Bonndorf Поголема понуда ќе го заживее неделниот пазар во Bonndorf. SЬDKURIER Online

Сега можете да објавувате статии во вашата Список за читање зачувајте и читајте кога сакате.

Написот е зачуван во списокот за читање.

Неделниот пазар пред основното училиште постојано се менува. Отсекогаш имало некои промени, но промените оваа година се особено впечатливи. Со Маркус и Нина Келер од Роченхоф во Ванген и месарското црево од Штахлинген, во моментов има само двајца снабдувачи секоја сабота на лице место. На секои две недели им се придружува земјоделецот од зеленчук Волфганг Зенгел од Калвариенберг и, во редовни интервали, Мелани Шултхајс од Лембах со мед и производи од мед. До минатата сабота, Рудолф Стефан од Оберулдинген, исто така, нудеше овошје на Боденси на продажба на секои 14 дена. Бидејќи минатогодишната берба на јаболка сега е распродадена, а жетвата на црешата е повеќе или помалку откажана поради оштетување од мраз, земјоделецот од овошје од езерото Констанца нема да се врати на пазарот до август, кога првите зрна на јаболка се зрели.

Нов момент

Семејството Келер од Роченхоф речиси реши да оди на пазар само на секои две недели. „Кога сме единствениот снабдувач, многу не се случува“, рече Маркус Келер пред две недели. Сепак, бранот се сврте и се појави месарницата во Гут во Сталинг со свежо месо и производи од колбаси. Мајкл Гут е веќе воодушевен по првите две саботи. „Одговорот е многу добар. Скоро сум ограбен “, вели тој еден час пред да се затвори пазарот.

Неколку недели порано, сè уште имаше многу метеж и врева на пазарот. Некои ресторани од регионот нудеа готови деликатеси за продажба, додека нивните гостилници мораа да останат затворени од март до мај, по пандемијата на короната. Понудата наиде на огромна продажба. Кога на рестораните им беше дозволено да ги отворат своите ресторани, сепак, пазарот замолкна. Бидејќи земјоделецот од аспарагус од Маркгрдфлерланд, сигурен влекач на публика, беше откажан и оваа година поради кризата во Корона.

Семејството Келер и Рудолф Стефан ја пополнија празнината со свеж аспарагус. Но, факт е дека колку повеќе снабдувачи се претставени, толку повеќе посетители на пазарот доаѓаат.

Маркус Келер, кој е на пазарот скоро 20 години и сега е лице за контакт и координатор, би сакал неговите колеги да добиваат понатамошни понуди или можеби засилен импулс од градот. Ако клубовите и училишните часови повремено продавале колачи, тоа исто така би го збогатило пазарот. „Една или две други понуди би биле добри за пазарот, можеби цвеќиња или печива“, вели Маркус Келер, кој нуди месо и колбаси од сопственото сточарство и колење, домашен леб, сок од јаболко и сирење од Брегенцервалд. „Потребна е малку издржливост на почетокот; зборот за добра понуда треба прво да се добие“, знае тој од искуство. Во меѓувреме, коронската криза не му штети на пазарот. Келер забележа мали промени во свеста на потрошувачите и однесувањето во шопинг. „Луѓето претпочитаат да купуваат на отворено отколку да одат во продавници.

Волфганг Зенгел исто така е на пазарот во Бондорф скоро 20 години. Фактот што продава само на секои две недели се должи на фактот дека не наоѓа доволно вработени. Тој исто така би сакал да види и други добавувачи на лице место, особено земјоделците од аспарагус кои ја пропуштија оваа година. „Не гледам никаква конкуренција меѓусебно, туку се збогатуваме“, вели органскиот земјоделец. Рудолф Стефан го презеде бизнисот од неговиот татко пред пет години. Тој беше претставен на неделниот пазар доста од самиот почеток.

Одгледувачот на овошје, пак, забележува дека постарите клиенти купуваат значително помалку или се одвојуваат целосно, додека ретко кој следи. „Младите ретко купуваат на пазарот“, забележува тој. Човекот само колебливо одговара на да на прашањето дали неделниот пазар воопшто има иднина. Од друга страна, Мелани Шултaис, која неодамна започна да продава мед, е целосно задоволна. „Убаво е што градот не наплаќа штанд. Можете да го испробате без ризик и всушност само да победите “, вели жената.

Сити се откажа од постојаните такси

Патем, иницијаторите на неделниот пазар се договорија пред 28 години со тогашниот градоначалник Питер Фолкертс и неговиот главен службеник Мајкл Шарф, градот да се одрече од такси за штандови. Политичката група за дискусија на жените го започна неделниот пазар „Бондорфер“ по кампањата за потписи. Девет продавачи за првпат ја понудија својата стока пред замокот на 5 септември 1992 година. Две години подоцна тие се преселија на сегашната локација пред основното училиште. Патем, на градот му беа дадени права на пазарот уште во 1615 година. Во тоа време, трговците ја понудија својата стока на продажба на гравскиот пазар на „Еленскиот понеделник“ по првата недела од постот.