Топла овесна каша Хранливиот хранлив удар на прозорецот на потрошувачот Хесен
Овесна каша од каша_Фотолија_ Владислав Носик_Фотолија.jpg
Некои луѓе не ја поврзуваат кашата со кулинарско задоволство, туку диетална храна за болки во стомакот. Влажниот кафеав изглед не е охрабрувачки да се јаде. Многу постари луѓе се убедени дека своето добро здравје и го должат на секојдневната каша.
Сепак, кашата неодамна ужива во обновување на популарноста, што може да се види на форумите за исхрана и блоговите за храна. Сепак, не се користи германскиот израз „каша“, туку англискиот термин „овесна каша“, што се преведува како ништо друго освен овесен оброк.
Со зачини како цимет или ванила, овошје и употреба на разни снегулки од житни култури, топлата овесна каша се конзумира се почесто за појадок, особено од луѓе кои се свесни за здравјето, бидејќи содржи вредни состојки кои обезбедуваат добар почеток на денот. Додатоците со бобинки или ореви, исто така, даваат привлечна боја на кашата, а исто така обезбедуваат уште повеќе витамини.
Ridитни каши не се ништо ново
Кашаните житни култури кои денес се враќаат во мода, се дел од исхраната со векови. Тие беа именувани поинаку во зависност од регионот. Во албанската Швајцарија ги нарекуваа Шварцмус, Хилдегард фон Бинген ги нарече Хабермус. Топла каша од житни култури беше дел од нашата култура за појадок во Германија до средината на минатиот век. Потоа исчезнаа од утринското мени, бидејќи појадокот со леб и ролни сега главно се јадеше. Во 70-тите години на минатиот век, мусли со снегулки од овес стана попознат како резултат на исхраната со целосна храна и појавата на здравствена свест, но тука житните снегулки се консумираат ладни.
Во Велика Британија, кашата никогаш не исчезнала од менито како популарен оброк од овес и се јаде таму и денес.
Топла каша наутро е сварлива
Не секој може да јаде ладен колбас или сирење леб или мусли со ладно млеко наутро. Топла каша од житни култури е лесна за варење и обезбедува пријатно чувство после јадење. Луѓето со чувствително варење ја ценат топлата каша поради нејзините корисни ефекти врз желудникот и цревата. Ова се должи на несварливите влакна, кои обезбедуваат слуз за заштита на желудникот од овесна каша.
Ајурведската исхрана и традиционалната кинеска медицина исто така препорачуваат топол оброк наутро, бидејќи дигестивниот систем е сè уште малку слаб откако ќе стане и топлиот оброк подобро се поднесува.
Каша ве прави да се вклопите
Снегулките од овес содржат околу 13 проценти протеини и ги обезбедуваат телото и особено мускулите со многу оваа хранлива материја. Содржината на маснотии е 7 проценти, но главно се состои од вредни незаситени масни киселини.
Дури и ако овесната каша содржи многу јаглехидрати: тоа не дебелее! Овесот е богат со растителни влакна, кои го стимулираат и регулираат варењето и го намалуваат нивото на холестерол во крвта. Покрај тоа, диеталните влакна го одложуваат варењето на јаглехидратите, така што телото се снабдува со енергија подолг временски период. Поволно е шеќерот во крвта да не се крене толку високо, па затоа треба да се ослободи помалку инсулин за да се регулира нивото на шеќер во крвта. Како резултат, нивото на шеќер во крвта паѓа само бавно, што доведува до севкупно подолготрајно чувство на ситост.
Овесот содржи многу железо, кое е потребно за формирање на крв, како и калциум за градење на коските. Овесот е исто така богат со магнезиум, кој обезбедува непречен метаболизам во мускулите.
Овесната каша исто така обезбедува многу витамини од групата Б, како што се Б1, Б2, Б6 и биотин. Содржината на фолна киселина и витамин К е исто така висока.
Проати - каша со многу протеини
Нормалната овесна каша веќе го снабдува организмот со многу важни хранливи материи, витамини и минерали. Но, едноставната житни каша може да се направи во т.н. „Проати“, подготвувајќи ја со состојки богати со протеини, како што се млеко, кварк, јогурт или кикирики. Овој збор е составен од „протеин“, технички израз за протеин и „Овес“, англиски збор за овес. Со помош на Proats, 20 проценти од калориите доаѓаат од протеини.
Овесниот оброк богат со протеини е особено погоден за sportsубителите на спортот и луѓето кои се свесни за здравјето да ги покријат своите протеински потреби со природна храна.
Погледнете ја листата на состојки за готова каша
Прехранбената индустрија веќе го откри новиот тренд за појадок околу топлата каша од житни култури. Затоа има голем број производи за купување во продавниците. Поголемиот дел од времето, мешавината од каша треба само да се попари со топла вода или да се вари.
Сепак, секој што користи готов производ во трговијата не треба да го стори тоа без да ја погледне листата на состојки. Некои производи содржат многу шеќер или замени за шеќер, како и ароми или состојки со вкус.
Направете своја каша од житни култури
Можете да направите сопствена каша од житни култури брзо и лесно. За две до три минути се вари каша направена од снегулки од овес, можеби малку шеќер, парчиња јаболка, суво грозје, ореви и вода, се покрива и се остава да отстои уште неколку минути.
Вкусот на житната каша може да се разликува на многу начини според видот на житни снегулки, овошјето или зачините:
- Снегулки од житни култури: Наместо снегулки од овес, соодветни се и снегулки од правопис, леќата или пченицата.
Во зависност од вашиот вкус, можете да користите и деликатни и робусни снегулки. Срцевите снегулки треба само малку повеќе да се стрчат. - Наздравете ги снегулките со малку путер. Ако додадете малку шеќер, снегулките добиваат лесен вкус на карамела.
- Вкусот е разновиден и рафиниран со додавање ароми како цимет, кардамон, куркума или ванила во прав.
- Сок од лимон може да се додаде по вкус откако ќе се свари кашата.
- Кашата може да се збогати со сецкано свежо овошје или сливи.
- Додавањето ореви, понекогаш лешници, ореви или ореви од индиски ореви, додава разновидност во кашата од житни култури.