Интервју со Роб Волф - експерт за Палео од САД
Имавме можност да разговараме со Роб Волф, еден од палео-пионерите во САД. Со својата книга „Палео решение“ тој инспирираше многу луѓе да ја испробаат „палео диетата“ и со тоа делумно да ги променат нивните животи. Во интервјуто Роб Волф зборува за популарноста на палео во САД, растечкиот тренд „палео“ и проблемите со достапноста на високо квалитетна храна.
Здраво Роб, вие сте една од „посетителите“ кога станува збор за диета со палео во САД. Како се случи тоа?
Сакам да се шегувам дека моето извонредност е јасен знак за недостаток на талент во оваа област! Сериозно, мислам дека комбинацијата на моето истражувачко потекло, страста кон оваа тема на еволутивната медицина и работењето 15 години за да се извлече оваа порака е причината за успехот.
Која е вашата образовна позадина?
Имам диплома за биохемија, прилично широк спој на дипломирана работа во имунологија, протеомика и аналитичка хемија.
Која беше вашата мотивација да вложите толку многу време и напор во промовирање на диета со палео?
Јас и самиот имав многу тешки здравствени проблеми кои се решија со палео диета. Буквално само што започнав да разговарам со соработници кои имаа слични проблеми, видов како овие луѓе го подобруваат своето здравје и помислија „леле! можеби тука има нешто поголемо “.
„Роб Волф, твојата книга навистина ме инспирираше да го сменам начинот на јадење“ - Колку често ја слушате таа реченица? (во мојот случај е вистина)
Јас сум почестен од тоа! И, за среќа, слушам такво нешто доста често.
Кои придобивки ги гледате кога луѓето преминуваат на палео диета?
Најнепосредни придобивки: Подобрено варење, сон и нивоа на енергија. ова се чини дека е скоро универзално. Од таму придобивките се донекаде специфични за индивидуата, на пример, ако лицето има лоши хемии во крвта, автоимунитет или други проблеми.
Колку е голема „стапката на успех“, што значи луѓето кои некогаш започнале да се држат до Палео на долг рок?
Искрено, не сум сигурен. Добивам многу успешни приказни. Но, колку В луѓе се обидоа со палео и тоа не работеше, но не одвоија време да ми кажат за тоа? Она што го знам е дека концептот зема замав на глобално ниво и со многу брза брзина. Се чини дека ова е водено од усна уста ... една личност споделува искуства со друга.
Колку е голем Палео во споредба со другите диети во САД (ниско-јаглени хидрати, веган, итн.)? Како беше развојот во последните години?
Палео се чини дека го погоди ЛЦ и веган уште во 2009 година, што се однесува до популарноста.
Заедницата на Палео во Германија е сè уште многу мала. Што му даде на Палео притисок во САД да ја добие важноста што ја има денес?
Луѓето го пробаа! им даваа куршум 30 дена за да видат дали вреди напорот да биде награден.
Кои се најважните производи и услуги достапни за луѓето на диета палео, кои се достапни во САД?
Мислам дека многу добар систем на храна, што може да биде и лош и добар. Луѓето можат да добијат лубеница во кое било време од годината ... но исто така можат да добијат и нездрава храна доставена до нивниот дом.
Достапноста на високо квалитетни производи од животинско потекло (говедско месо од трева, дива уловена риба,) е голем предизвик во Германија. Дали имате сличен проблем во САД? Кои се вашите решенија?
Ова се менува. Пред 10 години ова беше голем проблем. одржливо, говедското месо од ГФ сега станува многу почеста. Потребно е само време и интерес за овие производи.
Може ли да им кажете неколку зборови на оние овде во Германија кои се заинтересирани за диетата со палео, но сè уште не му дадоа удар. Мотивирајте ги!
Не можам да мислам на ВВ ништо повеќе од „само да му дадеш шут, 30 дена, да видиш како изгледаш, чувствуваш и да се изведуваш“ В В Општо, ако луѓето го прават ова, резултатите зборуваат сами.
Благодарам многу!
Оцени ја објавата:
Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.