Блог - коктели со рецепт Аперол Класик и разни варијации
Аперол, пијалок измислен пред еден век
Иако е стар скоро еден век, Аперол стана популарен во последните неколку години и конечно го заслужи своето заслужено место на врвот на најпопуларните пијалоци во светот.
Ајде да дознаеме повеќе за тоа и како треба да го консумираме за да уживаме во неговиот вкус според неговата вистинска вредност.
Што е Аперол
Аперол е пијалок од аперитив со потекло од Италија. Пијалокот во моментов го произведува компанијата Кампари, но не треба да се меша со горчливиот Кампари, кој има потемна боја.
Тоа е пијалок со низок волумен на алкохол - 11%, во Германија 15% - што се базира на неколку растенија. Во него наоѓаме екстракт од горчлив портокал, гентијан, караница и кинхона, но и кинин, екстракт од кората на дрвото Кина. Кининот е состојка што му дава малку горчлив вкус, специфичен за Аперол.
Историјата на Аперол
Аперол го измислиле браќата Барбиери Силвио и Луиџи, од Падова. Создадено е во 1919 година, но остана анонимно сè до Втората светска војна, кога младите Италијанци се за loveубија во неговиот горчлив вкус.
Во 50-тите, Аперол стана уште попознат, тоа е периодот во кој се роди познатиот коктел Аперол Сприц. Во исто време, првата реклама за овој пијалок беше прикажана во Италија, за време на ТВ-емисијата „Ил Каросело“.
Годините поминаа, а пијалокот со италијанско потекло стануваше сè попопуларен. Со аквизицијата на Групо Кампари, Аперол влезе во нова ера, во која станува сè попопуларна низ целиот свет.
Боја, вкус, мирис, како што го препознавате Аперол
Аперолот е портокал, има мирис со ноти на кора од портокал и ароматични билки, со суптилни влијанија од ванила и малку горчлив вкус, во кои може да се погоди аромата на билките што ги содржи. Интересно е што, во моментов, рецептот на Аперол е непроменет, задржувајќи ги истите пропорции и состојки како оние што ги користеа браќата Барбиери.
Како да му служите на Аперол
Иако најпопуларниот начин за пиење Аперол е во форма на Аперол Сприц, всушност постојат неколку начини на кои може да се пие. Еве неколку од нив:
Аперол едноставен, претенциозен пијалок
Едноставен пијалок, Аперол не е за секого. Неговиот горчлив вкус не радува премногу алкохоличари, но тоа не значи дека не треба да се проба. Може да се пие едноставно, со мраз и парче портокал, но дефинитивно вреди да се проба во различните комбинации што ги истакнуваат неговите вкусови.
Аперол Сприц, трендовски коктел
Освежителен, со малку алкохол и со префинет изглед, Aperol Spritz коктелот стана во последните години сеприсутен пијалок на кој било кул настан и забава. Во комбинација со друг пијалок од италијанско потекло, Проскоко, Аперол Сприц е пијалок погоден и за дами и господа, како и за кул мажи.
Подготовка на најдобриот Аперол Шприц
Рецептот за Аперол Сприц воопшто не е комплициран и не содржи премногу состојки. Покрај тоа, можете да работите охиометриски, не мора со мерка за коктели. Се разбира, ако сакате да уживате во пијалоците подготвени како книга, некоја мерка нема да ве повреди. Ние ви ги покажуваме тајните на совршениот Аперол Сприц:
Класичен рецепт на Сприц Аперол
Коктел Аперол Сприц се подготвува многу едноставно, од следниве состојки: