Борша со ќофтиња - супа со нежни ќофтиња од пилешко или мисирка Савори Урбан

Борша од ќофтиња - супа со нежни ќофтиња од пилешко или мисирка. Како да направите меки ќофтиња од пилешко, мисирка, говедско или свинско месо? Секако можете да користите и свинско или говедско месо. Мојата верзија на супа од ќофтиња е полесна, полесна.

Многу добар е овој борш со пилешки ќофтиња, кисело и ароматично, сервиран со сецкан ариш одозгора! Супа, супа или борш од ќофтиња? Добро прашање.

Еве како го правам тоа супа од филе од свинско месо, прелиена со крем.

Кога боршот се појавува во равенката, се чини дека супата се претвора во борш од ќофтиња. Еве како домашната борша (направена од нула) се полни според традиционалниот молдавски рецепт.

Од овој прекрасен, кисел и здрав борш ставив добра чаша на крајот во супа од ќофтиња. Излезе чудо!

Од количините подолу, се добива приближ. 10 порции борш со ќофтиња или супа со нежни ќофтиња направени од пилешко или мисирка.

500 гр мелено месо
100 гр ориз
1 кромид
1 или
3 лажици масло
сол бибер

4 моркови
1 пашканат
1 корен од магдонос
2 компири
2 парчиња корен од целер
1 црвен кромид
лисја од целер, лисја од магдонос
сол, бибер, мелен ким
200 мл супа или густ сок од домати
200-300 мл кисела домашна борша
сецкани зелени за декорација; зелен магдонос, ариш итн

Како да направите борш од ќофтиња - супа со нежни ќофтиња од пилешко или мисирка?

Состојки за борш со ќофтиња

Прво на сите, ние подготвуваме супа од зеленчук што е основа на овој борш. Зеленчук и зеленчук се чистат и се мијат.

Се сече на соодветни коцки.

Како да се подготви борш со ќофтиња

Сецкан зеленчук и зеленчук и се вари во вода. Зачинете ја супата по вкус, со сол, бибер, сушена мајчина душица или ким (по избор).

Сварете ги листовите од целер и магдонос. Чуваме малку од зелениот магдонос за сервирање. Варете ја супата 30-40 минути додека зеленчукот не стане мек (тест со вилушка).

Како да направите меки и нежни ќофтиња од пилешко или мисирка?

Додека зеленчукот не се свари, има доволно време да се подготват ќофтиња. Подготвив мелено пилешко или мисирка, кромид, добро измиен суров ориз и зачини.

Кромидот ситно исецкајте го. Кој сака може да го ублажи со малку масло 2-3 минути. Јас не готвам кромид или ориз - претпочитам диетална опција.

Зачинете го месото, додадете го исечканиот кромид (суров или закоравен), оризот измиен во ладна вода и исцеден и добро измешајте.

Кога составот е хомогена, додадете го јајцето и повторно добро измешајте.

оанагретиу

Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран

Како да се поделат и да се обликуваат ќофтиња за борш или супа? Колку големи ги правиме?

Со влажни раце, се формираат мали топчиња, со дијаметар од околу 2-3 см. Горенаведената количина е доволна за околу 30-35 фен за коса.

Овде можете да видите како можете да ги делите и да ги обликувате со кујнски прибор - објаснив тука на слобода.

Така формираните ќофтиња се додаваат во супата со рака, еден по еден додека врие на тивок и среден оган. Исто така, сега ставете чаша домашна супа или густ сок од домати.

Theофтињата се оставаат да се крчкаат околу 15-20 минути. Одделно, сварете го боршот (околу 200-300 мл, според вкусот), доведете го до вриење и потоа истурете го во тенџерето со супа од ќофтиња. Еее ... веќе зборуваме за боршот со ќофтиња! Потоа ставете го капакот на тенџерето и, со исклучен оган, оставете го уште 10 минути. Се тестира ќофтето за да се види дали е варен оризот.

Сервирајте борш или супа од ќофтиња со ќофтиња од пилешко или мисирка

На крајот, додадете го остатокот од сецканиот зелен магдонос. Јас исецкам зелени лисја од ариш затоа што навистина ми се допаѓа нивната арома. Пилешка супа од ќофтиња или борш се служи топло. Тоа е многу вкусно и здраво суштество со подготовка на исхраната.

Вкусно може да се направи од сличен состав пилешки нозе со сос од зеленчук и крем - видете тука.

Ако сте fanубител на кисела борша, ги препорачувам и рецептите за борш од свинска коска (тука)

или пилешка борша со јуфки како во Молдавија (тука)

или јагнешко борш со ариш (тука).