Борба против ракот на кинеската зелка во новата година - Винер онлајн

Кинеската зелка има малку сладок вкус и е понежна и сварлива во споредба со другите видови зелка. Кинеската зелка е малку калорична (12 килокалории на 100 грама), но е богата со калиум, калциум, фолна киселина, витамини А и Ц. Пред сè, кинеската зелка содржи вредни гликозиди од сенф, за овие секундарни растителни супстанции има ефект на спречување на рак.

Зеленчукот може да се користи на многу различни начини: или суров како салата или во супи и чорби или варен во вок, објаснува помошта за услуги за информации за потрошувачите. Бланширани лисја од кинеска зелка може да се користат и за руладите.

Кога купуваат, потрошувачите треба да бараат затворени глави со светла, свежа исечена површина. Во фиоката за зеленчук останува свеж неколку дена ако ја завиткате исечената глава во фолија. Во никој случај не смее да лежи покрај зрели јаболка или киви, во спротивно лисјата ќе се одделат од дршката.

---