Броење калории - зошто тоа не ви помага да изгубите тежина ›Катја Грауман
Дали знаете и вие? Клиенти кои бројат калории?
Единствениот клиент кој брои калории подолго време, но едноставно не губи тежина?
Или скоро не може да јаде помалку, а сепак да има прекумерна тежина?
Тогаш овој напис е за вашиот клиент или особено за вас како негов тренер!
Работам како нутриционист веќе 17 години, напишав стотици планови за исхрана и точно пресметав и проценив над 200 дневници за храна.
Открив едно нешто одново и одново: не постои директна и јасна корелација помеѓу внесот на калории и тежината!
Постојат три групи каде ова може јасно да се забележи:
# 1 Класичните случаи кои уживале во колбаси, бел леб и пиво и каде би се обложиле кога би се случил неизбежниот срцев удар. Доволно чудно, многу од внесот на калории често се во оптимален опсег.
# 2 Потоа, има и такви кои скоро целосно се одвикнале од јадење: наутро мал, малку маснотии јогурт со малку овесни трици, напладне морков со натопи и навечер по можност ништо - па дури и матеница.
Се чувствуваше како 600 kcal (и да, понекогаш дури ни тоа), но сепак 15 килограми премногу на ребрата и процент на телесни масти што не е здраво. Секако, секој експерт за исхрана сега вели: „Под базалната стапка на метаболизам е толку лошо, не е ни чудо што метаболизмот е во конзервата и не работи правилно“
# 3 Највозбудливо за мене: оние кои наводно се хранат здраво, обрнуваат внимание на овошје и зеленчук, пијат вода, престануваат да јадат после 18 часот, прецизно ги бројат внесот и потрошувачката на калории и сепак не ја достигнуваат целната тежина.
Зошто е тоа така?
Постојат неколку причини за ова. Discussе разговарам за најпознатите (а исто така и за некои нови!) Во следните написи за блоговите и работете низ нив малку по малку.
Назад на темата брои калории.
Замислете дека сакате да ја освоите следната Гранд При со вашиот одличен тркачки автомобил, вашиот резервоар собира 30 литри. Дали истурате сончогледово масло затоа што сте слушнале дека гори и тоа? Или сте попаметни и земате Е10 затоа што сте сигурни дека тоа е барем „вистински“ бензин?
Сигурно, ќе го соберете најдоброто што можете да го добиете ако сакате да добиете најдобри перформанси, нели?
Зошто не го сториме ова со нашето тело?
Клеточна структура? Висока способност за концентрација? Силен имунолошки систем? Очекуваме сето ова од нашето тело, а за возврат обезбедуваме вкусови, масни замени, празни јаглехидрати како полнила и неколку бои за да ја направиме храната да изгледа подобро.
Ако сакате да изградите куќа, старите лајсни од срушената ограда во градината и неколку искршени стаклени стакла не се од никаква корист.
Сепак, ги очекуваме токму овие чуда од нашето тело.
„Калории“ е само единица за калориска вредност. Ако ги фрлите скршените лајсни на покривот во оган, тие ќе изгорат - исто како и скапиот тиково.
Огнот не се грижи. Меѓутоа, ако сакате да изградите нешто со висок квалитет, не можете да бидете рамнодушни. Или, дали би ја опремиле својата куќа со работи од ѓубре?
Исто е и со телото, гори сè. Но, тој има потреба од висококвалитетни аминокиселини, масти и јаглехидрати кои испорачуваат повеќе од само следниот инсулински врв.
Дефинитивно не му требаат никаков вид додатоци или шеќер.
Но, како изгледа совршената диета за вас? Дали постои?
Ова не може да се одговори преку табла и од далечина, но дефинитивно е утврдена одредена основа.
Еве 7 брзи основни правила за да знаете што навистина му треба на вашето тело:
# 1 Потребна ви е вода! Без боја и без вкус. Да, дури и без меурчиња. Запомнете: не пијте ништо во кое не би се бањале (и не: немате можност да се истуширате после тоа!).
# 2 Потребни ви се здрави масти! Идеално направено од ореви (непечени и несолени), авокадо, риба, кокосово масло и девствено маслиново масло.
# 3 Потребни ви се протеини! Направено од ореви, пулсирања, органски јајца и, ако сакате, органско месо. Кратко инфо: Ниту ќе ја демонизирам, ниту ќе ја пофалам веганската диета - тоа е одличен додаток во менито, но вие самите треба да одлучите дали сакате да живеете со или без животински производи.
# 4 Потребен ви е зеленчук! Многу, свежи, разновидни, идеално регионални и сезонски или најдобро од вашата градина.
# 5 Потребна ви е здрава количина овошје! Со истите критериуми за квалитет како и со зеленчукот.
# 6 Потребни ви се паузи помеѓу оброците! Не можете да работите 18 часа на ден - зошто треба да е во можност вашиот панкреас? Дајте и пауза - најмалку 5 часа. Ова и дава време да произведе дигестивни ензими за обработка на сите хранливи материи од последниот оброк.
# 7 Потребно ви е вежбање! По можност природно и соодветно на видот, исто како и со нашата диета. Овие фундаментални движења * се најдобри.
Следните точки се опционални. Тие служат за задоволување на вашиот апетит и исполнување на нашите навики - не ви требаат за да преживеете:
- Може да јадете јаглехидрати кои ви додаваат вредност. Сè додека не претерувате. На пример, овесна каша или кафеав ориз. Одвреме-навреме неколку слатки компири, просо, киноа или амарант како прилог во садот за зеленчук или во супа.
- Можете исто така да уживате во чаша добро црвено вино од време на време - да, тоа сигурно има свои предности (се додека чашата не е кригла за пиво и ако е „од сега и тогаш“ не „од ден на ден“).
- Можете дури и да испиете шолја добро кафе. Што значи добро? Тоа значи фердера и органско и, пред сè, нежно печено. Што е можно свежо или сами се меле. Скоро секој град има добар печен кафе што ги исполнува овие критериуми.
Постојат повеќе работи што се важни за оптималното здравје - спиење и регенерација, управување со стресот, здрави врски итн. Informationе добиете повеќе информации во една од следните статии на блогот.
Дали веќе ги применувате овие 7 правила?
Ако е така, вие сигурно ќе бидете запознаени со овие изјави: „Само зеленчук, тие нема да ме наполнат“ или „Ореви? Тие имаат толку многу маснотии и калории “и тука лежи проблемот!
Премногу се фокусираме на калориите. Огнот не се грижи - тој гори сè. Но, тоа прави огромна разлика во вашето тело.
Ако јадете многу зеленчук со доволно маснотии и малку протеини, тогаш дефинитивно сте сити. И тоа долго време. Вашето тело ги добива градежните материјали што навистина му се потребни. Тој може одлично да искористи сè и да ги извршува своите функции.
Дали внесувате повеќе калории?
Според мое искуство не. Односот на хранливи материи едноставно ќе биде различен и како се чувствувате после и помеѓу оброците.
И: Дури и ако консумирате значително помалку калории, може да се здебелите ако се работи за лоши калории.
Имаше интересно истражување во шеесеттите години во кое предметите беа поделени во три групи. Сите потрошени 1000 kcal. Првата група 90% маснотии, втората група 90% протеини и третата група 90% јаглехидрати.
Интересно, групата протеини изгубила 270 g во просек, масната група дури 400 g и (ве молиме имајте во предвид) групата јаглени хидрати добила 100 g во просек!
За поголемиот дел од популацијата, 1000 kcal е помала од основната метаболичка стапка (т.е. количината на калории што му се потребни на телото при мирување и само за одржување на телесните функции). Тоа значи дека дури и групата јаглени хидрати требаше да изгуби тежина, но не беше.
Не можете да изградите структура како човечкото тело со инфериорни градежни материјали. Квалитетот дефинитивно доаѓа пред квантитетот!
Затоа повеќе не го пресметувам условот за калории за никого и не препорачувам табели за калории. Бидејќи дури и да знаевте кои се вашите точни потреби, недостасуваат точни информации за храната.
Сите информации за исхраната се заоблени просечни вредности, од кои некои не се прилагодени со години.
Дури и утврдувањето на самата информација за калории е критикувано. Јас не сум сам со ова мислење. На Википедија можете да прочитате тука² * точно како се одредува количината на калории во лабораторијата и зошто ова е повеќе од непрецизно. Всушност, можете исто така да ја ицкате коцката со калории во храната и да се надевате дека резултатот е разумен.
Покрај тоа, целата природна храна има екстремни флуктуации во однос на состојките и калориите. На пример, секој вид јаболко * има различна количина витамини и шеќер. И дури и ако извадам сорта јаболко, нејзините состојки повторно флуктуираат во зависност од времето и температурите за време на периодот на зреење и кога точно е собрано. Затоа е прашање на среќа дали декларираните вредности или во табела се навистина реални.
Друга поента е дека секое тело различно користи хранливи материи. Ако хранливите материи се метаболизираат само делумно, тие исто така обезбедуваат помалку енергија. Ако се целосно разделени и изгорени, тие обезбедуваат значително повеќе енергија. И енергија = калории.
Нашата цревна флора е одлучувачка за ова. Веќе неколку години има добри студии кои детално го објаснуваат ова. Повеќе на тема цревата, здравјето на цревата и флората на друго место.
Броењето калории нема смисла на многу начини. Сè уште треба да водите дневник за храна? Да, затоа што тоа ви покажува:
- кога јадете (постојано помеѓу, од страна, со одвлекување на вниманието, пред телевизорот, воопшто?)
- зошто јадете (на крај, најважното прашање! - од досада, од стрес, од навика, затоа што сте зависник од шеќер, ...)
- што јадете - но секогаш со позадината на корисни состојки, а не со количината на калории што ја снабдува храната (ако е избалансирана, можете да го подобрите квалитетот, можните комбинации)
- Како се чувствувате после јадење (дали храната ви дава енергија, дали се чувствувате уморни после, дали можете да се концентрирате подобро или полошо, дали сте повторно гладни по кратко време или можете да направите пауза од 5 часа без проблеми)
Така, можете да се анализирате и да пробате што е добро за вас, а што не.
Многу од моите клиенти и пациенти препознаваат обрасци на лоши навики во дневникот - само со тоа што ги запишуваат.
Ако започнете со овие обрасци и започнете да ги менувате малку по малку, ова има огромни предности за вас.
Заклучок - поважно од броењето калории е:
- Квалитет над количината на храна
- Фокусирајте се на 7-те правила на здрава исхрана
- Да бидам искрен со себе и со причините за јадење
- слушање на вашето тело и чувство како реагира на вашите оброци
Секако, има повеќе работи кои можат да спречат да изгубите тежина, но наскоро повеќе за тоа.
Ако не сакате да чекате, ќе најдете повеќе факти, разбирливи објаснувања и придружните извори на темата исхрана соодветна на видовите и нејзиното спроведување во кујната во Вистинска книга за готвење. Една од најдобрите книги за исхрана на пазарот! Да се разбере совршено за обучувачи или консултанти, како и за луѓе кои не сакаат да работат. Затоа им го препорачувам и на присутните на моите семинари и на моите крајни клиенти.
Доколку сакате да ја купите книгата, еве линк за вас со кој ќе ви се кредитираат 5 € со вашата прва нарачка. Во прилог на високо-квалитетни додатоци, таму ќе го најдете и WirkKochbuch. Врска до продавницата * . Ако го користите кодот 20135, ќе добиете 10% попуст на целата нарачка.
Откријте што троши вашиот клиент во однос на квалитетот и обидете се да им објасните дека само калориите имаат многу мал ефект. Има и епизода на подкаст на истата тема - пријавете се подолу и видете кога ќе се појави на Интернет.
Забавувајте се со читање и кажете ми во коментарите што забележавте додека водевте дневник за храна.
Бидете во тек и претплатете се на нашиот билтен. Добијте сосема нови написи и епизоди од подкастот директно до вашето сандаче.
- Кеквик и Паван, телесна тежина, храна и енергија, Лансет 1969 година
- Википедија - физиолошка калориска вредност
- Баварско државно Министерство за животна средина и заштита на потрошувачите - содржина на витамини и минерали во растителна храна некогаш и сега
* Ова е придружна врска (реклама). Вие го плаќате истото, Катја Грауман добива мала надомест на трошоците за рекламирање за некои од препораките.
** Катја Грауман е учесник во партнерската програма на Амазон ЕУ, наменета за да обезбеди медиум за веб-страници преку кои може да се заработат трошоци за рекламирање со поставување реклами и врски до amazon.de.
Катја Грауман е гласот што стои зад деловниот подкаст за личен тренер и им помага на личните обучувачи конечно да напредуваат во бизнисот и да освојуваат благодарни клиенти преку автентичен начин на размислување и стратегии.