Бисквити од караница

Вкусни, сочни бисквити од караница со чипс од чоколадо. Колачињата се меки, само малку крцкави околу рабовите. Караницата ја омекнува сласта на колачињата и црвената кожа им дава убава боја.
Овие колачиња се прават лесно и брзо.

Предноста на овој рецепт е што треба да ги промешате состојките само со лажица и евентуално со жица за матење и не ви треба мешалка.

Состојки:

• 90гр путер
• 100гр шеќер
• 1 јајце
• 1 лажичка ванилин шеќер
• 1 лажичка млеко
• 100 гр црно чоколадо
• 140 гр брашно
• ½ лажичка прашок за пециво
• 1 нотка сол
• 125 гр караница *

Подготовка:

1. Измијте ја караницата, извадете ги краевите и исечете ги на парчиња со големина од околу 0,5-1 см. (Не мора да ја вадите лушпата).
2. Загрејте ги путерот и шеќерот во тенџере, мешајќи постојано, додека путерот не се стопи целосно. Нека се олади.
3. Додадете јајце, ванилин шеќер и млеко и промешајте сè со жица за матење.
4. Во вториот сад измешајте го брашното, прашокот за пециво, прстофат сол и грубо исечкано чоколадо.
5. Измешајте ги течните и сувите состојки заедно. Конечно измешајте ги парчињата караница.

1. Со помош на две лажички, ставете купишта тесто на 2 плех обложени со хартија за печење, распоредени едни од други.

1. Печете го секој плех во загреана рерна околу 10 минути на 190 ° C, а потоа намалете го огнот на 100 ° C и печете околу 15-20 минути. (Печев по еден лист).

Анотација:

* 125 гр караница откако ќе ги исечете краевите.

---