Брокула - приказна од категоријата на сите или ништо
Од сите приказни што ги прочитав и слушнав за брокулата, едно ми беше јасно; или го сакаш или го мразиш цел живот. Брокулата е вид на зеленчук што не се меша со половина мерка и му нуди на оној што го јаде сè најдобро или ништо.
Како и јаболкото, брокулата е откриена, култивирана и јадена од луѓето повеќе од 2000 години. Од времето на Римската империја, таа се здоби со репутација на супер зеленчук поради многу придобивки што му ги носи на човечкото тело.
Брокулата е дел од истото семејство на зеленчук со зелка и карфиол, со текот на времето е позната и како зелен карфиол.
Кои хранливи материи ги содржи брокулата?
Брокулата е позната по својата голема количина витамини, особено витамин Ц, А, Б комплекс, фолна киселина, Е. и К.. Ги има и во брокулата растворливи влакна и бројни минерали меѓу кои калиум, фосфор, железо, магнезиум, калциум и натриум.
Доколку, сепак, оваа импресивна листа не ве убеди, дознајте дека брокулата содржи и исклучително активна супстанца во борбата против клетките на ракот, т.н. сулфорафан. Така, оние кои често консумираат брокула имаат помал ризик од развој на рак на простата, дојка, бели дробови или дебело црево.
Големата количина на витамин Ц во брокулата му помага на телото на бебето поефикасно да апсорбира железо и калциум обезбедени од овој зелен зеленчук. Во исто време, витаминот Ц го зајакнува имунитетниот систем на бебето во текот на студените периоди од годината.
Поради високата содржина на фолна киселина (витамин Б9) содржана во брокулата, бремените жени можат да ја користат како природен додаток за време на бременоста, со што се спречува појавата на абнормалности на нервниот систем и 'рбетот на бебето.
Кога можам да ставам брокула во исхраната на моето дете?
И покрај тоа што е толку корисно, брокулата не е на списокот на храна што може да се воведе од почетокот на диверзификацијата на храната. Причините се дека може да произведе гас и дека е тешко да се вари во стомакот на бебето. Најсоодветната возраст од која може да се воведе во исхраната е 8-10 месеци, во зависност од секое дете.
Дури и ако по возраст од 6 месеци, гасот повеќе не создава непријатност кај бебето, можете да го намалите нивниот интензитет со додавање на мало парче ѓумбир во тавата во која подготвувате брокула. Но, не заборавајте да го третирате додадениот ѓумбир како воведена „нова“ храна.
Сепак, нашата цврста препорака е да се консултирате со вашиот педијатар пред да внесете каква било цврста храна во исхраната на вашето дете.
Иако брокулата не е на списокот на храна со алергенски потенцијал, се препорачува да се вклучи во исхраната на бебето, земајќи го предвид правилото од 4 дена.
Како да изберете добра брокула?
За да купите најдобра и најсвежа брокула, изберете го пакетот со рамномерно обоени цветови. Тие можат да бидат зелени, посветли или потемни или виолетови бои. Исто така, проверете дали пакетот што го избравте не покажува траги на удари и е посилен. Избегнувајте оние со жолтеникава нијанса - боја што укажува на зрелост, како и најмека на допир.
Како да направам брокула за моето бебе?
Брокулата може да се подготви сурова, парена, варена, печена или соте. Да, тоа е прилично разноврсен зеленчук од оваа гледна точка. Но, времето за подготовка е многу важно. Колку е помал, толку повеќе хранливи материи задржува зеленчукот. Препорачаното време за нејзина подготовка е 3-5 минути.
Ако на вашето дете му нудите брокула како храна со прсти, подгответе ја повеќе. Ова ќе ја намали можноста за давење со храна. Сепак, ве молиме следете го вашето дете постојано кога ќе го оставите да јаде само.!
Што се однесува до моето девојче, јас воведов брокула во нејзината диета од 6-месечна возраст. Изненадувањето беше што многу му се допаѓаше и не му правеше проблеми. Можам да кажам дека брокулата и е омилена бидејќи никогаш порано не ја одбиваше. Мислам дека беше loveубов при првото дегустација.
Се надевам дека истото ќе се случи и со вашите бебиња со оглед на тоа дека брокулата знае и сака да ни даде сè што има најдобро.