Вегански вегетаријанец на Бали од јадете како што е
Секој што ќе насмее човек прави добра работа (Индонезиска поговорка)
Сега поминаа 3 недели откако се вративме од нашето прекрасно патување со ранци низ Индонезија. И ветив дека ќе ти кажам нешто за патувањето. Патував со мојот пријател Саша Нитамер Фотографија, повеќето од фотографиите што можете да ги најдете овде се од него. Убавите, секако, направив 2-3 со мојот мобилен телефон. 🙂
Започнавме со нашето патување и летавме од Хамбург преку Дубаи до Сингапур. Бев целосно изненаден што можете да нарачате веганска или вегетаријанска храна во авионот. Дури и ако не ја наоѓам храната во авионот особено вкусна. Со вкупно време на летање од 17 часа, веќе е добро да се набави нешто за јадење. И за тоа, морам да кажам дека беше исто така многу вкусно 🙂 Секако дека бев и прилично добро подготвен и зедов неколку сирови јадења и ореви со сирова храна со мене.
Останавме во Сингапур 2 ½ дена и главно го истражувавме градот пеш. Нашето сместување беше во Мала Индија и уживавме на ручекот таму на вториот ден. Локалното население во Мала Индија главно јаде со раце и затоа сакавме да го пробаме и тоа. Беше многу интересно и забавно за нас, но и за келнерката и гостите на соседната маса. Јадењето ориз со зеленчук и сос рачно не е лесно како што звучи. Пред да започнам да јадам, ја гледав нашата маса покрај вратата и потоа ги копирав. Секако не изгледаше професионално како што изгледаше со нашите соседни трпези, но уверете се сами:
Според мене Сингапур е голем град, со многу различни населби. Сингапур е целосно разновиден, модерен и неверојатно чист. Мислам дека дефинитивно вреди да се патува.
На 10-ти август отидовме на Бали. По 2-часовен лет, пристигнавме во Денпасар во 22 часот. Бидејќи не резервиравме сместување, првото нешто што сторивме е да бараме хотел. За да не мора да возиме толку далеку, го одбравме Легијан. Легијан е апсолутно упориште за туристи и всушност не е она што го сакавме. Но, тоа беше само околу една ноќ. Откако се пријавивме и погледнавме наоколу, отидовме во мал ресторан и го изедовме Наси Горенг (секако вегетаријанец).
Продолживме со патувањето кон север. На патот погледнавме во храмови, водопади и тераси со ориз. Бевме на фарма што одгледуваше кафе, чај, овошје, трева и билки и сè беше органско. Направивме дегустација на кафе и чај - да, знам дека кафето не е здраво, но ако имате шанса да го пробате Лувак-кафе, најскапото кафе во светот, ќе кажевте „не“?
Земјоделецот ми даде овошје какао и можев да си го цицам индивидуалното зрно какао како бонбони. Вие едноставно не смеевте да ги џвакате, тогаш тие се навистина горчливи. Исто така, сметав дека чајот од мангостен е многу интересен. Треба да биде вистински здравствен чај и да ја покажува својата ефикасност против стрес, висок крвен притисок и дијабетес. Исто така е многу вкусно. Лимонска трева и ананас исто така може да се најдат на оваа фарма.
Останавме во Ловина 2 дена и имавме среќа да прошетаме низ оризово поле. Сè уште не бевме свесни за опасноста од змии. Во полињата со ориз сретнавме земјоделци, жени и деца кои беа зафатени со пластични кеси, тропалки (линиите се протегаа низ полето со конзерви, пластични шишиња и пластични кеси) за да се задржат птиците подалеку од оризот. Само за време на ова патување навистина сфатив колку е тешко да се одгледува ориз. И покрај оваа тешка работа, ние бевме примени многу kindубезно на ова поле.
Нашето патување продолжи кон Амед, мало место на крајбрежјето. Имавме одлично мало сместување со убаво семејство. Малиот син на семејството беше неверојатно симпатичен, тој навистина сакаше да си игра со мене, но имаше и почит кон мојата светла кожа. Но, тоа подоцна исчезна додека играше. 🙂
Во Амед се сретнавме со големи луѓе и поминавме убава вечер во еден бар. Бевме почестени со вкусни овошни сокови и вегетаријански јадења од сопственикот на барот и неговото мало мајмунче.
Продолжи на островите Гили. И тука, имавме одлична мала колиба веднаш до морето и поминавме 4 прекрасни, релаксирачки денови. На островите Гили нема моторизирани возила, сè е направено со коњи или со колички. Illили Мено е најтивкиот остров во оваа група острови и поминавме 4 дена релаксирајќи се, нуркајќи се со нуркање, јадејќи и истражувајќи го островот. Одлично место ... рај. Но, и тука постои неверојатен проблем со отпадот. Но, најдоброто искуство: Ги видовме urtелките.
Потоа продолжи до Паданг-Баи. Во Паданг-Баи имавме убава мала соба и поминавме 2 дена во овој мал пристанишен град. Тука имаше одличен ресторан каде добив вкусно јадење од ориз и зеленчук.
Нашето патување продолжи до Сидемен. Сидемен е одлично место опкружено со тераси со ориз. Тука уште еднаш сфативме колку е тешко да се одгледува ориз. Растенијата со ориз се сеат рачно во полето исполнето со вода, полето се изора со волови или рачна машина. Мажите и жените работат боси во кал до колена, а некои од децата помагаат и во работата. Тука ја видовме и нашата прва змија. Едноставното прашање за мене е дали малопродажната цена од 40 или 50 центи за пакување ориз во Европа е оправдана со толку тешка работа. Што мислиш?
Да се избере кокос исто така не е лесно. Тоа не би било изводливо за нас.
Но, го најдов целото ѓубре застрашувачко. Толку многу пластика лежи наоколу на Бали. Дури и во полињата со ориз и во реките што ги наводнуваат полињата со ориз. Луѓето или владата таму сè уште не го ставаат под контрола овој проблем. За жал
Последниот град на нашето патување беше Убуд. Најдовме одлични ресторани во Убуд. Значи, ако летате на Бали како веган или вегетаријанец, дефинитивно треба да ги испланирате овие два ресторани. Веганскиот, ресторанот за сурова храна и кафулето се вика „Алхемија“, а ресторанот „Слонот“ нуди одлична кујна, па дури и зелени смути. Првото утро во 6:00 часот се упативме кон традиционалниот индонезиски пазар. Уникатно искуство, купивме личи и свежи манго и веднаш ги изедовме. Неверојатно вкусно.
Како вегетаријанец, јадењето на Бали не ми претставуваше проблем, секогаш наоѓав нешто или нешто ми беше подготвено. Палачинки од банана, свежи овошни сокови, наси горенг и ми горенг се типични за Бали. Манго, кокос, зрна какао и многу повеќе може да се најдат насекаде.
Нашето патување во Бали беше супер интересно и апсолутно убаво. Запознавме убави луѓе и видовме прекрасни места. Јас сум многу импресиониран од пријателството и отвореноста на луѓето таму. Балијците имаат одлично чувство на заедништво и многу си помагаат едни на други.