Божиќен рецепт - црвена зелка со малку јаглени хидрати
Готова црвена зелка во тегла или замрзната содржи многу шеќер и затоа не е погодна за диета со малку јаглени хидрати.
Без оглед на ова, супер е лесно да се готви црвена зелка сами, да се одреди самиот вкус и, доколку е потребно, да се готви однапред.
Црвената зелка, понекогаш наречена и црвена, црвена или сина зелка, направи многу луѓе креативни.
Не само во кујната, каде што луѓето честопати се обидуваат да измислат нови креации, вклучително и супа од црвена зелка.
За него се напишани дури и песни и рими.
Кој не ја знае популарната рима „црвената зелка останува црвена зелка, а венчаницата останува венчаница“?
Дури и кога пишувате, мора да бидете внимателни да не се заплеткате.
Подготовката на варена црвена зелка како гарнир од зеленчук е многу лесна.
Единствената тешкотија лежи во правилното зачинување.
Ми се допаѓа мојата црвена зелка да биде малку курва со многу арома на каранфилче.
Не им се допаѓа на сите, па затоа некои луѓе прават без каранфилче.
Лично, би додал 2-3 каранфилче и едно јаболко повеќе, од кои половина е еритритол.
Како што реков, тоа е прашање на вкус.
Затоа во следниот рецепт ја направив црвената зелка прилично блага, многу малку слатка.
Зачините вкусуваат, но немаат вкус на джинджифилово.
Зошто екстра црвена зелка со малку хидрати?
Еритритол е исто така клучен збор за да се вратиме зошто оваа црвена зелка е малку јаглени хидрати.
На црвената зелка и е потребна киселост, а на киселоста треба компензација.
Во повеќето случаи за ова се користи шеќер или сос од јаболка, иако не прави многу разлика во однос на содржината на шеќер.
Можете да готвите црвена зелка без киселина и на тој начин да направите без компензација во форма на шеќер, но тогаш обилниот вкус едноставно недостасува.
Барем така се чувствувам, затоа и го споменувам.
Црвена зелка запечена во свинска маст или путер, зачинета само со сол и бибер, не, црвената зелка не го заслужуваше тоа.
Поверојатно е ако додадете 50-100 гр сланина во коцки и пржете ја во сало пред да додадете зелка.
Да скратам една приказна, сè што се додава на црвената зелка во однос на другите состојки, исто така, носи дополнителни јаглени хидрати со себе, а гарнирото со црвена зелка брзо се претвора во јагленохидратна бомба.
Само како пример, ако требаше да ја засладите црвената зелка со шеќер наместо еритритол, само 200 гр јаглени хидрати од дел од шеќер.
Самиот дел од црвена зелка додава 7 g јаглени хидрати, но и 5 g влакна.
Бидејќи црвената зелка не е само вкусна, туку и здрава, не треба да се снаоѓаме без неа.
Без оглед, постојат јадења кои едноставно вклучуваат дел од црвена зелка.
Патка со црвена зелка и кнедли е толку класика.
Можете да ги најдете вистинските рецепти за ниски јаглени хидрати за ова во овие статии: