Бисквити со семе и брашно од коноп - Рецепти од Тео; s Кујна

Минатата недела ви реков дека неодамна открив производи од канах, базирани на коноп и дека се толку слатки што ми испратија неколку производи да ги пробам во мојата скромна кујна. Можеби веќе знаете дека јас обично правам дома бисквити за Лука, кои ги ставам во херметички затворени тегли и ги давам како закуска помеѓу оброците, за да не прибегнувам што повеќе кон класичното лиснато тесто.

Така, ги искористив состојките на Канах за брз рецепт за колачиња, во кој ставив добра чаша излупени семиња од коноп и го заменив белото брашно со брашно од коноп, што не само што ги направи бисквитите многу поздрави, туку и -даде и интересна боја. Да преминеме на рецептот, затоа не заборавајте дека производи базирани на коноп можете да најдете во продавници за органска или здрава храна или, се разбира, можете да ги нарачате по подостапни цени директно од веб-страницата на Канах.

состојки (за нивно мерење користете чаша од 250 ml или специјални мерни чаши):
- чаша излупени семиња од коноп
- 2/3 брашно од коноп од трска
- 100 гр кафеав шеќер
- 2 големи жолчки
- 2 лажици мек путер (не стопен, само мек, 2 лажици околу 30 гр)
- лажичка оцет
- лажичка прашок за пециво
- лажичка екстракт од ванила
- лажичка цимет
- лажичка свежо мелено морско оревче
- малку сол

Вака изгледаат семето од коноп, нешто слично на сусамот по изглед и вкус. Но, мајка ми мислеше дека изгледа како бор ореви по вкус и оттука идејата за рецептот за следната недела, кога ќе направам песто со семки од коноп.

Потоа го измерив брашното, што е многу пријатно зелено и грубо од класичното бело брашно.

Мекиот путер го мешав со кафеавиот шеќер, сè додека не се измешаа добро и станаа пена.

Ги ставам жолчките преку путер од путер и мешав уште малку.

Потоа додадов брашно од коноп, семиња, прашок за пециво, сол, зачини, оцет и ванила. Измешав сè добро, 2-3 минути, со средна брзина.

Загрејте ја рерната на 200 степени (ова би било добро да го направите од почеток ако немаме електрична рерна што брзо се загрева) и ставете хартија за печење на голем плех (јас користев плех за шпорет). Ние моделираме топчиња од составот на бисквити, малку поголеми од црешата. Ги ставаме во плех, со најмалку 3-4 см помеѓу нив, бидејќи тие се шират кога се печени.

Печете ги бисквитите 5 минути или додека не заруменат малку на рабовите, а потоа извадете ги на скара и оставете ги да се изладат целосно.

Можете да ги послужите толку едноставни, ве уверувам дека се вкусни со чаша млеко за појадок или како закуски во текот на денот, или можете да направите глазура од 50 гр бело чоколадо и 2-3 лажици млеко. Така го послуживме, со глазура, над која посипавме семе од коноп. Да бидеме добри, колку и да беа добри!

---