BistritaNews - Топ 5 - Здрава и нездрава храна
"Ние се грижиме! Вклучете се и ние! Застапување за екологија и наука" 3-то издание, екологија и заштита на животната средина, 2014 година. Топ 5 - Здрава и нездрава храна. За оваа активност, наставниците од одделот „Науки“ (Косма Елена, Поп Марија, Миска Мирела, Морару Дана, Воивод Михаела, Балан Ангела) од гимназиското училиште бр. 1, Бистрита, ги замоли учениците од одделение V-VIII, да изготват „Топ 5 - здрава и нездрава храна“. Врвовите предложени од секоја класа беа оценети и беше утврден конечен врв:
ВРВ - 5 здрава храна
Оревите се поврзани со интелектуалци уште од античко време, бидејќи нивната форма наликува на мозокот. Но, сега знаеме дека, покрај тоа, тие се полни со фактори кои помагаат да се одржи оптималното здравје. Оревите се богат извор на енергија, содржат многу хранливи материи, антиоксиданти и витамини неопходни за правилно функционирање на организмот.
2. ПОРТОКОЛОВО - портокалот е природен лек, добро реминирализирање и ревитализација на организмот, богат со калциум, железо, фосфор, калиум, витамин Б6, фолна киселина, пантотенска киселина, витамини Б1, Б2 и Б3.
3. МЕД - За да ја задоволите вашата желба за „нешто слатко“, најпрепорачливо, воопшто, очигледно е мед. Лек за храна, природен пчелен мед содржи над 280 соединенија. Овие вклучуваат квалитетни јаглехидрати, макроелементи - калиум, натриум, магнезиум, фосфор, сулфур - и елементи во трагови - железо, бакар, силициум, галиум, ванадиум, берилиум, сребро, циркониум. Сите овие се неопходни за метаболичките функции на организмот.
4. Цвекло - Цвеклото е голема помош за здравјето на децата, од времето на интраутериниот живот. Овој зеленчук е еден од ретките лекови-лекови за бремени жени, неговите активни супстанции особено го штитат фетусот од мутации во мајчината утроба. Всушност, во природната медицина, овој зеленчук е вистинска легенда, неговите лековити својства кај крвта, туморот или црниот дроб се познати уште од пред 150 години, кога основачите на современата природна терапија ги вратија на виделина првите традиционални лекови.
5. ЈОГУРТ - Пред сè, мора да знаеме дека на нашето тело му треба одредена количина корисни бактерии за да делува на дигестивниот тракт. Многу од јогуртите што се на продажба имаат живи култури на бактерии. Од витално значење за овој производ е пробиотичкиот. Зборот „пробиотик“ се заснова на принципот „про вита“ и се однесува на начинот на кој одредени живи организми можат да играат корисна улога кога се внесуваат во соодветни количини.
ВРВ - 5 нездрава храна
1. Генетски модифицирани организми (ГМО)
Овие намирници нема што да бараат на чинијата на оние кои сакаат да имаат што помалку ризик од карцином. Но, треба да бидете многу внимателни, бидејќи честопати може да се залажеме од фактот дека овие намирници или нивни деривати може да се најдат скриени во производи за кои не ни помислуваме. Добар начин да ги избегнете е да консумирате што повеќе овластени органски или органски производи. Имаме среќа што во нашата земја е задолжително да се споменува на производите фактот дека тие потекнуваат од негенетски модифицирани култури. Но, никогаш не можете да бидете премногу сигурни!
Исто така се нарекува "пластика" поради неговиот состав. Првите маргарини беа добиени со хидрогенизација на животински липиди, особено говедско маснотии, со замена на путер, што беше прескапо и ретко. Денес, маргаринот се добива од растителни масла или, поретко, од мешавини на растителни масла и лој, што претставува храна сама по себе, а не замена. Маргаринот, и по својата технологија на производство и по својот состав, е вештачка (синтетичка) храна.
Единствениот чизбургер содржи 45% од дневните потреби на масти и калории, а вишокот мајонез на овие препарати содржи, пропорционално од 80%, масти штетни за организмот.
Откако изедовме виршла и вреќа чипс, веројатно ќе бидеме жедни. Последната течност со која треба да ја задоволиме жедта е газиран пијалок. Освежителните сокови влијаат и на нашето здравје. Киселите пијалоци можат да доведат до дебелина и расипување на забите. Натриум бензоатот предизвикува хиперактивност и промена на ДНК, а кофеинот, кој се наоѓа во високи концентрации во соковите, може да предизвика нарушувања на спиењето и вознемиреност.
Процесот на пржење предизвикува драматично зголемување на содржината на маснотии - 17 гр маснотии/порција (31% од дневната потреба кај возрасните) и дополнителна калорија - 235. Видот на содржина на маснотии (заситени липиди) го претвора компирот во „бомба со „предиспонирачки за кардиоваскуларни болести, дијабетес тип II и рак (постојат студии кои покажуваат двојно зголемување на ризикот од рак на дојка кај жени кои редовно јаделе помфрит како дете).
Материјал изработен од учениците од одделение V-VIII, на гимназиското училиште бр. 1, Бистрита, под раководство на професорите од одделот „НАУКИ“.