Борот претставува ризик по здравјето

Се вели дека боракс или борна киселина помага при проблеми со зглобовите и рак.

Накратко најважните:

Функцијата и дневните потреби кај луѓето се непознати.
Придобивките и ризиците не се соодветно истражени.
Борот како додаток во исхраната не се препорачува.

Што се крие зад рекламата за Бор?

Изјавите за рекламирање на полуметалниот бор (бор) сугерираат, покрај позитивното влијание врз метаболизмот на коските и проблеми со зглобовите (остеоартритис), заштита од рак, особено рак на простата. Може да најдете реклами за здравјето како што се „Поддржува на здравјето на коските и зглобовите“ или „Промовира густина на коските“. Борот може да се најде и на страниците на продавачи кои промовираат производи за градење мускули и сексуално здравје за мажи, честопати заедно со аспарагинска киселина или трибулус.

Според сегашната нутриционистичка медицина, бор не е основна (витална) хранлива материја. Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) досега не видел никаква корист од надополнувањето со бор. Нема одобрени промотивни побарувања за бор.

Претпоставката дека зголемениот внес на бор бор штити од карцином на простата се резултат на студии кои не се доволно убедливи за да може да се извлечат недвосмислени заклучоци од него. Во случај на заеднички поплаки кои се поврзани со внесувањето на бор, постои недостаток на јасни научни докази за ублажување на симптомите. Во неколку, исто така неубедливи студии, соединението на борна киселина, калциум фруктоборат, е поврзано со подобрување на густината на коските кај остеопорозата. И тука, можните ефекти што влијаат на хормоните се само рудиментално познати, така што постои значителна потреба за истражување. Сепак, ова соединение на бор не е одобрено за храна (вклучувајќи додатоци на храна).

Повеќето од испитаните позитивни ефекти на бор се однесуваат на експерименти врз животни или клетки или доаѓаат од помали студии. Оттука, немаат сигурни резултати од научно основани студии.

На што треба да внимавам кога користам производи од бор?

Во исхраната, додатоците на храна се само ширум ЕУ одобрени две соединенија на бор: борна киселина и натриум борат (= натриум тетраборат).
Следниве врски се во Европа не е одобрен и не може да се користи во храната: Калциум фрукто-борат, бор-цитрат, бор-аспартат, елементарен бор, бор (како бор-цитрат, бор-аспартат и бор-глицинат). Нејасно е до кој степен резултатите од студијата можат да се пренесат на соединенијата на бор, одобрени овде. Додатоците на храна со овие состојки увезени од странство може да бидат задржани од царина.
Сојузната канцеларија за проценка на ризикот проценува дека Дневниот внес на 1 милиграм бор преку додатоци во исхраната веројатно нема да биде штетен. Сепак, ризикот по здравјето не може да се исклучи со повисок додаток. За некои производи на пазарот, препорачаната дневна доза е веќе во просек од 3 милиграми.
Борот како додаток во исхраната не може да се препорача бидејќи придобивките и ризиците не се соодветно истражени.
Оние кои сакаат да го користат треба да користат производи само со борна киселина или натриум борат и еден Не надминувајте ја дневната доза од 1 мг.
Деца и млади не треба да зема бор.

Внимание:

Борот се акумулира во телото и само полека се излачува преку бубрезите. Оттука може хронично труење може да резултира од продолжено и големо внесување. Ако внесувањето на соединенија на бор е преголемо, може да се појават симптоми како гадење и повраќање до оштетување на централниот нервен систем и бубрезите. Постојат индикации дека големи количини на бор ја нарушуваат плодноста (ефект на полови хормони, квалитет на сперма, малформации кај новороденчиња). Според сегашната состојба на знаење, деца, бремени жени, жени кои дојат, жени во менопауза во хормонски третман и мажи спаѓаат во посебна ризична група.

За што му треба бор на телото?

Полуметалниот бор е еден од ултра-елементи во трагови. Дневната потреба е помалку од 1 милиграм (мг).

Додека соединенијата на бор се неопходни за раст на растенијата, нема јасни докази за физиолошка функција кај луѓето. Дали и колку бор е неопходен за луѓето, сè уште не е јасно разјаснето. Недостатоците сè уште не се познати.

Може ли да ги покријам моите дневни потреби со храна?

Наш совет:

Овошје и зеленчук, житни производи како што се леб и особено ореви, суво овошје или лиснат зеленчук содржат многу бор. Според сегашната состојба на знаење, се чини дека не се препорачуваат дополнителни додатоци.

Бидејќи бор не се смета за основна хранлива материја, нема препораки за тоа колку бор треба да се консумира преку храна секој ден. Се проценува дека нормалната исхрана троши помеѓу 1 - 3 милиграми бор дневно.

Борот главно се наоѓа во растителна храна, вода за пиење (0,1-0,3 мг бор на литар) и минерална вода (во просек 0,75 мг на литар). Покрај зеленчук и овошје (0,2-0,4 mg/100 g), сливи (2,7 mg/100 g), ореви (1,6-2,3 mg/100 g), житни производи и вино и пиво се релативно богати на бор, додека животинската храна едвај содржи никаков бор. Затоа, луѓето кои следат веганска или вегетаријанска исхрана консумираат поголеми количини на бор.

Покрај тоа, борна киселина (Е 284) и натриум тетраборат (Е 285) се дозволени како конзерванси, но само за вистински кавијар.

Сепак, Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) смета дека возрасните не треба да внесуваат повеќе од 10 милиграми бор дневно од кој било извор. Оваа количина обично не се постигнува само преку храна.

Покрај храната, други извори на внес на бор содржат додатоци на храна, лекови, козметика и играчки (глина за скокање, гу-паста).

Оток:

Хашке, Д., Сталман, Р.: Се прашувате ли борско оружје? Преземено на 8 јуни 2020 година

Heseker, H. et.al. (2016): Бор.Ернахрунг Умшау (11): M654. Преземено на 8 јуни 2020 година

Гробер, У .; Кистерс, К (2015): Ултра елемент во трагови на бор. ОМ-Зс. Ф. Ортомол. Мед. (4): 9-15. Преземено на 8 јуни 2020 година

Weißenborn, A. et al (2018): Максимално ниво на витамини и минерали во додатоците на храна, во: J Consum Prot Food Saf (2018) 13: 25–39. Преземено на 8 јуни 2020 година