Блог за исхрана на DEBInet; Архива на блогот; Добра ноќ благодарам; Ноќно млеко
Вторник 26.07.2011 година
Во Германија околу секој четврти возрасен страда од несоница. Ова ги прави нарушувањата на спиењето една од најчестите здравствени поплаки кај населението (Институт Роберт Кох 2005). Сепак, не секоја засегната личност сака да користи медицински помагала за спиење И снабдувачите на кристали за ноќно млеко се свртуваат кон оваа група на луѓе. Тие ветуваат помош при нарушувања на спиењето, заостанување и мирен сон - на сосема природен начин со таканаречено ноќно млеко.
Принципот звучи едноставно, а сепак генијално: „Ноќно млеко“ е млеко од крави што се измолзуваат среде ноќ. Особено е богат со мелатонин. Таканаречениот „хормон на спиењето“ го контролира ритамот ден и ноќ на луѓето и животните. Според производителот, човечкото самопроизводство на мелатонин значително се намалува од 25-годишна возраст. Недостаток на вежбање, лоша исхрана, стрес, патување на далечина, ноќна работа и електросмог, исто така, може да влијае на нивото на мелатонин и да предизвика нарушувања на спиењето. Наместо лекови, производителот нуди кристали за ноќно млеко. Тоа е кристален прав што се создава со одмастување и замрзнување на ноќното млеко. За оптимален ефект, треба да се консумира еден час пред одмор во кревет во млеко, јогурт или други млечни производи.
Сепак, „природниот сон“ има своја цена: 16 порции од по 12 g чинат 24,90 € (плус 3,90 € трошоци за испорака), ова одговара на единечна цена од 2,08 € (без превозот). Дали е оправдана високата цена? Застапниците на потрошувачите имаат сомнежи за ефикасноста на производот. Студијата постојано цитирана од производителот, а спроведена од консултантот за иновации Вајхенстефан, во најдобар случај може да се смета за пилот-студија заради малиот број испитани лица (40) и остава многу прашања од методологија и од аспект на содржината неодговорени. Во студија на ветеринарниот факултет на Универзитетот „Лудвиг Максимилијанс“ во Минхен, откриено е дека ноќното млеко има содржина на мелатонин скоро десет пати поголема од млекото добиено во текот на денот, но хранењето на ноќното млеко немаше никакво влијание врз ден-ноќниот ритам на телињата.
Малата количина мелатонин содржана во една порција кристали за ноќно млеко е исто така критикувана. Според хранливите информации на производителот, тој веројатно содржи 1.800 стр (1), што е еквивалентно на 0.0000018 мг мелатонин. Средство за спиење на рецепт Циркадин, пак, содржи 2 мг активна состојка. Според ова, ќе бидат потребни 1,1 милиони индивидуални порции кристали за ноќно млеко за да се постигне истиот ефект! Дури и со зголемена биорасположивост на мелатонин од „природна храна“, остануваат сомнежи за ефикасноста на производот.
Уредничкиот тим на списанието „Гуте Пилен - Лош Пилен“ (2) гледа дека кристалите од ноќно млеко се скапи плацебо (лажни лекови без активни состојки). Според него, една чаша нормално млеко би го имала истиот ефект по значително пониска цена. Покрај тоа, вниманието го привлекува и чувањето на кравите. Иако животните строго го набудуваат дневниот и ноќниот ритам вклучувајќи го и соодветното осветлување, животните сè уште не можат да го видат природното сонце. Вештачката светлина е веројатно посигурна и полесна за дозирање.
(1) За жал, информациите обезбедени од производителот не означуваат за која референтна големина (1 g, единечен дел, итн.) Се однесува на информацијата. При нашата пресметка, претпоставуваме дека се мисли на еден дел.
(2) Интердисциплинарниот уреднички тим на „Добри апчиња - лоши апчиња“ се состои од лекари, фармацевти, здравствени научници, други природни научници и социолози кои направија нивна работа да ги информираат потрошувачите со сигурност и независно од индустријата за развојот на фармацевтскиот пазар.