Боја велигденски блог со две девојки

Блог со две девојки

Многу се зборува за диетата во боја, за својствата на зеленчукот и овошјето во зависност од боите. Најновите студии на терен покажуваат дека секоја боја го рефлектира видот на фитонутриенти кои ги содржат. Не сакам да предложам диета во боја, туку брза боја! Здрав и весел.

Специјалисти покажаа дека храната во боја има различни ефекти врз нашето здравје.

На пример, овошје и зеленчук Црвена боја содржат ликопен, моќен антиоксиданс кој ја стимулира регенерацијата на клетките, го намалува воспалението, го намалува холестеролот и го одржува шеќерот во крвта на оптимално ниво.

Антиоксиданти кои се наоѓаат во зеленчукот жолто и портокалово го намалуваат ризикот од карцином, спречуваат болести на очите, кардиоваскуларни болести и го зајакнуваат имунитетот. Портокаловата боја се должи на бета-каротенот, хранливиот елемент од кој се синтетизира витамин А.Посека наречен и „витамин на кожата“, има различни својства за враќање на епидермисот и стимулирање на производството на колаген.

Овошје и зеленчук зелена богати се со хлорофил, железо, влакна, калциум и витамин Ц, со клучна улога во спречување на анемија, подобрување на метаболизмот, намалување на крвниот притисок и спречување на рак.

Богата со растителни влакна, протеини, фолна киселина, минерали и витамини, храна белците помага во одржување на кардиоваскуларниот систем, го регулира крвниот притисок, го намалува нивото на „лош“ холестерол во крвта и го намалува ризикот од мозочни удари.

Храна во боја виолетова или сина боја богати се со ресвератрол, најбогат природен антиоксиданс, кој спречува задебелување на крвните садови, ја одржува нивната еластичност, ги поправа клетките оштетени од слободните радикали. На овој моќен антиоксиданс се додаваат витамин Ц, флавоноиди и лутеин кои го стимулираат имунитетот и спречуваат воспаление.

За рецептите за оваа недела, избрав зеленило, бидејќи е пролет, а зелената е боја на природата, рамнотежата и хармонијата, затоа што нутриционистите велат дека е индицирана во диетите, со оглед на тоа што го намалува апетитот, но особено затоа што во италијанската кујна има импресивна разновидност на рецепти во ... зелена! Еве три од највкусните и најситните.

Тестенини со брокула и компири

Состојки за 4 лица

Постојат многу рецепти тестенини со спанаќ, ми беше тешко да изберам една, на крајот избрав две, што подеднакво ми се допаѓаа, затоа што се лесни, едноставни и брзи.

Шпагети со спанаќ и песто од ореви

Состојки за 4 лица

• 350 гр шпагети
• 250 гр спанаќ
• чешне лук
• лимон
• грст јадра од орев
• грст излупени бадеми
• маслиново масло
• сол и црн пипер

1. Измијте го спанаќот и сварете го во солена вода. Ако користите замрзнат спанаќ, мора да го ставите во цедалка, добро да ја исцеди водата, инаку сосот ќе излезе премногу воден, без конзистентност.
2. Ставете го спанаќот во процесорот за храна или во блендерот, додадете го сувото овошје, сокот од половина лимон, 3 лажици маслиново масло и измешајте сè додека не се изедначи. Ставете го мелениот лук (со тупаница), откако ќе го отстраните микробот од средината, што може да го смени вкусот на препаратот, и измешајте сè во блендер. На крај, додадете сол и бибер по вкус.
3. Во меѓувреме, варете ги шпагетите во големо тенџере и не премногу високи, така што топлината зрачи рамномерно. Важно е да не го наполнувате тенџерето премногу со вода, бидејќи за време на готвењето, тестенините го зголемуваат својот волумен три пати. Исцедете ги шпагетите и измешајте ги во тавата со сос од спанаќ. На крај, додадете малку изрендана кора од лимон. Пармезанот е опционален.

Вториот рецепт е за денови на ослободување риби или за оние кои држат католички пост и јадат риба во петок.

Таliaатели со сос од спанаќ и сардела

Состојки за 4 лица

• 350 гр таliaатели
• 500 грама спанаќ
• 1 кромид
• 6 филети од аншоа (добро исцедете го маслото)
• плик на вегета
• сол и црн пипер

1. Варете еден литар вода со вегета во тенџере, како да правите супа. Измијте ги лисјата од спанаќ, и откако ќе ги исцедите, сварете ги во супа од зеленчук, заедно со ситно исечканиот кромид и оставете ги да се варат под капакот околу 25 минути.
2. Оставете го спанаќот да се излади и ставете го во миксер, додадете две филети од аншоа, сол и бибер, па изблендирајте додека не се изедначи.
3. Во меѓувреме сварете ја та tagателата (ставете малку сол во водата во која ќе зоврие, бидејќи сосот е доста солен), исцедете ги и измешајте ги со сосот од спанаќ. Секој дел можете да го декорирате со филе од аншоа. На крај можете да додадете рендано сирење пармезан, но не е задолжително.

---