Лосос Опасност за животната средина! Блог на WWF
Со години нè учеа да јадеме риба наместо месо. Тоа е подобро за животната средина. И онака поздраво, поради омега3 масните киселини и јодот. Ја интернализирав и оваа мантра и оттогаш редовно јадам лосос. Лососот доживеа вистински бум во последните неколку години. Според Fischinformationszentrum (FIZ), потрошувачката на лосос во Германија се зголемила за околу 25 проценти во рок од десет години.
Следете нè на социјалните мрежи
Лососот е далеку пред рангирањето на популарноста на Германците, веднаш зад полскиот блок во Алјаска, кој често се користи за риби, и пред туната. Тешко можете да најдете мени што прави без јадења од лосос - без разлика дали е во чинии, салати или на скара. Лососот е новото пилешко - тренд храна за средната класа!
Но, колку е штетен овој возбуда за нашата околина?
Бидејќи дивиот лосос во Атлантикот сега е многу редок поради загадувањето и прекумерниот риболов, растечката побарувачка може да се задоволи само со вештачки одгледуван лосос. Аквакултурните објекти се користат низ целиот свет, особено во Северна Европа и Чиле. 90 проценти од нашиот лосос во супермаркет сега доаѓаат од аквакултура. Фабричкото земјоделство има многу недостатоци, сепак. До 100 000 лосос се дебелеат во подводни кафези во еден објект. Честопати се под стрес и се гризат едни со други.
Антибиотици и хемикалии во аквакултурата
Лососот на такви фарми е исто така често болен и е нападнат со вошки. Затоа лососот се третира со хемикалии. Но, одгледуваниот лосос е сè поотпорен на методите на лекување. Резултат: вошките можат да се прошират на веќе ретките диви популации. И во најлош случај, истреби ги.
Штетниот пестицид етоксикин исто така често се додава во добиточната храна за риби за да се направи потрајен. Етоксикин се сомнева дека е канцероген и го оштетува црниот дроб.
Ако лососот избувне: аларм!
Друг проблем на објектите за размножување: Ако одгледуван лосос избие од нивните објекти за аквакултура, тие го загадуваат генетскиот базен на див лосос. Лососот со многу одгледување е помалку интелигентен и се движи побавно. Кога лосос избувна од чилеанската фарма - како што се случи со стотици илјади риби минатото лето - екологистите предвидуваат катастрофа со непредвидливи последици. Рибата предатор може да ги избрише целите залихи на домородни риби и да ги загади оние што јадат лосос, како што се морските лавови и видрите со антибиотици.
Говорејќи за предатори: лососот јаде друга риба
Лососот е предатор и има потреба од протеини од животинско потекло. Одгледуваниот лосос јаде и други риби, како што се харинга, сардини и пожарници. Лососот се повеќе се одгледува кај вегетаријанците, но тие сепак јадат многу диви риби. Еколошко лудило! Би имало смисла да се јадат овие школски риби директно наместо прво да се хранат - а потоа да се јаде филето на предаторите.
Земјоделските објекти не се алтернатива на борбата против прекумерниот риболов. Откако гледав ТВ-извештај за одвратните услови во чилеанските фарми со лосос, го изгубив апетитот за лосос!
Алтернативи? Овластен органски лосос или див лосос од Алјаска. Уште подобро: крап
Ако сè уште не сакате целосно без лосос, треба да изберете див лосос со сертификат за MSC од Алјаска. Залихите таму се многу добро управувани. И им помагате на локалното население да ја зачува природата. Рибарите се посветени на осигурувањето дека екосистемите остануваат недопрени.
И, ако купите одгледуван лосос, треба да бидете сигурни дека тој е ASC - или органски заверен. Во принцип, одгледуваниот лосос од Норвешка и ЕУ е подобар од чилеанскиот лосос, бидејќи таму подобро се управува со аквакултурите.
Би било уште поеколошко, сепак, да сторите без целосно лосос и наместо тоа да јадете крап. И ако лосос (или друга риба), тогаш само како редок деликатес! Поглед на нашиот водич за риби исто така помага тука.
Како ви се допадна овој пост?
Просечна оценка 4,6/5 Број на прегледи: 17
Многу убаво, задоволни сме! Можеби ви се допаѓа ...
споделете го овој пост сега:
Срамота е што статијата не ви се допадна толку многу.
Вашите повратни информации би биле многу вредни за нас.
Според вас, како би можеле да го оптимизираме овој пост?