Бисквити од шведски ѓумбир - рецепти - кафе или чај - ТВ SWR

Зачинетиот ѓумбир е дел од нордиските бисквити. Ова го прави тестото нешто посебно. Убаво спакувани во mидарска тегла, тие прават убав (Божиќен) подарок.

ѓумбир

Состојки:

  • 125 гр путер
  • 250 грама шеќер
  • 50 гр сируп од цвекло
  • 1 лажица ѓумбир во прав
  • 1 лажичка цимет
  • 1 лажичка кардамон
  • 0,5 лажиче каранфилче во прав
  • 1 лажичка сода бикарбона
  • 100 мл вода
  • 450 гр брашно (тип 405)

1. За шведските бисквити со ѓумбир, промешајте ги заедно путерот, шеќерот и сирупот од цвекло. Додадете ѓумбир во прав, цимет, кардамон, каранфилче во прав и сода бикарбона и добро измешајте. Измешајте ја водата, додадете го брашното и замесете тесто.

2. Завиткајте го тестото во фолија и оставете го да се одмори во фрижидер преку ноќ.

3. Следниот ден, загрејте ја рерната на 210 ° C горната и долната топлина и поставете 2 листови за печење со хартија за печење.

4. Тестото развлечете го на набрашнета работна површина и исечете ги бисквитите во каква било форма. Ставете ги исечените бисквити на подготвените листови за печење и печете ги во рерна 4-5 минути.

Наш совет: Бисквитите имаат најдобар вкус кога се малку топли.

Наш совет за подароци: Бисквитите можете да ги спакувате во убаво украсени mидарски тегли и да ги подарите. Бисквитите со ѓумбир може да се чуваат најмалку 1-2 месеци.