Блог со души • Нитратот во водата го загадува здравјето и душевите шишиња во околината
Објаснуваме како нитратот е поврзан со климатските промени, зошто разликата помеѓу подземните води и водата за пиење е толку важна и што можеме да сториме за да го намалиме загадувањето на нитратите во водата и почвата.
Нитрат во вода - можеби сте слушнале за тоа порано. Но, каде точно може да се најде нитрат и кога претставува закана за нашето здравје? За многу луѓе во Германија денес, се чини природно што едноставно ја вклучуваме чешмата за чиста вода. Ние редовно привлекуваме внимание на фактот дека во другите делови на светот 578 милиони луѓе сè уште немаат пристап до чиста вода за пиење. Но, кој е свесен дека снабдувањето со вода за пиење во Германија е исто така на ризик на долг рок? Нитратот во подземните води го прави чистењето сè покомплексно. Според извештајот за нитрати во 2020 година, содржината на нитрати на 27% од мерните точки во Германија е над критичниот праг од 50 мг на литар. Најновите студии покажуваат: Водата за пиење би можела да поскапе за 62% поради високите вредности на нитрати, ако нешто не се промени веднаш. Што треба да се смени? Ние мора да се осигураме дека има помалку оплодување на нашите полиња! Бидејќи вишокот на азот завршува во подземните води во форма на нитрат и го отежнува третманот со вода за пиење. Воведувањето на заштитата на водата и земјоделството во хармонија е исто така главна грижа на добавувачите на вода.
Што е нитрат? Ефекти врз здравјето и животната средина
Да го сториме тоа многу кратко: Нитратот е основен градежен блок на природата - поточно, азотно соединение. А, азотот, пак, е еден од макроелементите што на растенијата им е најпотребен. Со цел да се промовира растот на растенијата, почвата се оплодува со азот.
Се прави разлика помеѓу елементарниот и реактивниот азот. 99% од постојниот е елементарен азот. Тоа е во атмосферата.
Останатиот еден процент се нарекува реактивен азот. Реактивниот азот се трансформира во стакленички гасови што штетат на климата преку влијанието на микроорганизмите во почвата. Микробната конверзија на азотни ѓубрива во почвата, на пример, произведува азотен оксид, што ги забрзува климатските промени.
Исто така, постои проблем: бидејќи често има изобилство на ѓубрива, голем дел од реактивниот азот не може да се апсорбира од растенијата и станува товар на водата и почвата.
Повеќе од 60% од реактивните азотни соединенија во Германија доаѓаат од земјоделството. Сите други емисии на азот потекнуваат од индустријата, сообраќајот или приватните домаќинства. Како резултат на индустријализацијата и интензивното земјоделство, емисиите од реактивен азот се зголемија десет пати од средината на 19 век и сега доведуваат до значителни еколошки проблеми и здравствени ризици.
Сепак, нитратот станува закана за нашето здравје само кога се претвора во нитрит во храната или за време на варењето на храната. Се прави разлика помеѓу акутни и долгорочни ефекти: постои сериозен здравствен ризик за доенчиња, бидејќи нивниот стомак сè уште е колонизиран со бактерии кои побрзо претвораат нитрат во нитрит отколку што е случај со постари деца и возрасни. Ако нитритот влезе во крвта на доенчиња, намалувањето на кислородот се намалува. Кај деца и возрасни, преголемиот внес на нитрати води на долг рок до фактот дека нитритот формиран во телото реагира и формира N-азотни соединенија. Докажано е дека овие соединенија се канцерогени кај животните. Во однос на долгорочните ефекти врз човечкото тело, сè уште не се постигнати јасни научни резултати. Едно е јасно, сепак: Премногу нитрат во водата претставува сериозен ризик за луѓето и околината.
3 причини премногу нитрат е проблем
1. Загадување на нитратите во подземните води
Во моментов, 1.200 тела на подземни води во Германија се во загрижувачка состојба, бидејќи вредностите на нитратите се над прагот од 50 мг на литар утврдени со германската регулатива за подземни води. Особено погодени се подземните води во сливното подрачје на земјоделски користените области. Во однос на директниот ризик по здравјето, важно е да се направи разлика помеѓу водата за пиење и подземните води: Дури и ако вредноста на нитратот во подземните води е често алармантно висока, квалитетот на водата за пиење во Германија е многу добар и строго се следи. Со 61%, повеќе од половина од нашата вода за пиење во Германија се добива од подземните води, но ова макотрпно се чисти пред да излезе од цевката. Нитратот се филтрира за време на третманот со вода за пиење со употреба на електрохемиски процес. Колку повеќе нитрат има во подземните води, толку покомплексно и поскапо ќе биде чистењето. Затоа водостопанската компанија е посветена на осигурување дека во иднина веќе нема да се случува големи количини на нитрати да завршуваат во подземните води - преку заеднички проекти со земјоделците.
2. Премногу снабдување со хранливи материи и губење на биодиверзитетот
Премногу снабдување со хранливи материи се случува кога се користат повеќе ѓубрива отколку хранливите материи што им се потребни на растенијата. Вишокот хранливи материи, како што е нитрат, првично остануваат во почвата и потоа се мијат во површинските води од дождот. Премногу нитрат во водата и почвата не ги балансира природните процеси и доведува до прекумерен раст на растенијата кај видовите кои можат да апсорбираат особено голема количина на азот. Во водните тела, на пример, вишокот азот доведува до зголемен раст на алгите, што потоа е придружено со општ недостаток на кислород во водата, така што видовите кои се потпираат на висока содржина на кислород во водата се раселени. Исто како што зголемениот раст на алгите во водата го прави живеалиштето не може да се живее за други видови, има и видови животински и растителни видови на животни чијшто опстанок е загрозен од прекумерна количина на хранливи материи како што е нитрат. Бидејќи растенијата што сакаат хранливи состојки особено добро ќе се размножуваат во оваа состојба, а другите видови кои се прилагодиле на околината која нема хранливи состојки ќе бидат раселени.
3. Забрзување на глобалното затоплување
Мнозинството луѓе во Германија сега се свесни дека емисиите на CO2 ги водат климатските промени и затоа мора да се намалат. Она што многумина не го знаат: азотен оксид е одговорен за непропорционално високиот удел на глобалното затоплување, бидејќи е 298 пати поефикасен во однос на климата од CO2. 79% од емисиите на азотен оксид во Германија доаѓаат од земјоделството. И не само од сточарство, туку директно од поле. Кога микроорганизмите ги распаѓаат азотните соединенија како нитратот во почвата, гасот од смеење се ослободува во атмосферата. Тоа значи: колку повеќе нитрати има во водата и во почвата, толку повеќе емисии на азотен оксид се емитуваат во атмосферата. Така, загадувањето со нитрати не само што го загрозува снабдувањето со вода за пиење и биодиверзитетот, туку и значително придонесува за глобалното затоплување.
Што можеме да сториме за да го намалиме загадувањето со нитрати
Важен предуслов за намалување на загадувањето со нитрати е земјоделците да ги почитуваат прописите за ѓубриво. Но, секој од нас исто така има можности да направи нешто за да ја подобри состојбата: Преку однесувањето на потрошувачите, можеме свесно да ги поддржуваме земјоделците кои се посветени на одржливо управување со земјиштето. Бидејќи особено голема количина на азот бега во атмосферата за време на производството на производи од животинско потекло, исхраната од растително потекло може исто така да даде важен придонес за намалување на загадувањето со нитрати и подобрување на квалитетот на подземните води. И патем: Оние кои пијат многу вода од чешма на крајот, исто така, ги намалуваат емисиите на азот од сообраќајот и индустријата. Бидејќи водата што тече од чешмата не мора да се пакува и секогаш доаѓа од извори во регионот. Кога станува збор за загадувањето со нитрати во вашата сопствена градина, секако вие сте надлежни за уздите. Значи: Користете само азотни ѓубрива насочено и умерено. Ако додадеме точно количина на азот во почвата што им е потребна на растенијата за одгледување, нема да се случи нитратот да се измие и да претставува ризик за луѓето и околината.