Пржен црн дроб - највкусни рецепти за целото семејство

највкусни

Пржениот црн дроб е заслужено ценет меѓу домаќинките само за неговиот неверојатен вкус и леснотијата на готвење. Познат факт е дека производот содржи неверојатна количина на хранливи материи, но црниот дроб се смета за извонреден деликатес.

Колку е вкусно да се пржи црниот дроб?

Клучот за вкусно јадење е правилното готвење. За да оставите мек пржен црн дроб, во кој нема да има сувост и горчина, треба да се придржувате до одредени правила, кои се следниве:

  1. При избор на црн дроб, потребно е да се обрне внимание на отсуството на гребнатини и суви точки.
  2. Неопходно е да се исклучи присуството на кисела миризба, бидејќи тоа покажува дека производот е застоен.
  3. Не можете да купите производ со дамки, зеленикави бои, крвни садови и тромби, во овој случај ќе има горчина.
  4. Предтретманот на производот е многу важен. За да го направите ова, отстранете ги садовите и отстранетиот филм, поддев и нежно влечете.
  5. За да се зачува нежен производ, може да стои еден час во лимонада, претходно исечена на парчиња.
  6. Ослободете се од горчината ако го ставите црниот дроб во ладно млеко и оставете го да одмори неколку часа.
  7. Што се однесува до пржењето, постапката се спроведува 5 минути, за да не се пресуши, а потоа оставете го производот да тече во сопствениот сок.
  8. Солта на црниот дроб се препорачува на крајот за да се избегне прекумерна цврстина.

Како готвам пилешки црн дроб?

пржен

За оние кои не го сакаат вкусот на свинско или говедско месо, пржениот пилешки црн дроб е идеален. Се карактеризира со пријатен сладок вкус и нежност. За правилно да го изберете, треба да обрнете внимание на производот, кој има сјајна завршница и кафеава сенка без пожолтување.

  • Црн дроб - 0,5 кг;
  • Кромид - 2 парчиња;.
  • Брашно - 2 лажици. л.

  1. Ставете во ладна вода 20 минути.
  2. Отстранете го филмот и исечете ги на парчиња.
  3. Исечете го кромидот на половина прстен.
  4. Се тркалаат црниот дроб во брашно. Пржете 5 минути.
  5. Додадете го кромидот и варете уште 5 минути.

Пржен говедско црн дроб

највкусни

Класична верзија на готвење, која домаќинката често ја користи, се смета за говедско црн дроб пржен во брашно. Можно е да се направи јадење особено зачинето ако додадете морско оревче во неговиот состав. Покрај тоа, богат, извонреден вкус може да се постигне со додавање на исцеден лук и зачини како црна и бела пиперка.

  • Црн дроб - 0,5 кг;
  • Кромид - 2 парчиња;.
  • брашно - 2 лажици л .;
  • Зачини.

  1. Изладете го црниот дроб во замрзнувач еден час, а потоа исплакнете го со ладна вода.
  2. Исечете, превртете го во брашно. Пржете 5 минути.
  3. Исечете го кромидот на парчиња и пржете го одделно.
  4. Комбинирајте ги состојките и варете уште 5 минути на крајот од солењето.

Пржен свински црн дроб со кромид

дроб

Една од највкусните варијации е свинско црн дроб пржено со кромид. Треба внимателно да се избере, обрнувајќи посебно внимание на нејзината боја и мирис. Ако користите не само печен кромид, туку и моркови, можете да го направите јадењето особено зачинето. Овој рецепт за пржени црн дроб се смета за еден од најуспешните.

  • Црн дроб - 0,5 кг;
  • Кромид - 2 парчиња;.
  • Брашно - 2 лажици. л.

  1. Исплакнете го ладниот црн дроб и исечете го на парчиња.
  2. Промешајте брашно, пржете 10 минути.
  3. Додадете исечен кромид, оставете го да отстои уште 5 минути.
  4. Исклучете го огнот, пржената чорба од црн дроб, уште 5 минути.

Како да пржете џигер од мисирка во тава?

највкусни

Посебен деликатес е црниот дроб на мисирка пржена со кромид. Најуспешно решение е да се пржи со кромид и моркови, оваа комбинација може да се нарече класична. Постојат низа други начини на готвење, на пример со додавање на кисела павлака, лук или мајонез. Препораките за избор на производот се исти како и за пилешкиот црн дроб.

  • Црн дроб - 800 g;
  • Кромид - 1-2 парчиња;.
  • Моркови - 4 парчиња

  1. Ситно исецкајте кромид и моркови и пржете заедно. Потоа ставете ги во посебен сад.
  2. Исечете го црниот дроб и пржете 5 минути.
  3. Додадете зеленчук и зачини, пржени парчиња црн дроб парен уште 10 минути, не заборавајте да додадете сол на крајот.

Црн дроб со лук и мајонез

највкусни

Mistубовница кои сакаат да ги изненадат своите членови на семејството и гостите, се препорачува да совладаат посебен рецепт што ќе подготви вкусен пржен црн дроб. Тоа вклучува употреба на лук и мајонез. Кога готвите ова неверојатно вкусно јадење, имајте во предвид дека е исклучително калорично затоа се препорачува за специјални празнични прилики.

  • Црн дроб - 0,5 кг;
  • Лук - 2 чешниња;
  • Мајонез - 4 лажици. л.
  • Брашно - 2 лажици. л.

  1. Црн дроб за сечење, превртете брашно и пржете во растително масло.
  2. Направете сос од лук од мајонез исцедувајќи го лукот и мешајќи го со мајонез.
  3. Пржениот црн дроб е комбиниран со сос и натопен.

Пржен црн дроб во тесто

дроб

Едно од најнежните и најздрави јадења е пржениот пилешки црн дроб во тесто. Тајната на готвењето се состојките што се користат за производство на тесто. Направено е со основа на павлака и лук, што е неверојатно вкусно. Предноста на пилешкиот црн дроб е тоа што не бара никаков претходен третман, не може да се натопи бидејќи е исклучително мек и нема горчина.

  • Црн дроб - 0,5 кг;
  • Јајца - 3 парчиња;.
  • павлака - 5 лажици. л;
  • Лук - 4 чешниња;
  • Брашно - 4 лажици. л.

  1. Исцедете лук, измешајте со јајца и павлака. Победете ја смесата со брашно.
  2. Подгответе и отсечете го црниот дроб. Се тркалаат тесто и се пржат од двете страни 5 минути.

Црн дроб пржен во павлака

пржен

Неверојатен вкус е пржениот црн дроб со кисела павлака. Во прилог на нус-производи од пилешко, можете да користите говедско или свинско месо. Во овој случај, при подготовка на црниот дроб, се користи специјална измама: за подобро отстранување на филмот, треба да се истури со врела вода. Павлака совршено комбинира лук, можете да додадете разни зачини: морско оревче, црвен пипер, коријандер, копра.

  • Црн дроб - 0,5 кг;
  • Кромид - 1 компјутер;.
  • Лук - 2 чешниња;
  • Брашно - 1 лажица масло. л .;
  • павлака - 5 лажици. л;
  • Зачини по вкус.

  1. Исечете го црниот дроб на парчиња и пржете 5 минути.
  2. Додадете сецкан кромид, исцедете лук, зачини и оставете ги да отстојат уште 5 минути.
  3. Додадете вода и вриејте 10 минути.
  4. Додадете павлака, додадете сол, додадете брашно, разредено во 0,5 чаша вода. Чорба додека не стане густа.
  5. Пржениот говедско црн дроб се става во инфузија 15 минути и се служи на масата.

Како да пржете црн дроб со компир?

рецепти

Многу задоволувачка и хранлива храна е пржениот компир со говедско црн дроб. Служи како калорична вечера или вечера што лесно може да се храни дури и во големо семејство. Диверзифицирајте го јадењето може да го пробате со сите видови зачини, на пример, може да биде сос од аџика или кисела зелка.

  • Црн дроб - 1 кг;
  • Моркови - 2 парчиња;.
  • Кромид - 2 парчиња;.
  • Компири - 7 парчиња;.
  • ловоров лист.

  1. Кромидот и морковот ситно исецкајте ги и пржете додека не поруменат.
  2. Исечете ги компирите на коцки или сламки и пржете ги одделно.
  3. Подгответе и исечете ги на парчиња црн дроб, пржете 3-5 минути.
  4. Измешајте ги сите состојки, додадете ловоров лист, пржен говедско црн дроб и компири уште една четвртина од еден час.

Како да се пржи црниот дроб бурбот во тава?

пржен

Исклучително вредна и корисна опција за храна се смета за пржена бурбот. Со право се однесува на овие деликатеси бидејќи е погоден за луѓе кои не само што следат диета, туку страдаат и од одредени болести, на пример дијабетес. Содржи рекорден број на хранливи материи.

  • Полноглавен црн дроб - 500 гр;
  • бел леб - 200 гр;
  • Маслиново масло;
  • пиперчиња.

  1. Спакувајте го лебот во рерна.
  2. Црниот дроб треба да се посоли, бибер и брзо да се пече во маслиново масло додека не се формира кора.
  3. Послужете со лепче и посипете со ситно исечен зелен кромид.