Боршт (4

Боршт е супа од цвекло, особено популарна во Русија и Источна Европа. Во студената сезона има особено добар вкус и не загрева.

Боршч рецепт

состојки

  • 250g говедско месо
  • 250гр свинско месо
  • 300 гр бела зелка
  • 2 моркови
  • 1 голема цвекло
  • 2 кромид
  • 3 домати
  • 1 лажица шеќер
  • 2 лажици сок од лимон
  • сол
  • црн пипер
  • 2 ловорови лисја
  • сецкан копра
  • магдонос

Инфо

Послужувања 6-ти
Тешко е лесно
Време на подготовка 10 мин.
Време за готвење/печење 90 мин.
Цена ефтина

Вид на подготовка

Чекор 1

Измијте го месото и ставете го во голем тенџере со 4 литри вода. Водата зовријте ја. На крај намалете ја топлината и продолжете да крчкате. Додадете 1 лажица сол.

чекор 2

Врие 40 минути и на крај додадете 2 ловоров лист и бибер. Оставете ја водата да крчка додека месото не е подготвено.

чекор 3

Додека чорбата се крчка, исечете го кромидот, цвеклото, зелката и морковот на мали парчиња.

Чекор 4

Додадете сок од лимон и шеќер во сецканите парчиња цвекло и промешајте.

Чекор 5

Сега додадете го зеленчукот во супа и оставете го да врие уште 20 минути.
Извадете го месото и исечете парчиња со големина на залак.
Потоа повторно ставете ги парчињата месо во супа.

Чекор 6

На крај додадете го исечканиот копра и сецканиот магдонос.

Чекор 7

Боршот има особено вкус со кукла крем фрајше на чинијата за супа.

Супата ќе се чува неколку дена во фрижидер.