Божиќен пост

Ние сме во пост и нема многу недостаток на ориз полнет на трпезата на многу Романци. Еве еден рецепт од познатата книга за готвење на Санда Марин! Тие се многу добри и без да се загреваат, многумина претпочитаат да ги јадат ладно.

Домаќинките се потрудуваат да готват вкусни јадења, дури и ако сме во пост и не јадеме храна од животинско потекло. Во познатата романска готвачка на Санда Марин, „Адеврул“ најде рецепт за постот сармале.

Најдобра сармална пост со ориз

Во 1936 година, Сесилија Марија Запан објави книга со романски јадења, со 10.000 добро познати рецепти во романската кујна. Несигурна во успехот на книгата и желбата да не се потсмева на нејзиниот сопруг, доктор по хемија и нејзиниот татко, универзитетски професор, таа ја потпиша книгата под псевдонимот Санда Марин.

Меѓу традиционалните романски рецепти од книгата на Санда Марин е оној за постот сармале, со ориз, многу погоден за Божиќниот пост.

состојки

Голема зелка, 2 главици кромид, 1 чаша ориз, сол, бибер, сецкани зеленило, 1 лажичка црвен пипер или 1 лажица супа од домати, 3 лажици масло

---