Боранија со лук и домати; Dietaderotatie

мешунките омекнат

Ако имате при рака замрзнат зеленчук (мешунки од зелен грав), домашна супа и веќе замрзнато месо, можете да ја направите оваа храна брзо.

состојки: боранија (користевме замрзнати сами), доматна паста, лук, маслиново масло, копра, сориз (кое било друго жито/псевдо-житни култури), колбаси (користевме домашна, но можете да додадете каков било вид на месо веќе зготвено).

Рецепт
1. Измијте го глувчето добро во вода и оставете го да впие преку ноќ. Измијте го повторно наутро и вриејте околу 30 минути. Бидејќи на глувчето (дури и натопено 12 часа) му треба подолго време за готвење, не можете да готвите глушец и зеленчук истовремено, мешунките ќе омекнат премногу, ќе станат пилаф.

2. Пареата боранија барем 15 минути или додека мешунките не омекнат.
Ако гравот е во теглата и е веќе зготвен, прескокнете го чекорот во кој ќе го испарите.

3. Излупете го лукот и смачкајте го.

4. Во тавата додајте варен грав, лук, малку масло, доматно пире и чувајте на оган неколку минути додека состојките не се соединат добро.

Ставете го на чинија и додадете копра. Го послуживме со домашни колбаси и на скара. Колбасите беа замрзнати и ги готвив истовремено со подготвувањето на зеленчукот.

Доколку сакате вегански оброк, заменете го месото со веганска павлака.