Бромелаин Ова е колку е здрав ензимот од ананас MEN S HEALTH
Ензим од ананас Вака бромелаинот го поддржува вашето тело во градењето мускули
Егзотичниот ананас е вистинска хранлива бомба. Биотин, како и витамин Б12, витамин Е и многу други минерали и елементи во трагови го прават ананасот вистински сеопфатен. Но, овошјето, кое доаѓа од Јужна Америка, главно содржи ензим кој има особено позитивно влијание врз вашето тело и особено врз градењето на мускулите - бромелаин.
Што е бромелаин?
Бромелаин, исто така наречен ензим од ананас, е ензимска мешавина составена од разни ензими кои го делат протеинот и имаат големо влијание врз искористеноста на протеините во организмот. Припаѓа на семејството на цистеин протеаза и се наоѓа првенствено во дршката на ананас.
Како бромелаинот влијае на телото?
Бромелаинот има многу различни ефекти врз телото од кои можете да имате корист:
1. Бромелаинот поддржува искористување на протеините
Ензимот го разградува протеинот од храната во неговите најмали компоненти - аминокиселините. Како резултат на распаѓање, аминокиселините лесно можат да навлезат низ цревниот wallид во крвта пред тие да бидат пренесени на вашите мускули и органи. Со други зборови: Бромелаинот помага при варење и апсорпција на протеините, што значи дека протеините од храната можат подобро да се искористат и да се претворат во мускули, на пример. Вашето тело исто така треба да потроши помалку енергија на варењето на храната.
2. Бромелаинот ги релаксира затегнатите мускули
По тренингот, мускулите се чувствуваат како тешки како олово. Ензимот ананас може да помогне тука, бидејќи ги релаксира стресните мускули блокирајќи различни ткивни хормони и дури може да ги инхибира мускулните грчеви. Покрај тоа, бромелаинот има антиинфламаторно и затегнувачко дејство.
3. Бромелаинот го подобрува снабдувањето со хранливи материи во вашето тело
Хранливи материи од храната, како што се аминокиселини, витамини и минерали, преку крвта стигнуваат до вашите мускули и органи. Зголеменото згрутчување на крвта предизвикува слаба циркулација на крвта. Бромелаинот се спротивставува на ова со инхибиција на згрутчување на крвта и со тоа подобрување на протокот на крв.
4. Бромелаин го штити срцето
Бромелаинот не само што влијае позитивно на циркулацијата на крвта, туку може да го намали и крвниот притисок и да спречи калцификација на артериите - позната како артериосклероза. И двете овие заедно можат да имаат позитивен ефект врз здравјето на вашето срце и да го намалат ризикот од кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, оптималната циркулација на крвта, исто така, има влијание врз вашите перформанси.
5. Бромелаинот го зајакнува имунитетот
„Ензимот од ананасот го раствора таканаречениот оклоп на фибрин, со кој клетките на ракот се камуфлираат, до тој степен што тие можат да бидат препознаени и нападнати како такви од сопствената одбрана на организмот - колку што е теоријата барем, тоа сè уште не е докажано во пракса“, објаснува нашата експертка olaола Јаромин-Боув, квалификуван екототролог. Во исто време, бромелаинот го зајакнува имунитетот и има ефект на заздравување на раните.
Што друго го прави ананасот здрав?
Егзотичното овошје содржи многу витамини, особено витамин Ц со 19 милиграми на 100 грама. Со една порција ананас (150 грама) веќе покривате повеќе од една четвртина од дневните потреби за витамин Ц (германското друштво за исхрана им препорачува на возрасните мажи да внесат од 110 милиграми на 100 грама).
Во исто време, калиумот (173 милиграми на 100 грама) во ананасот го регулира рамнотежата на водата во вашето тело и на тој начин обезбедува подобро снабдување со хранливи материи. Покрај тоа, содржаниот калциум (7 грама на 100 грама) има релаксирачко и смирувачко дејство, додека истовремено го стимулира производството на серотонин - хормон на среќата. Покрај тоа, ананасот е богат со железо, магнезиум, фосфат, цинк и витамин Б.
Трикови за лупење ананас
Едноставен начин да го излупите ананасот е прво да ги исечете горниот и долниот дел од ананасот со нож, а потоа да го исечете овошјето на четвртина. Сега исечете ја тврдата внатрешност на дршката од секое парче и исечете ја лушпата. Потоа, исечете ги четвртините делови на парчиња со големина на залак.
Алтернативно, „тајландскиот метод“ делува: Тука ананасот е целосно ослободен од кожата. Тогаш тврдите кафеави области се сечат дијагонално со долг нож.
Крајна линија: јадете повеќе ананас!
Иако ананасот содржи само 0,4 милиграми бромелаин во просек, тој има бројни позитивни ефекти врз вашето тело благодарение на неговите здрави состојки.