Брауни браун - без пребројување на калории! Мојата тортерија
Мислам дека калориите се вреднуваат премногу големи! Ве молам, не денес. Затоа што тоа би можело да заврши лошо со фауните брауни. Или можеби не можете да сметате толку далеку? 🙂
За форма на приближно 20 х 30 см ви требаат:
- 250 гр путер
- 425 гр шеќер
- Големина на 4 јајца Л.
- 170 грама брашно
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 300 гр капки темно чоколадо
- 150 гр незасладен какао во прав
- 2 лажиче екстракт од ванила
Се топи путерот во тенџере. Додадете шеќер и повторно ставете го на шпорет околу 1/2 минути и промешајте! Ставете ја смесата од путер и шеќер во голема чинија, додајте ги јајцата и мешајте додека сè не се соедини. Додадете брашно, прашок за пециво, капки од чоколадо, екстракт од какао и ванила и промешајте.
Поставете форма на приближно 20 х 30 см со хартија за печење. Немав оваа големина, туку квадратна со странична должина од 25 см. Значи, излегува дека е исто. Истурете го тестото, измазнете го и печете на 180 степени горна/долна топлина 30 минути! Повеќе не печете според рецептот! Оставете гигантското пусти да се излади еден час и потоа ставете го во замрзнувач еден час. Потоа можете лесно да го исечете на коцки.
Патем, рецептот доаѓа од „Die Backfee Zuckersüß“ на Мануела Кјејлен, што можам само топло да го препорачам! Книгата е ооооооооу убава ...
И пусти се само вкусни! Исто како што научив да ја сакам во САД! Прекрасен. За да се надополнам сето тоа, ги „на врвот“ кафените пусти.
Ова веќе ми падна на ум додека печев:
Еднаш, многу одамна среде зима, снегулките паѓаа како пердуви од небото. Имаше една кралица што седеше на прозорецот кој беше врамен со црна абонос. И додека шиеше и погледна нагоре во снегот, го прободе прстот со иглата и паднаа три капки крв на снегот. И бидејќи црвеното изгледаше многу убаво во белиот снег, таа си помисли: „Ако имам дете бело како снег, црвено како крв и црно како дрвото на рамката!“ Наскоро потоа таа доби ќерка, беше бел како снег, црвен како крв и црн како абонос и затоа беше наречен Снежана ... “
Така, ги ставив брауните во чаши со јагоди и маскарпоне. Го мешав 150 гр маскарпоне со кесичка ванилин шеќер и половина чаша природен јогурт додека не се изедначи. Тоа го прави кремот малку полесен за мојот вкус.