Борша на мама Јадете попаметно

бибер семе

Омиленото јадење на Мартин Шимански е борш од неговото дете. Сега тој го готви исто како и неговата мајка.

Состојки:

1 кесичка, 2 супени лажици (гранулиран), 1 куп зелена супа, 6 компири, 1 голема чаша топчиња од цвекло, сол, бибер, ким, семе од оцет балсамик

Подготовка:

Покријте го пилешкото во тенџерето со вода и додадете ја гранулираната супа. Грубо исецкајте ги целерот и празот, додајте ги во тавата и сварете сè додека месото не падне од коската, исфрлајќи ја пената со размахване.

Извадете го пилешкото од тенџерето, оставете го да се излади и олабавете ја кожата и коските. Извадете го месото на парчиња со големина на залак. Извадете го зготвениот зеленчук од тенџерето (повеќе не се користи) и соберете го вишокот маснотии од супа.

Гответе голем број моркови на коцки и ист број компири на коцки во залиха. Потоа исечете го цвеклото на парчиња со големина на залак и додадете во тенџерето со сок од цвекло (количина колку што сакате). Зачинете со сол, бибер и семе од ким.

Повторно додадете го месото, оставете сè повторно да се загрее. Зачинете со малку балсамичен оцет и шеќер и послужете посеан со свеж сецкан магдонос.

Совет: Вкусовите најдобро се загреваа следниот ден!