„Болдер“ компирот е опасен

Увезените компири со дијаметар повеќе од осум сантиметри, кои се продаваат во нашата земја, се полни со нитрити и нитрати. Поради оваа причина, тие се забранети во Европската унија, предупредува раководството на Националната федерација на компири во Романија.

опасен

Огромни компири на романските пазари се токсични за луѓето и земјоделците во Европската унија ги сметаат за сточна храна.

"Компирот што доаѓа од Полска или западните земји е обично голем клубенот. Во Западна Европа, огромни клубени не се јадат затоа што акумулираат нитрити и нитрати и, за нив, се надвор од СТАС. Во основа, цената тој е мал, а Романецот се буди на маса со него и го јаде внатре. Суперинтензивно оплодување се прави таму. „Ние не сме против оплодување, дека е нормално да се оплоди, но да се ограничува., вели Георге Божоман, претседател на Националната федерација на компир во Романија (ФНЦР), пишува ziarulring.ro

Добрите желки имаат максимум 7 см

Компирите препорачани за човечка исхрана не треба да надминуваат димензии од 6,5-7 см, вели д-р инже.агр. Виктор Донеску, од Националниот институт за истражување-развој на компир и шеќерна репка, од Брашов.

Многу големи компири, 8, 9, па дури и 10 см, не се здрави, бидејќи тие се одгледуваат нешто присилно, со употреба на хемиски ѓубрива во вишок. Исто така, постојат сорти што прават такви компири. Општо, тие се фуражни сорти наменети за консумација на животни. Во западноевропските земји, потрошувачите го знаат ова и претпочитаат помал компир. Кај нас се претпочитаат големи компири, затоа што се поубави, попривлечни и полесно се чистат “, објасни Виктор Донеску за Адеврул.

Тој прецизираше дека во Романија нема многу големи сорти компири. „Ние, во Институтот за истражување, не избравме сорти што прават многу големи клубени. Но, земјоделците ги привлекува семето што прави големи компири. Многу пати, тие дури и не знаат што купуваат и одгледуваат фуражни компири “, прецизира Донеску.

Разликата помеѓу компирот наменет за човечка исхрана и сточна храна е дадена, според специјалистот, од неговите хранливи квалитети, но и од неговата конзистентност и вкус.