Бисквити од тиква (рецепт за пост) рецепти на Лора Адамаче
Посни рецепти - колачиња од тиква
Колачиња од тиква тие се совршени за појадок во деновите на постот. Секако дека можеме да се обидеме и да уживаме во нив дури и ако не сме посни, но од лично искуство знам дека во постот чувствуваме потреба за нешто послатко отколку воопшто.
Барем така ми се случува. Јас навистина сакам тиква! Апсолутно било што рецепт од тиква, слатко или солено, тоа е проголтано во нашето семејство. Овие колачиња од тиква се толку добри што не би рекле дека постат. Тие имаат посебна конзистентност и вкусен вкус поради печената тиква, плус се прават многу брзо.
Уште повеќе, мора да ги испробате да се убедат во нивната добрина. Ако изберете да ги декорирате со чоколадо, препорачувам црно чоколадо со содржина на какао од најмалку 50%. Сепак, добро е да ја проверите амбалажата за да бидете сигурни дека чоколадото не содржи никакви состојки од животинско потекло.
Состојки - бисквити од тиква (20-22 парчиња)
- 120 гр печена пулпа од тиква
- 280 гр брашно
- 110 ml сончогледово/кикирики/масло од грозје
- 110 гр кафеав шеќер
- 5 гр прашок за пециво
- сол на врвот на ножот
- 1 кесичка ванилин шеќер
Подготовка - колачиња од тиква
- Ставете ја пулпата во сад и поминете ја со мешалка. Додадете го маслото, брашното измешано со прашок за пециво и потоа просеано, шеќерот и ванилиниот шеќер и солта.
- Мешајте додека не добиете хомогено тесто, со релативно мека конзистентност.
- Ние го пополнуваме пиштолот за бисквити со тесто и ги формираме бисквитите директно во не-обложениот плех за печење.
- Печете ги во загреана рерна на 180 ° C, околу 12 минути. Бисквитите воопшто не треба да кафеави на површината, туку само дискретно на рабовите.
- Оставете ги да се оладат во тавата, па ставете ги на скара и украсете, по желба, со растопено темно чоколадо во бан-мари или премачкајте ги со ванилин шеќер.
- Тие се многу добри и мирисна.
Добар апетит и Благословен пост!
Совети
Ако немаме пиштол за бисквити, формираме со рака, лесно во прав со брашно, мали топчиња тесто што ги ставаме во плехот за рерна обложен со хартија за печење. Израмнете ги малку и потоа печете ги во загреана рерна.