Блог за зеленчук; Чудотворен пијалок; сок од цвекло, морков и јаболко
Можеби некои од нас може да изгледаат неволно да јадат сурова цвекло во форма на сок, но токму затоа сакав да ви ги покажам неверојатните ефекти на оваа комбинација. Што се случува кога ќе измешате свеж сок од јаболко, моркови и цвекло? Добивате чудесен пијалок, поради извонредните придобивки што му ги носи на организмот, во однос на енергијата и исхраната и поради неговите лековити моќи. Тоа е како да внесувате енергија, ензими, антиоксиданти и други хранливи материи за растенијата директно во клетките.
Јас инсистирам да го подготвувам овој сок дома, а не да го купувам во флаширана форма, од супермаркети, дури и под наслов „исцеден денес“. Свежите сокови почнуваат да ги губат своите хранливи својства веднаш штом ќе бидат подготвени, бидејќи хранливите материи оксидираат, дури и кога соковите се чуваат во фрижидер. Покрај тоа, свежиот сок треба да се чува во керамички, емајл или стаклени чаши, а не во пластични шишиња, бидејќи тие го забрзуваат процесот на оксидација на хранливите материи.
Свеж сок од репка, морков и јаболко кинеските лекари го користеа за третман на рак на белите дробови пред стотици години, а сега се повеќе од нас го користат овој сок за здравје и енергија.
Комбинираните ефекти на трите состојки се апсолутно чудесни - не само што ни даваат енергија и потребните витамини и минерали за тековниот ден, туку имаат и долгорочно дејство врз нашето здравје. Еве неколку ефекти на сокот од цвекло, морков и јаболко:
Состојки за сок од цвекло, моркови и јаболка (за 2 лица)
3 големи моркови или 4 мали моркови
Сокот од морков е силно средство за алкализација, полн со витамини и минерали, со детоксикациски својства и корисни ефекти врз здравјето на очите и кожата.
Свежо исцедениот морков е вреден извор на бета-каротен и алфа-каротен, кои го штитат нашето тело од слободните радикали и го спречуваат стареењето на клетките. Овие каротеноиди се складираат во црниот дроб и се претвораат во витамин А кога на телото му треба (при сериозни заболувања на црниот дроб, како што е цироза). Сокот од морков е важен извор на витамин Ц, витамин К и некои витамини од комплексот Б, но исто така и на калиум, калциум и магнезиум (особено во соковите од моркови одгледувани во квалитетни органски почви).
1 средно цвекло
Цвеклото е важен извор на бетанин, со силни антиинфламаторни и антиоксидантни својства и со ефект на стимулирање на патиштата за детоксикација - дебелото црево и црниот дроб. Сокот од цвекло е толку силен што се смета дека помага во обновување на клетките на црниот дроб при цироза. Напредно разговаравме за придобивките од цвеклото во претходниот пост.
1 големо јаболко или две помали, од пазарот
Сокот од јаболко е општ детоксификатор, што се должи на пектинот, еден вид влакна што помага да се елиминираат токсините од цревата пред да се филтрираат од црниот дроб. Јаболката исто така содржи вредни хранливи материи, како што се витамин А, витамини од комплексот Б, витамини Ц, Е, К, фолна киселина, цинк, магнезиум, железо и калциум.
Сок од половина лимон или вар
За да се спречи оксидација на хранливите материи во зеленчукот и јаболката
Ако можете да го издржите вкусот, можете да додадете парче ѓумбир во соковникот, за да ја збогатите хранливата вредност и аромата на свеж сок.
Многу е важно да го пиете сокот веднаш откако ќе го исцедите, за да имате максимална корист од неговите нутриционистички квалитети. Како што реков погоре, дури и ако корисниот полнеж не се изгуби целосно, по неколку минути стискање, хранливите материи почнуваат да оксидираат. Сокот се консумира како таков, без додавање шеќер. Може да го разредете со обична или филтрирана вода, но не додавајте шеќер во каква било форма.
Сокот се пие на празен стомак, еден час пред појадокот, за да се овозможи апсорпција на хранливите материи низ тенкото црево.
Во студениот период, кога свежите хранливи материи се многу оскудни, кога кожата е секогаш покриена и потешко дише и кога трошиме многу зготвена храна, треба да го подготвуваме овој сок секој ден за да обезбедиме потреба од хранливи материи со добар квалитет и да му помогне на организмот во природниот процес на детоксикација.