Брашно од наут - метод LOGI - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT и LIVER FAST - тоа

Оваа страница користи колачиња. Со користење на нашата веб-страница се согласувате дека поставуваме колачиња. Понатамошна информација

flexi-carb

Лорелаи

Здраво,
Прочитав нишка за наут, сега би сакала да знам како изгледа брашното од наут, бидејќи се нуди како алтернатива на брашното за печење наместо леб. Дали тоа навистина носи со што да се пече или не?

Мод. Метод LOGI + општо за исхраната и здравјето

Брашното од наут само како замена за брашно нема да биде можно, глутенот недостасува. Значи, глутен секогаш мора да се додаде. Вкусот на готовите печива сигурно требаше да се навикне.

Јас користам брашно KE само за вафли или палачинки. Додадените јајца прават да работи доста добро.

Или Фаринатата како „основа“ за пица - но таа е само „замена“. Секој што очекува постојаност на „вистинска“ основа за пица, ќе се разочара.

многу поздрави
Рут

Со почит
Рут

вкусот и квалитетот на изработката е една работа (каде што сакам палачинки со брашно од леблебија)

другото - она ​​што, исто така, си го поставив претходно - е прашањето колку јаглехидрати заштедувам ако додадам 50 гр нормално брашно со 50гр брашно, наут, брашно од соја, брашно од цело зрно или. замени?

Теди мажи

јасно кажува „да“ за тоа. за споредба
Леблебија 311ккал; EW 20g; KHv 49g; KHb10g;
'Ржано брашно 300kcal; EW 9g; KHv 62g; KHb13g;
Пченично брашно 358kcal; EW 11g; KHv 74g; KHb 2g;
Забележливо е дека количината на KH што може да се користи е релативно мала во споредба со другите брашно. Но, процентот на влакна е голем. Исто така, треба да се забележи високиот процент на протеини. Во Водичот за логи, особено се препорачуваат наут (и јас се осврнувам на брашното).
Сè уште не сум го пробал. Се сомневам дека влијае на вкусот. Затоа тестирајте го.

Лорелаи

Здраво и благодарам, мислам дека ќе се обидам, па ако е во книгата со рецепти, не може да биде толку лошо.
Ајде да видиме или го сакам тоа или ќе почнам да се галам.