Борба против сезонски грип
Борбата против сезонскиот грип не е ограничена на вакцината. Постојат некои природни терапии дизајнирани да го зајакнат имунитетот за да се справат со нападот на сезонски вируси на грип. Меѓу нив е и пробиотска терапија.
Бројни студии спроведени на Институтот Пастер и истражувачкиот центар Данон укажуваат на тоа дека пробиотиците, познатите добри бактерии кои се наоѓаат во јогуртите и ферментираните млечни производи, имаат способност да не штитат од вируси на грип. Истражувачите користеле Lactobacillus Casei DN 114 001 (Lactobacillus Casei Defensis) кој е дел од јогурти. Според француските истражувачи, потрошувачката на пробиотици пред и по администрацијата на вакцината против грип овозможува не само да го зајакне имунолошкиот одговор, туку и да го задржи имунитетот со цел да не заштити од вируси и патогени бактерии. Студиите покажуваат дека имунолошкиот одговор зависи од вирусниот вид. Нутриционистот Богдан Јоачим вели дека експериментите извршени врз животни и луѓе покажуваат дека живите млечни ферменти го зголемуваат имунолошкиот одговор, стимулирајќи го производството на интерферон, други цитокини, супстанции што се јавуваат во клетките за време на инфекција и чија функција го инхибира развојот на агенси. патогени.
Што сум јас?
Најпроучуваните пробиотички бактерии припаѓаат на родовите Бифидобактериум и Лактобацилус.
Јапонците ги лансираа првите јогурти со бифидобактерии во 1977 година (Моринага) и 1978 година (Јакулт). Неколку видови бифидобактерии, на пример: Bifidobacterium longum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium bifidus, се карактеризираат со современи генетски техники. Храна или фармацевтски апликации на пробиотици се многубројни. Бифидобактериите се присутни во многу храна и фармацевтски форми (капсули или капки со пробиотици), поради нивните докажани придобивки. Во тоа време, јогурти, храна за бебиња, капсули бифидус се продаваат ширум светот. Неговиот истражувачки центар во близина на Париз има колекција од над 4.000 соеви на бактерии. Бројката е импресивна, но научниците проценуваат дека во природата има над (или далеку над) 10 милиони видови бактерии. Затоа, природата нуди огромно поле на истражување и скоро неограничени опции за избор!
Досега во нашата земја не се регистрирани лабораториски потврдени случаи на грип. Активноста на респираторните вируси не покажува ниту значителни трендови на раст. Националниот центар за надзор на заразни болести посочува дека само во окрузите Харгита, Ковасна, Јаломита, Бузау и Сибиу, инциденцата на респираторни инфекции значително го надминала националниот просек. Но, со падот на температурите, се очекува зголемување на инциденцата на респираторни инфекции, вклучително и грип. Треба да се напомене дека лекарите од заразни болести препорачуваат вакцинација за да не заштитат од вируси на сезонски грип. Вакцината, која ги содржи циркулирачките вирусни соеви, се наоѓа во аптеките. Според препораките на Светската здравствена организација, приоритет за вакцинација против грип имаат лицата над 65 години, оние со хронични заболувања, особено респираторни и кардиоваскуларни заболувања, метаболички заболувања и институционализирани стари лица, медицински персонал. Министерството за здравство го советува населението дека, во овој период со чести температурни флуктуации, да ги слушаат советите на лекарите, да ги почитуваат хигиенските правила за да се избегнат болести.
ЗА LИВОТ. Терминот „пробиотици“ потекнува од грчки: „про“ и „биос“, што значи „за цел живот“ и е измислен во средината на минатиот век, по откривањето на корисното дејство на некои микроорганизми во храната. Пробиотиците се ензими кои се спротивставуваат на варењето на желудникот и дигестивните ензими, што им овозможува живи да стигнат до цревата, каде што ги извршуваат своите корисни ефекти. Терминот „пробиотик“ првпат беше употребен во 1965 година, за разлика од „антибиотик“; односно со значење на „ферментирање во корист на животот“. Меѓу првите истражувања од областа на пробиотиците се оние на професорот Илја Метчников, директор на Институтот „Пастер“ во Париз, добитник на Нобелова награда во 1908 година за истражување во областа на имунитетот.
ФЛОРА. При раѓање, нашиот дигестивен тракт е стерилен. Со текот на времето се населува со внес на храна. Кај новороденчето доено, 80% од цревната флора е составена од бифидобактерии. Со текот на времето и со диверзификација на храната, флората се развива и нејзината структура се развива. Кај возрасните, цревната флора содржи над 400 бактериски видови и само 20% од нив припаѓаат на родот Бифидобактериум. Поголемиот дел од флората се наоѓа во дебелото црево (дебело црево). Флората носена со нас тежи повеќе од еден килограм.
Витамини. Цревната флора е наш сојузник и буден чувар на здравјето. До денес, докажани се важни ефекти на овие бактерии врз физиологијата и патологијата на организмот домаќин. Овие вклучуваат метаболички активности кои произведуваат употреблива енергија и хранливи материи, важни трофични ефекти врз цревниот епител, ефекти врз имунолошката структура и функција и заштита на организмот домаќин од инвазија на патогени бактерии. Цревната флора ни помага подобро да ги користиме хранливите материи од храната: произведува мали молекули масни киселини, ги разградува јаглехидратите со долг молекуларен ланец, па дури и синтетизира некои витамини од групата Б или К.