Божиќ во Германија - зошто не беше фрлена храна - CSID Што се случува Докторе
Оваа година имав можност да го поминам Светиот празник во куќа во Берлин. Поминав многу време размислувајќи дали да ставам состојки за сармал, за ќофтиња, за козонак и за кроасани на списокот за шопинг и да ја воодушевам публиката со традиционални романски вкусови (домаќините немаше да бидат вознемирени затоа што ја сакам Романија) или да попуштам на сегашноста и живејте германски Божиќ.
За разлика од моето искуство во Романија, каде што родителите или бабите и дедовците посетуваат дома на Божиќ и се собира трпеза покрај елката барем 5-6 души од различни генерации (колку убаво!) или од Италија (за 2 години учествував) каде учествував на состаноци на 42 лица седејќи на долга Божиќна маса во куќата на талентиран пријател во кујната (импресивно!) во Германија искуството беше многу поразлично. Tellе ти кажам за искуството што го имав Берлин, не може да се генерализира за цела Германија очигледно, но може да ви даде идеја и на традиционалното мени, но и на некои добри навики да ги преземете, според мое мислење.
Божиќ во Германија - како во супермаркет на Бадник
Божиќ во Германија - како се украсува елката
Како што рече, Германците сакаат да ги споделуваат задачите за подготовките за празниците во мода егална. Отидов на шопинг, а домаќините ги готвеа градите од гуска во рерна (се покажа апсолутно вкусно), заедно со варен компир, црвена зелка зацврстена со јаболко и кромид и соте зеленчук (кромид, целер, црвена пиперка, суви кајсии, сливи, масло) во рерна. Време на подготовка беше исклучително добро пресметано дека сите препарати се подготвени истовремено, и дека температурата на која ќе бидат потрошени е совршена. Не ме прашувај кој алгоритам се следеше и колку брзо се координираа, како во добар ресторан.
Нивното изненадување беше да слушаат Романски песни во тишина, под светло на свеќа (свеќите запалени на празници не изостануваат во германските маси). Исто така, елката украсена овде има посебна приказна. Неколку гранчиња од разни видови (жива) ела врзани со врвка (на тој начин е спасена елка, но и неколку десетици евра - Германците го пресметуваат секој денар во принцип) и украсени со многу стари украси, рачно изработени од дрво, слама или капчиња - и за да ги одржат спомените живи и во духот на рециклирање (во светот, од година во година, со милиони елки, илјадници килограми новогодишни украси се фрлаат до ѓубрето). Што се однесува до Божиќните подароци, тие не изостануваат. Тие се подготвени можеби месеци однапред, ако најдете инспириран подарок (германска организација), многу убаво спакуван. Малите деца генерално добиваат играчки од дрво или книги. Син ми доби мини-оркестар со дрвени музички инструменти.
Божиќ во Германија - ништо не се фрла
Божиќна вечера се одвиваше во празнична атмосфера, трпезата беше украсена едноставно, но елегантно - фини порцелански плех (загреани во рерна за одржување на оптимална температура на храната), специјален прибор за јадење. И изненадување, сè што купив не најдов на масата. Но, беше донесено само главното јадење, дарежливи делови. Месото од гуска е изненадување за мене лично и бев изненаден од нежниот вкус, но особено од вкусниот вкус на маснотијата од гуска што совршено го обвиваше вкусот на брашно од компири и црвена зелка зацврстена со јаболка. Подготовката беше направена токму за вечера за Бадник. Ништо не остана, не беше фрлен ниту грам храна, никој не повикуваше никој да јаде освен ако не сакаше. Патем, домаќинот - истражувач и новинар за патувања објасни дека ако видите деца во Африка кои немаат што да јадат, никогаш повеќе нема да ја фрлите храната.
Божиќ во Германија - првиот ден на Божиќ
На Божиќ наутро, сирење се проба за појадок “.wildschweinleberwurst “, салата од јајца, свежо овошје, суво овошје, јогурт и леб и путер.
Божиќен ручек се одржа во А. Ресторан од Тајван од Берлин и беше проследена со долга прошетка во парк.
И, Монстолен беше послужен како закуска со чај од лимонова трева во 17.00 часот на Божиќ.
Признавам дека сум импресиониран да откривам нови вкусови и традиции на Божиќ, но и дека може да се готви ретко и нема потреба да ја фрлате храната.
Вториот ден на Божиќ, она што остана во фрижидерот се јадеше во разни форми и со разни салати, а навечер Индиска храна во ресторан. За Германците нема трет ден на Божиќ.