Брамибал; Вегански крофни во Берлин - Безирцт
Секој што е во Берлин често и повремено шета низ пазарот на Мајбачуфер можеби веќе го открил: продавницата за вегански крофни наречена „Брамибал“. Шарени, слатки и многу калории - ова не се разликува со ваганската варијанта отколку со конвенционалните крофни со јајце. Но, тие се исто така проклети вкусни.
Дури и ако обично пишувам помалку за работите што треба да ги направам во Берлин, во моментов сум скоро исклучиво во Берлин и во кафулињата секој ден. Во последно време ви кажав за моите омилени кафулиња за работа и не сакам да ви ја задржам оваа продавница.
Пред извесно време правев истражување за клиент во Брамибал и морав да ви ја препорачам продавницата на Фејсбук, мислев дека таму е толку одлично. Денес повторно, смирено и со уште неколку детали.
Во продавницата Нојкелн, која е веројатно првата продавница за вегански крофни во Европа, има цел избор на слатки шеќерни бомби. Палетата се движи од банана, цимет и шеќер до бестселери со путер од кикирики. Зад него се пече во малата пекара.
Местото е, како што би очекувале од неговата локација, прилично стилско и меѓународно. Сопствениците, германско-холандска двојка по име essесика и Брам, се печат и се зад шалтерот со некои вегани пријатели.
Како се појави идејата? Essесика и Брам се вегани веќе подолго време и во одреден момент започнаа да ги продаваат своите деликатеси на пазарите. Крофните беа толку популарни што идејата за отворање сопствена продавница беше лесен одговор.
Не беше планирано така. .есика, на пример, обучена за медицинска сестра. Но, нивниот успех докажува дека се во право. Малата продавница понекогаш се прелева, особено во деновите на пазарот, но дефинитивно вреди да се посети. Значи, ако ви треба пауза од метежот и вревата на пазарот, можете само да земете крофна и да ги гледате случувањата од тивкото место.
Брамибалов
Време на отворање: Втор-Недела 10 часот наутро до 19 часот попладне
Мајбахуфер 8, 12047 Берлин
Дали знаете и одлични кафулиња? Тогаш кажи ми ги твоите омилени!