Ботулизам после јадење риба

Ние користиме колачиња за континуирано развивање на DAZ.online и за подобро и подобро да ги прилагодуваме на вашите потреби. DAZ.online се финансира преку рекламирање, а за ова се поставени и колачиња. Затоа, користењето на страницата е можно само со согласност за употреба на колачиња. Детали за употребата на колачиња може да се најдат во нашата политика за приватност.

колачиња Затоа

Ние користиме колачиња за да го подобриме вашето искуство и да испорачаме персонализирана содржина. Финансирани сме и од рекламирање на кои им требаат колачиња. Затоа, за да користите DAZ.online, треба да се согласите за употреба на колачиња.

"Штета! Но, DAZ.online не може без колачиња, меѓу другото, затоа што ние се финансираме од приходите од рекламирање. Затоа, во моментов не можете да го користите DAZ.online без оваа согласност.

Weал ни е, но не можете да пристапите до DAZ.online без да се согласите со употребата на колачиња.

  • DAZ.online
  • ДАЗ/АЗ
  • ДАЗ 39/2017
  • Ботулизам после .

призма

BfR предупредува на исушен роуч

И во Германија и во Шпанија беа пријавени неколку случаи на ботулизам на крајот на 2016 година, што се припишуваше на потрошувачката на солена и исушена роуч. Ботулизам е предизвикан од ботулински невротоксини и започнува со неспецифични симптоми како гадење и повраќање, проследени со невролошки нарушувања како што се нарушувања на видот, сувост на устата, нарушувања на говорот и голтањето, што може да биде фатално. Со цел да се намали ризикот од ботулизам при конзумирање на оваа риба, која е популарна во Германија и Европа, BfR препорачува рибата да биде целосно исцедена веднаш штом ќе биде уловена, а потоа темелно да се измие внатре и надвор. До солење, рибата треба да се чува на максимум 30 степени, да се лади дополнително за време на солењето неколку дена и да се посолува доволно пред да се исуши над 8 ° С. Потрошувачите треба да консумираат солена и исушена роушка само доколку биле доволно загреани најмалку 10 минути на јадрска температура од најмалку 85 ° С. |

Комуникација од Федералниот институт за проценка на ризик, 32/2017 од 11.09.2017 година