
Морска риба како треска или лосос

Отпадоци
Свинско месо, живина или риба, особено кора од свинско месо
Спартлови, сардели или сардини

Фактор на ризик од прекумерна тежина: губење на тежината против гихт
Голем број луѓе со гихт имаат прекумерна тежина или дебелина (дебелина). Дури и едноставното слабеење помага да се намали нивото на урична киселина - а со тоа и да се ублажат симптомите на гихт. Но, не само тоа: Помалата тежина значи и дека зглобовите - честопати веќе оштетени од гихт - се олеснуваат.

Без радикални диети или строг пост
Ако сакате да изгубите вишок тежина, треба да се воздржите од радикални диети или строг пост. Постојат неколку причини за ова. Од една страна, телото распаѓа повеќе маснотии и мускулно ткиво кога снабдувањето со енергија е значително намалено. Како резултат на ослободување на пурин, се зголемува непотребно нивото на урична киселина - а исто така може да предизвика напади на гихт. Од друга страна, радикалните диети не се погодни за промена на нечија диета, бидејќи не можат да се одржуваат долгорочно.

Дехидратација на фактор на ризик: пијте многу против гихт
Урична киселина се излачува преку урината. Оваа екскреција преку бубрезите е веќе нарушена во гихт - и се влошува со недостаток на течности. Нутриционистичката терапија за гихт вклучува многу пиење. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува најмалку 1,5 до 2 литри на ден. Поголеми количини на вода се уште подобри. Ако веќе имате нарушена функција на бубрезите, треба да ја договорите количината што ја пиете со вашиот лекар.

Ова можете да го пиете ако имате гихт
Што можете да пиете со гихт? Вода, незасладени билни и овошни чаеви, како и шприцер со овошен сок (максимум 1 третина овошен сок) се особено соодветни. Треба да избегнувате смути, чисти овошни сокови или лимонади, бидејќи овие пијалоци го зголемуваат нивото на уреа. Од друга страна, се дозволени кафе, чај и какао, спротивно на некои препораки, според ДГЕ, бидејќи пурините содржани во овие пијалоци не се разложуваат на урична киселина.

Избегнувајте алкохол ако е можно
Страдачите од гихт треба подобро да избегнуваат целосно алкохол. Дури и мали количини го зголемуваат производството на урична киселина и истовремено ја намалуваат екскрецијата на урична киселина. Ова доведува до брзо зголемување на нивото на урична киселина, што пак може да предизвика напад на гихт.
Пивото - особено пивото од квасец пченица - содржи релативно голем број пурини, кои главно потекнуваат од квасецот што се користи при подготовката. Ова исто така важи и за безалкохолни пива.

Слабеење и здраво јадење
Од БМИ калкулатор до калориски калкулатор до идеална тежина: Тука ќе најдете калкулатори и информации што ќе ви помогнат да изгубите тежина здраво:

Идеална тежина
Идеалната тежина е многу важна и во зрелоста и во детството. Овде можете да ја пресметате вашата идеална тежина.

Маси за калории
Колку калории има во која храна? Овде ќе најдете јасни маси за калории распоредени според групите за храна.

Калкулатор за БМИ
Индексот на телесна маса, скратено како БМИ, е еден од методите за мерење што се користи за проценка на тежината во однос на големината на телото. Нормалниот опсег е помеѓу 20 и 25. Вредност под 20 укажува на можна недоволна тежина, вредност над 25 укажува на прекумерна тежина.

Пресметајте ја базалната стапка на метаболизам
Калкулаторот за основна метаболичка стапка ги користи вашата висина, тежина и возраст за да пресмета колку калории ви се потребни барем на ден кога одмарате за да ги задржите вашите физички функции.