Брашно со малку јаглени хидрати Значи k; Можете да го замените пченичното брашно
Постојат многу алтернативи на брашното што содржи глутен, на пример, брашно од бадем или леблебија. Willе ви покажеме кои брашно со малку јаглени хидрати се достапни и како можете најдобро да ги користите.
Ако јадете диета со малку јаглени хидрати, брзо ќе останете без печива од секаков вид.Бидејќи: Пченично брашно, брашно и интегрално брашно доаѓаат со многу јаглехидрати. Но, постојат и други опции - и многу ниски хидрати.
Сакате да грешите без да добиете тежина? За многумина, ова е само неостварен сон. Бидејќи токму јаглехидратите во сателитите како леб, компири, тестенини и ориз ја прават саканата тежина на далеку. Веќе неколку години, кујната со малку јаглени хидрати е многу трендовска. Тоа значи: диета без јаглехидрати. Ова е прилично лесно да се спроведе во пракса, бидејќи можете да оставите странични јадења како компири и ориз и да ги замените со зеленчук и повеќе протеини.
Но, тоа не работи целосно без класични гарнитури - лебот и другите печива особено недостасуваат за оние кои сакаат да изгубат тежина и овој факт прави многу диети да пропаднат. Но, не мора да биде, затоа што Брашното може да се замени - со овие брашно со малку јаглени хидрати.
Брашно со малку јаглени хидрати за нискокалорична диета
Поради бескрајната популарност на диетата со малку јаглени хидрати, изборот на состојки со малку јаглени хидрати значително се зголеми во последниве години. Ова е особено точно кога станува збор за брашно, кое сега може да се направи од разни ниско-јаглени хидрати состојки. Ние ќе ви кажеме какви видови има и што можете да направите со нив.
Златно брашно од ленено семе
Ова брашно со вкус на орев се добива од цедено златно ленено семе. Тоа е едно од брашното кое има најмногу разноврсна употреба. Со малку јаглехидрати и многу растителни влакна, тој е погоден за производство на леб и ролни, кики тесто или тесто за пица со малку јаглени хидрати.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Брашно од наут
Леблебијата е неизоставен дел од кујната со малку јаглени хидрати. Кремното натопување на хумус, на пример, не треба да недостасува во ниту едно мени со малку јаглени хидрати. За брашното од леблебија, мешунките се печат, а потоа се мелат. Тоа е богато со растителни влакна и протеини. Поради вкус на ореви, а понекогаш и малку сладок, може да се користи и за слатки и солени рецепти. 75 грама брашно од наут заменува 100 грама пченично брашно.
Ленено брашно, обезмастено
Лененото брашно се произведува во производството на многу здраво ленено масло. Ова се карактеризира со неговата срдечна, арома со арома. Ова го прави особено погоден за срдечни печива како што се леб и ролни. 90 грама брашно од ленено семе може да се замени за 100 грама пченично брашно.
Нормално, знаеме леб со ржано брашно и копродукции и вкусот на лебот е добар - но дали е добар и за нас? Прочитајте овде колку е здрав лебот навистина.
Алтернативи на брашно погодни за солени и слатки колачи
Брашно од макадамија делумно се дерива во масло
Оревот макадамија е еден од највкусните ореви наоколу. Од него се прави многу фино брашно со малку јаглени хидрати, а кога ќе се притиснат оревите, дел од маснотијата се отстранува од нив. Но, ова брашно има релативно висока содржина на јаглени хидрати од околу 30 грама на 100 грама. Ако го замените за 100 грама пченично брашно, најдобро е да земете 75 грама.
Бадемово брашно обезмастено/без масло
Брашното од бадем без масло се произведува во производство на бадемово масло. Ова значи дека исцедените бадеми се мелени. Има слаб вкус на марципан, затоа е особено погоден за слатки печива. 100 грама пченично брашно може да се заменат за околу 50 грама брашно од масло подмастено. Дали сакате совет за рецепт? Пробајте ја оваа торта со цвеќиња со ниска јаглени хидрати од Linzer.
Ако брашното од бадем не се раствори во масло, бадемите се бланшираат и се отстранува кафеавата кора. Има многу повеќе природни масти.
Брашно од грозје
Секој знае непријатно чувство кога ќе гризнете јадро на овошно грозје - не е навистина вкусно. Но, малите противници се претвораат во одлично брашно со малку јаглени хидрати. Во производството на масло од семе од грозје, остатоците од исушеното семе од грозје се мелат и се преработуваат во брашно.
Брашното од grapeeseed е без глутен. Треба да се додаде само како додаток на други брашно со малку јаглени хидрати, околу 5-10 проценти од преостанатите брашно. Бидејќи: со 20 грама јаглени хидрати на 100 грама, брашното од семе од грозје не е нешто за секој обожавател со малку јаглени хидрати. Што зборува во прилог на неговата употреба: Висок антиоксидативен ефект, што е особено корисно за здравјето.
Брашно од орев
За овој вид брашно, оревите се раствораат во масло, се притискаат и се мелат ситно. Мешунките, кои имаат силен вкус, се - слични на брашно од ленено семе - особено погодни за срдечни печива како што се леб и ролни. Приближно 90 грама брашно од орев може да замени 100 грама пченично брашно.
Кокосово брашно
Кокосот е фино притиснат за време на производството на кокосово масло. Остатоците се фино мелени - излегува кокосовото брашно. Се карактеризира пред се со многу влакна и малку јаглени хидрати. Благодарение на својот главно неутрален вкус, брашното од кокос може да се користи на различни начини, особено за слатки колачи - како вкусна торта со лимон со малку јаглени хидрати.
Еден проблем: Поради влакната што ги содржи, кокосовото брашно апсорбира многу течност. Како резултат, пченично или интегрално брашно не може да се замени 1: 1. Една четвртина од побарувачката на пченично брашно лесно може да се замени со кокосово брашно.
Нешто поразлично: Вкусни смути со брашно со малку јаглени хидрати
Брашно од коноп обезмастено
За ова брашно, семето од коноп се притиска, се подмастува и се фино меле. Богато е со растителни влакна и многу растителни протеини. Совет за тој дополнителен удар на протеини: Малку брашно од коноп како додаток на зелено смути! Вкусот на орев го прави разноврсен, вклучително и за производство на печива.
Сепак, истото се однесува на брашното од коноп, како и на кокосовото брашно: Не може целосно да се замени. Замена е од 30 до 40 проценти од нормалното брашно од пченица или интегрално брашно.
Алтернативи на брашно, исто така погодни за врзување
Но, алтернативите на брашното не се достапни само за печење. Во кујната, брашното често се користи за згуснување на храната, како што се супи и сосови. Бидејќи пченицата и другите видови жито содржат глутен. Лепилото гарантира дека храната ќе се поврзе - и го прави стомакот да рикне! Бидејќи глутенот е тешко сварлив, многу луѓе страдаат од нетолеранција на глутен и мораат да се префрлат на брашно со малку јаглехидрати дури и со природни згуснувачи.
Гума за џвакање
Гума за гума е направена од тропски грав гуар. Тој е многу растворлив во вода и затоа е идеален како врзувачко средство и ги прави печивата, на пример, помазна. Џемови, сосови и супи може да се врзат и со гума за џвакање.
Гуми за џвакање од скакулец
За да се направи ова брашно, јадрото на рогачот се меле. Помалку е погоден и за печење, но, како гума за џвакање, може да се користи прекрасно како средство за задебелување. Неколку лажички се мешаат со ладна вода - слично на конвенционалниот компиров скроб.
Како што можете да видите, има толку многу алтернативи со кои можете лесно да ги претворите сите видови колачи во варијанта со малку јаглени хидрати. И, ако сакате да заштедите уште повеќе јаглехидрати, ние ќе ви кажеме тука како можете да го замените шеќерот - особено препорачан за слатки рецепти. Исто така, презентираме некои од нив во нашата галерија со слики: