Бистецка ала Фиорентина - италијански бифтек од Т-коска Густини Деликатес
- Брза испорака од DHL
- Бесплатна испорака од 49 €
- Набавка на фактура
Услуги на клиентите
0341 - 58 300 900
Пон до Пет
- Нашата палета на производи
- Идеи за подароци
- Популарни
- Кошничка за подароци
- Комплети за подароци
- сувенири
- Вкусни подароци од компанијата
- Подарочни сертификати
- Популарни
- Ексклузивни подароци
- Луксузни подароци
- Специјалитети од колбаси
- Популарни
- Салами во едно парче Тоскана
- Салами од јужна Италија
- Салами во едно парче Пиемонт
- Специјалитети од колбаси
- Прошуто во едно парче
- Лардо, Панчета и Ко.
- Специјалитети за ладни парчиња
- Специјалитети на скара
- Специјалитети за игри
- Ширење и свежа колбас
- Специјалитети од сирење
- Популарни
- Пармиџано Реџано
- Моцарела, Бурата и Ко.
- Пекорино и тврдо сирење
- Грана Падано
- исечено сирење
- Путер и крем
- Крем сирење и крем за сирење
- Сино сирење
- Меко сирење
- Парична казна со сирење
- Маслиново масло од Италија
- Популарни
- Победник на тестот за маслиново масло
- Пакети со вредност на маслиново масло
- Ефтино маслиново масло
- Екстра девствени маслинови масла
- Благи маслинови масла
- Овошни маслинови масла
- Силни маслинови масла
- Маслинови масла со вкус
- Балсамичен оцет
- Популарни
- Победник на тест балсамичен оцет
- Балсамичен оцет
- Специјалитети оцет
- Ексклузивни шишиња
- Шише со накит балсамик
- Италијански тестенини
- Популарни
- Накратко специјалитети за тестенини
- Специјалитети за долги тестенини
- Свежи и наполнети тестенини
- Грејано тестенини Gragnano
- Тестенини дела Нона
- Ефтина тестенина Италија
- Сосови, песто и домати
- Популарни
- домати
- Сушени домати
- Песто Genеновезе
- Паштета, пестато и салса
- Песто Росо и други
- Паста од домати и подлога за сос
- Сосови за скара
- Сосови без месо
- Сосови со месо/риба
- Билки, зачини и сол
- Брашно и ориз
- Популарни
- Италијанско брашно за пица
- Квасец за пица од Италија
- Брашно за тестенини, леб, .
- Пакувања со брашно
- Рајс и рижото
- Антипасти, маслинки и риба
- Популарни
- Специјалитети од антипасти
- Свеж леб
- Маслинки
- Премиум антипасти
- Зеленчук и каперси
- Сушени домати
- Специјалитети од тартуфи
- Риба и морска храна
- Се шири
- Сетови за проба и подароци
- Леб, грицкање и ширење
- Популарни
- Свеж леб
- Крекер и Тарали
- Специјалитети од леб од Сардинија
- Јужен тиролски Шителброт
- Грисини
- Солени шири
- Брушета и Пате ди Олив
- Чоколадо, слатки и колачи
- Популарни
- Панетон и Пандоро
- Слатки специјалитети
- Амаретини и колачиња
- Панфорте
- Рачно изработени чоколади
- Чоколадни специјалитети
- Тороне & Торончини
- Слатки намази
- Велигденска торта Коломба
- Кафе и еспресо
- Популарни
- Цел грав 1000гр
- Цели грав 250гр
- Мелено кафе
- Амаретини и колачиња
- Grappa & Spirits
- Популарни
- Грапа Нонино
- Ликери и десертни вина
- Вино и Проскоко
- Популарни
- црвено вино
- бело вино
- Просенко и пенливо вино
- Фраголино и Ламбруско
- Вина за победнички тест
- Пакети со вредност на вино
- Десертно вино
- розово вино
- Идеи за подароци
- Теми и сезонски
- Специјални понуди и пакети
- Популарни
- Понуди за специјалитети
- Пробни пакети
- Пакети за заштеди и предности
- Понуди за тестенини и суго
- Вино и духови
- Пакети со вредност на вино
- Специјалитети на скара
- Популарни
- Салсиција Братвурст
- Месо и бифтек
- Суво старо говедско месо
- Печено сирење
- Специјалитети за леб
- Зачини за скара
- Сосови за скара
- Вино за скара
- Направете пица сами
- Популарни
- Брашно за пица и тесто за пица
- Пакети со вредност за пица
- Основни состојки за пица
- Домати и пицајола
- Зачини за пицаиола
- Гурмани од пица
- Колбас за полнење пица
- Вегетаријанец за пица
- Зачинет прелив за пица
- Масло за пица
- Производи на тест-победник
- Популарни
- Победник на тестот маслиново масло
- Специјалитети за победници на тест
- Тестенини победнички тестенини
- Вина за победнички тест
- ТОП препораки
- Популарни
- Лични препораки
- ТОП 10 производи
- ВРВ 5 вина
- Победнички производи
- Омилени клиенти
- ТОП идеи за подароци
- Нови специјалитети
- Нашата куќа марки
- Извидници за храна
- Подароци
- Контакт
- Италијански специјалитети |
- ТОП препораки |
- Лични препораки |
- Бистецка ала Фиорентина - италијански бифтек од Т-коска
За осум генерации, семејството Фалорни ја водеше Антица Макелерија Фалорни ди Грев во Кјанти, која беше основана во 1729 година од нивниот предок ioио Батиста.
Од регионот на Тоскана
Покажете ги сите производи на производителот
Посебно парче Тоскана
завршена две недели бистеката е обесена во студената просторија за созревање Фалорнис и развива ронлива текстура, неговиот неспоредлив вкус и уникатно интензивен мирис. Заедно со дебел гранче рузмарин, Бистецка ала Фиорентина потоа се печат во вакуум и се испраќа добро разладено.
Бистецка ала Фиорентина
Бистецка ала Фиорентина од Фалорни е направен од раси на говеда Шарола, Лимузин и победи еден крст од овие двајца.
Говеда од лимузина имаат крзно од црвена до пченица со типично осветлување на очите, устата и стапалата. Тие се познати по нивниот одличен квалитет на месо и исклучителна нежност. Покрај тоа, оваа раса на говеда има балансиран однос месо-маснотии и фино мермерирање.
Белите, јаки Говеда од харола се познати ширум светот по нивниот одличен квалитет на месо. Месото е особено посно и има малку интрамускулни масни наслаги. Говедата од шарола многу се движат и затоа имаат фино мермерирање што му дава на месото неспоредлива нежност.
Прикажи ги сите производи во регионот
За подготовка
состојки
Одговорен оператор со храна
Антица Макелерија Фалорни - Виа Ди Колоноле 67, I - 50022 Грев во Кјанти
Како ја пржам мојата бистека ала Фиорентина во тавата?
Како прво: Овој висококвалитетен бифтек работи најдобро над отворениот пламен на скара со јаглен. Како и да е, во овој момент би сакале да ја опишеме почестата варијанта во тавата.
Пред да ја испржите бистеката, извадете ја од фрижидерот и оставете ја добро еден час одмор на собна температура. Preparationелезо или друго тавче од не'рѓосувачки челик се препорачува за подготовка во садот, бидејќи тие се загреваат особено. Во исто време, загревајте ја рерната со горната и долната топлина 140 ° С пред. Ставете малку прочистен путер или масло од репка во вашата тава и загревајте го на највисоко ниво. Кога тавчето е доволно жешко, ставете бистека во тавата и пржете на секоја страна приближно 3 мин. крцкаво кафеаво (Внимание: времето на лепење варира во зависност од дебелината. Наведените 3 минути се однесуваат на парче дебело околу два и пол прста). Сега оставете ја бистеката 7 - 8 мин. готви во рерна. Доколку е достапен термометар за месо, можете да го одредите степенот на доблест на вашиот стек на следниве основни температури:
• Ретки = 48-52 ° С.
• Среден редок = 52-55 ° С
• Средно = 55-59 ° С.
• Добро сторено = 60-62 ° С
Извадете го стекот од рерна и зачинете го со сол и груба пиперка. Важно: оставете ја бистеката повторно пред да ја јадете
5 мин. одмори се.
Како да ја чувам мојата бистека и колку долго е најдобро пред тоа?
Бифтекот од Т-коска треба да се чува во најстудената зона (ниво на ладење директно над одделот за зеленчук) во фрижидер на околу +2 степени. Ние го примаме нашето бистиче свежо секоја недела од Макелерија Фалорни. Најдоброто пред датумот е тогаш приближно 14 дена. После испраќањето до вас, стекот треба да се чува околу 7 дена. Вие сте добредојдени да наведете посакуван датум во функцијата за коментари при поставување на нарачката.
Може ли да ја замрзнам мојата Бистецка ала Фиорентина?
Вие не треба да ја замрзнувате Bistecca alla Fiorentina, бидејќи замрзнувањето ќе предизвика формирање на ледени кристали, што ќе ја оштети структурата на ткивото на месото. Вака излегува сок од месо и бистеката станува сува и го губи вкусот при пржење.
Дали Бистецка ала Фиорентина е направена од месо од говеда Кјанина?
Не, Bistecca alla Fiorentina не е направен од говедско месо од Кјанина. Во блиска консултација со Стефано Фалорни, главниот месар на Антица Макелерија Фалорни, решивме да ви го понудиме истото високо квалитетно месо од расите Лимузин и Шарола. Причината за ова е што месото од Chianina е достапно само во многу мали количини и затоа е значително поскапо. Во меѓувреме, сепак, ние исто така нудиме бистека ала Фиорентина направена од говедско месо од Кјанина, ако порачате однапред.
Од каде потекнува месото?
Бистецка ала Фиорентина од Фалорни е отсечена од раси на говеда Шарола, лимузина и крст на овие двајца. Ивотните се на италијански и француски пасишта.
Колку е дебела испорачаната Бистецка Фиорентина?
Бистечката се доставува со просечна дебелина од 3-4 см.
Густини придава големо значење на квалитетот во областа на свежината и затоа ви нуди бесплатна испорака во фрижидер: без доплата или минимална количина на нарачка.
Кога Густини испраќа предмети во фрижидер?
Густини испраќа само ладилник од понеделник до четврток. На овој начин, ние гарантираме најкраток можен рок на транспорт и испорака пред викендот.
Како се спакувани артиклите во ладилникот за испорака?
Нашите свежи артикли се пакуваат одделно и се изолираат заедно со ладни гел-елементи. Ваша предност: Можете да ги користите повторно испорачаните елементи за ладење колку често сакате дома.
Како пакетот ќе стигне до мене безбедно?
Ве молиме, проверете дали вашиот пакет може да го добие нашиот логистички партнер DHL при испорака. Ние ќе ве известиме навремено по е-пошта за испраќање на пакетот.
Ако немате начин да го примите пакетот дома, можете да побарате од соседот да го прифати и да дадете друга адреса за испорака (на пример, адреса на соседот или адреса на вашата канцеларија).
Превозот со премиум свежина
Кои предности ги добивате со врвна свежа испорака?
Ако не треба да можете да го добиете вашиот пакет на денот на испорака, препорачуваме испорака на врвна свежина. Висококвалитетен термички ладилник изработен од стиропор и елементи за долгорочно ладење, им овозможуваат на стоките во ладилник загарантирана заштита од свежина до 72 часа. Можете повторно да ја користите полистиренската кутија и елементите за ладење толку често колку што сакате дома.
Вашите предности:
- Висококвалитетен термички ладилник изработен од стиропор, вклучувајќи специјални елементи за ладење за понатамошна употреба
- Загарантирано ладење 72 часа
- Гаранција за свежина на Густини
--> Гаранција за свежина и испорака во фрижидер
На строго придржување кон ладниот ланец има најголем приоритет кај Густини. Ланецот за ладно започнува со производителот во Италија и завршува на вашиот праг. Така осигуруваме производите што бараат ладење секогаш безбеден, свеж и со врвен квалитет пристигнуваат кај тебе.
Вашата гаранција за свежина на Густини:
Веднаш штом вашата нарачка содржи стока што треба да се чува во фрижидер, автоматски ќе добиете еднократно Удел на трошоците за ладење од 3,00 € за дополнително ладење за пакување со изолациони елементи и оптимално ладени пакувања мраз.
Како Густини спакува ладилници за испорака?
За безбеден транспорт, ние спакуваме ладилници одделно во изолациони вреќи од руно направени од одржливо рециклирани ПЕТ шишиња со оптимално ладени пакувања со мраз од гел. Ваша предност: можете да ги замрзнете и повторно да ги користите испорачаните пакувања мраз толку често колку што сакате дома.
Кога Густини испраќа предмети во фрижидер?
Густини испраќа само ладилници од понеделник до четврток. На овој начин, ние гарантираме најкраток можен рок на транспорт и испорака пред викендот.
Важни информации за испорака:
Ве молиме, проверете дали вашиот пакет е доставен до Испорака од нашиот логистички партнер DHL може да се примат. Навремено ќе ве известиме до Е-пошта за историјата на пратката Од вашиот пакет.
Ако, откако вашиот пакет е испратен од нашиот магацин, го промените денот на испорака, времето за испорака или локацијата за испорака со DHL без да се консултирате со Густини, веќе не можеме да гарантираме дека вашата нарачка ќе биде соодветно ладилна.