Блог за исхрана на DEBInet; Архива на блогот; На обичен јазик, ве молиме Што стои зад ветувањата за рекламирање
Среда, 20 ноември 2013 година
Од мај 2012 година, храната може да се рекламира само со тврдења поврзани со здравјето, кои можат да бидат научно докажани и кои се одобрени од Европскиот парламент и Советот. Но, ретко кој знае што се крие зад ќебените изјави на пакувањето. Преведувавме слогани од поделбата „Масти и масла“.
На работилницата на Германското друштво за масти наука во Хамбург, научниците неодамна преведоа рекламни ветувања. Може ли храна што се рекламира како без маснотии да содржи маснотии? И, која количина незаситени масни киселини одговара на „висока содржина“? Ние ги сумираме резултатите.
- „Малку маснотии“: Највисока можна содржина на маснотии е 3 грама маснотии на 100 грама за цврста храна или 1,5 грама маснотии на 100 милилитри за течна храна. Единствен исклучок е делумно обезмастено млеко, кое може да содржи до 1,8 грама маснотии на 100 милилитри.
- „Без маснотии/без маснотии“: Дури и храната што се рекламира како „без маснотии“ може да содржи мала количина маснотии. Дозволени се до 0,5 грама маснотии во 100 грама или 100 милилитри храна. Сепак, ознаките дека производот е „Х проценти без маснотии“ не се дозволени.
- „Ниско ниво на заситени масни киселини“: Оваа и еквивалентна информација може да се користат само од производи што содржат помалку од 1,5 грама заситени масни киселини или транс масни киселини во 100 грама (цврста храна) или 200 милилитри (течна храна). Покрај тоа, заситените масни киселини и транс масните киселини можат да придонесат максимум една десетина од вкупната енергетска содржина на производот.
- „Без заситени масни киселини“: Храната содржи максимум 0,1 грам заситени масни киселини или транс масни киселини.
- „Со голема содржина на мононезаситени/полинезаситени масни киселини“: Најмалку 45 проценти од масните киселини во храната се мононезаситени или полинезаситени, а мононезаситените или полинезаситените масни киселини обезбедуваат над една петтина од енергијата на производот.
- Извор на омега-3 масни киселини: Храната пофалена на овој начин мора да содржи најмалку 300 милиграми алфа-линоленска киселина или 40 милиграми еикозапентаеноична киселина или докозахексаеноидна киселина на 100 грама и на 100 калории.
- „Со висока содржина на омега-3 масни киселини“: Потребна е содржина од најмалку 600 милиграми алфа-линоленска киселина или 80 милиграми еикозапентаеноична киселина или докозахексаеноидна киселина на 100 грама и на 100 калории од производот.
Прехранбената индустрија и трговијата сакаат да истакнат мала содржина на маснотии и големи количини на незаситени масни киселини - особено омега-3 масни киселини. Транс масните киселини, од друга страна, не се пожелни во храната поради нивните можни ефекти на штета на здравјето. Соодветното обележување на храна сè уште не е пропишано и сè уште не е можно, бидејќи прво треба да се провери важноста на транс масните киселини за исхрана. Предвидено е да се преземат понатамошни активности откако ќе се објави извештајот.
- Главна страница на германското друштво за наука за маснотии
- помош (2013 година): Здравствени тврдења за маснотии и масла: Што е дозволено? Напис на Интернет од 9 октомври 2013 година.
Блог за исхрана на DEBInet - за нас
Нашите автори пишуваат за вас за најновите и интересни факти од нутриционистичката наука и нутриционистичката медицина. Уредувачки подготвените текстови не се насочени само кон експерти, туку и кон секој што е заинтересиран за предметот „исхрана“.
Написите може да ви ги испраќаат преку билтен или да се претплатите на нив преку RSS feed или Twitter.
222 наши статии за блогови беа избрани за серијата публикации на Друштвото за рехабилитација кај дигестивни и метаболички болести е.В. Резултирачката книга за читање на исхраната е објавена од Pabst Science Publishers во 2017 година и може да ја преземете бесплатно тука
„Блогот за исхрана на ДЕБИнет“
е проект на