Божествени ќофтиња - само-лизгање

Пред некое време открив нов рецепт за ќофтиња, кој би сакал да ви го претставам денес во малку изменета форма.

Навистина е лесно да се подготви, но резултатот има одличен вкус!

Трикот што ги претвора овие мали ќофтиња во „божествени“ ќофтиња лежи во подготовката.

Вашата листа за купување:

• 600 гр мешано мелено месо
• 1 среден кромид
• 2 чешниња лук
• 1 куп магдонос со рамни лисја
• 1 лажичка морска сол
• ½ лажичка пиперка
• Масло од репка за пржење

Сакам рецепти каде списокот со состојки е јасен и не содржи премногу егзотични состојки. Најдобро е да го набавите меленото месо од месарот, така што квалитетот е исто така добар. Во меѓувреме, користев само морска сол, која не содржи никакви ситни помагала. Да, добро прочитавте: помагала за браздички. Ова се вештачки адитиви (Е-супстанции) кои спречуваат сол да се соедини заедно. Бидејќи некои од нив се штетни за здравјето, вреди да се посегне по морска сол.

Велнес за месото

Ставете го меленото месо добро изладено во сад и месете го енергично со двете раце половина минута. Протеинските структури се врзуваат преку масажата и ќофтето станува подобар и затегнат подоцна. Ова значи дека можеме без вообичаени врзива, како што се брашно, жолчки или ролни, и да добиеме ќофте со малку јаглени хидрати со одличен вкус.

Моќ на вкус

За силен вкус, додадете ги преостанатите состојки: исечен кромид, две сецкани чешниња лук, сол и црн пипер. Пред да додадете магдонос, има втор круг на масажа: повторно енергично замесете ја масата со двете раце. Потоа исецкајте го магдоносот и замесете повторно кратко во масата. Ако сакате да направите салата со неа подоцна, за неа чувајте лажица сецкан магдонос.

Топки и притиснете рамно

Направив седум топчиња од масата со тркалање на некоја маса меѓу моите раце. Потоа едноставно притиснете ги топчињата рамно во ваши раце додека не добиете ќофте со дебелина од околу 2 см.

Патем, седум од овие скапоцени камења се вклопуваат точно во голема тава. И не грижете се дали 600 грама месо е премногу. Можете исто така да јадете ќофтиња прекрасно ладно.

Тие се лесни за транспорт и затоа се совршен ручек во училиште или канцеларија!

Исклучено во тавата!

Загрејте голема тава на високо. Во тавата ставете малку масло од репка и испржете ги ќофтињата по 2 минути од секоја страна. Потоа вратете се на средна топлина и пржете повторно 1 минута од секоја страна. Месото треба да се готви на крајот, но не и суво. Само извадете ќофте од тавата и исечете го на тест. Во зависност од дебелината, на вашите модели можеби ќе им треба малку повеќе време во тавата.

Можеби крцкав гарнир?

Ако сакате, можете да направите салата со ќофтиња за да ги наполните продавниците со растителни влакна, витамини и минерали. За варијанта на брза салата ви требаат:

• 1 зелена салата
• 1 бугарска пиперка
• 2 домати
• 2 млад кромид
• 1 лажичка сок од лимон
• 3 лажици маслиново масло
• 1 лажица сецкан магдонос

Исечете ги сите состојки на мали парчиња и ставете ги во сад за салата. За преливот исцедете половина лимон и ставете лажичка од тоа во посебен сад. Додадете маслиново масло и магдонос пред добро да ја изматите смесата со вилушка. Облекување над салатата - измешајте добро - готово!

Повеќе рецепти за спортисти можете да најдете во мојата книга, која е достапна како е-книга или Мека дава Првите страници можете да ги прегледате бесплатно со кликнување на сликата!

---