Брашно од Коњац; идеална поддршка за вашата исхрана

100% природно брашно од конјач направено од ситно мелен корен коњак - најдобар квалитет и ефект на висок оток благодарение на најмалку 85% глукоманан. Прашокот Коњак се користи во азиската и јапонската кујна. Содржи јаглехидрати кои се 75% несварливи влакна. Дури и мала количина на Коњак Глукомаман, измешана со вода или друга течност, е доволна за конзистентност и задебелување налик на желе. Ако конзумирате влакна во прав конјак заедно со 1 - 2 чаши вода пред јадење, огромниот капацитет за врзување вода предизвикува оток во цревата, што доведува до трајно чувство на ситост без да трошите значителни калории. Нашето брашно од конјач има само околу 180 kcal на 100g. Врв за нож е доволен 200 мл вода да се претвори во густ, без вкус гел. Благодарение на овие посебни својства, конјац глукоманан често се користи во производи за слабеење и е идеална поддршка за вашата исхрана. Брашното Коњак е исто така погодно како средство за задебелување во кујната и во производството на козметика, на пример за гелови и масти.

Предности на топчешкото брашно од конјач на прв поглед

100% природен конјакхем од коренот на земјата конјак
се состои главно од несварливи влакна
без глутен и веган
Брашното Коњак го поддржува одржувањето на нормалното ниво на холестерол во крвта со дневно внесување од 4 гр
помага при диети во контекст на намалување на телесната тежина -> за ова, 2 г брашно од конјак мора да се консумираат двапати на ден пред јадење со по 200 мл вода
многу добра вредност за парите

Специфики на брашно од конјач и зошто е толку популарно

Брашното Коњац е природна храна која се состои од 75% несварливи јаглени хидрати. Посебното нешто за коренот на конјакот е глукоманите што ги содржи. Ова се одредени полисахариди со оток и својства на формирање филм. Глукоманан придонесува за губење на тежината како дел од нискокалорична диета и помага во одржување на нормалното ниво на холестерол во крвта. Коњак Манан се користи особено во Јапонија во прехранбената индустрија. Но, исто така е признат како официјален додаток на храна во ЕУ под името „Е 425“. Благодарение на неговите конјук глукоманани, конјакот во прав има својства за создавање волумен и може да апсорбира околу 200 пати поголем од волуменот во течност. Тоа е значително повеќе отколку, на пример, со семе од болви. Поради овие фактори, брашното од конјач е високо ценето, додека вкусот е од второстепено значење. Нашето брашно од коњак е 100% природен производ и не содржи никакви вештачки адитиви - тоа е 100% заземјен корен на растението коњак.

Ботанички информации за коренот на конјац

Фабриката за коњак - исто така наречен ѓаволски јазик или дрво од солза - припаѓа на растителниот род Аморфофалус и е поврзано со титанот арум. Достигнува просечна висина од приближно 1 - 2 метри. Нивниот цветни период се протега од јули до август. Цветовите имаат темно црвена боја и испуштаат непријатен мирис. За тоа време, растението се загрева и формира капки течност. Овој природен процес се нарекува „потење“ и е одговорен за името „солза дрво“. Брашното Коњак се прави од месестиот ризом на растението коњак, со големина до 25 см. Клубенот без мирис и без вкус се состои во голема мера од несварливи влакна.

Потекло и традиција на растението коњак

Домот на коренот конјац е во низините на тропските и суптропските предели на Југоисточна Азија. Некои извори го даваат Виетнам како оригинална земја на потекло. Во денешно време, ѓаволскиот јазик расте и во Јапонија, Кина и Индонезија. Фабриката за прв пат е опишана во Германија во 1858 година од страна на ботаничарот Карл Хајнрајх Емил Кох. Фабриката претпочита да напредува на надморска височина од 600-2500 метри. Најдобро likes се допаѓа во делумна сенка на работ на шумата или во расчистување во шума. Почвата треба да биде глинеста до глинеста. Најдобрата клима за оптимален раст е во просек 16 ° C во однос на дневните и ноќните температури.

Упатства за употреба за брашно од конјач

Брашното Коњац е природен додаток на храна за вегани и без глутен кој ве поддржува во вашата исхрана. Максималната препорачана редовна потрошувачка на брашно од конјач е 4 g на ден. Ова одговара приближно на ниво на малку натрупана лажичка. Со цел да се обезбеди оток, пијте доволно течност, по можност вода. Ова исто така осигурува дека прав се внесува во стомакот. Покрај тоа, брашното од конјач може да се користи за сите јадења што сакате да ги згуснете или згуснете. Кореното брашно Коњац долго време се користи како додаток на храна во прехранбената индустрија, особено во Азија. Во ЕУ е наведен под бројот E425. ЕУ ја ограничи употребата на конјац глукоманан во производството на храна на 10 g/kg.

Тестенини ширатаки

Јапонците прават тестенини ширатаки од брашно од конјац, слично на стаклените тестенини, но со различна употреба во кујната. За Ширатаки Јапонците не ги сметале за нормални тестенини и затоа не се среќаваат со многу пријатели ако се користат неправилно. Јапонците главно го користат Ширатаки како полнење во чорби (на пр. Сукијаки или Оден).

Важно: Истурете ја целосно натопената вода и потоа добро измијте ја Ширатаки со вода. Потоа треба да ги ставите во врела вода 1 минута, во спротивно имате чуден вкус. Самите ширатаки не вкусуваат скоро ништо. За да имаат убав вкус, треба да се готват или печат со други силни носачи на вкус долго време.

Тестенините ширатаки направени од брашно од конјач се многу полни. И покрај чувството на ситост, нема гас, надуеност или запек, како што често се случува кога се консумираат растворливи во вода влакна. 100 грама тестенини ширатаки имаат само околу 5 калории. Ако самите направите тестенини, можете да ги обоите со сок од цвекло, спанаќ, спирулина, доматна паста, куркума или пире од билки.

Коњаку - брашно Коњак во форма на блок

Коњаку е ист материјал само во блок-форма. Коњаку, исто така, речиси и да нема свој вкус. Зафаќа секакви вкусови и ароми. Во Јапонија е повеќе ценет поради неговата посебна конзистентност. Познавач на јапонската кујна на еден форум напиша: „Го подготвувам како што е опишано погоре, па го пржам во малку масло од сусам со чили во прав (пиперка) и додавам зеленчук и/или месо. Оставете го да биде стрмен, земете го“. и Коњаку има многу вкус. Дефинитивно мислам дека е одлично! "

Домашниот билен желе направен од прашкаста коњац нема речиси калории и ги исполнува желудникот и цревата. Свежо направените тестенини конјаци се многу различни (честопати и подобри) од готовите производи од супермаркетот.