Брусница - сè што треба да знаете за брусницата!
Дали отсекогаш сте се прашувале кои плодови можете најдобро да ги комбинирате со нашите разни каши и мусли? Овде ќе ги дознаете најважните факти за брусницата и здравствените придобивки што ги имаат.
Со нашите лични совети за градинарство наскоро ќе можете да се воодушевите од сопствената грмушка од брусница во градината и секако да уживате во бобинки со вашиот здрав појадок.
Еве што треба да знаете за брусницата.
Лингунот (Vaccinium vitis idaea) припаѓа на семејството на хедер (Ericaceae) и на родот на боровинки. Тие се познати под популарните имиња брусница, бобинки од риф или капини.
Боровинката (лингберис) како сродно овошје главно се собира во дивината. Лингуните што се продаваат во продавниците се избрани форми, кои се поголеми и имаат побогат сет на овошје од дивите плодови.
Каде растат брусницата?
Овошјето од лингберис расте како исправена до притаен џуџеста грмушка и може да достигне просечна висина од 30 сантиметри.
Зимзелените џуџести грмушки растат во џуџести грмушки во ридовите на алпските пасишта, но исто така и во отворени и суви шуми. Тие главно се наоѓаат во боровите шуми. Дивата брусница (брусница) претпочита делумна нијанса и игли од смрека и бор како земја.
Со малку талент, боровинката ќе расте и во вашата градина. За брусниците да растат во вашата градина, прочитајте ги нашите совети подолу во објавата.
Дали липињата и брусницата се иста работа?
Не е невообичаено луѓето да мислат дека краставицата (Vaccinium vitis idaea) е германски превод на брусница (Vaccinium macrocarpon). Во однос на вкусот, двете плодови се многу слични. Лингвонот како и брусницата имаат кисел вкус поради големиот процент на овошна киселина (бензоева киселина, аскорбинска киселина, салицилна киселина).
Исто така, постојат сличности помеѓу состојките на витамин Ц и витамин А, како и влакна, калиум и железо содржани во бобинки.
Двата вида бобинки се тесно поврзани, но се разликуваат на некој начин. Брусницата расте со големината на црешата, а брусницата може да порасне само со големина на грашок. И покрај тоа што и двете растенија се хедер, растението брусница расте по земјата, а грмушката од растение расте исправено.
Кога се брусницата зрела за берба?
Листовите боровинки се подготвени да се соберат во мај или август. Овие обично се сушат во делумна нијанса за понатамошна обработка, на пример, во чај. Бобинки се зрели во просек помеѓу јули и септември, во зависност од топлината на летото. Тие мора да бидат светло црвени пред да созреат.
Здравствените придобивки од брусницата
Брусниците не се само една од најпознатите суперхрана, туку нудат и многу здравствени придобивки. Тие се богати со антиоксиданси и витамини, така што овошјето треба да стане основна на вашата исхрана.
Лингонот како лековито растение
Здравите состојки не се содржани само во бобинки, туку и во лисјата. Поради своите антибактериски, антиинфламаторни и диуретични својства, брусницата првенствено се користи како лековито растение за следниве болести:
- Циститис
- Инфекции на уринарниот тракт
- Карлично воспаление
- Ревматизам
- Симптоми на гихт
Сокот од лингва или чајот направен од лисјата на растението лингва може да го намали нивото на холестерол и да ги исчисти крвните садови. Благодарение на изобилството антиоксиданти што ги содржат, бобинките стимулираат обновување на клетките во организмот и може да се користат и како средство против стареење.
Рецепт за чај од брусница
Истурете 250 ml врела вода над натрупаната лажичка лисја од брусница (без цвеќиња), оставете ја да се стрмни пет минути и уживајте. Чајот направен од лисјата од брусница има добар вкус и е особено здрав поради состојките.
Рецепт - сад за пијалаци со брусница
Сад за пијалаци со бобинки
опрема
состојки
- 1 замрзната банана
- 200 гр бобинки
- 150 мл растителен пијалок
- 1 лажица масло од ленено семе
- 2 лажици овесна каша
подготовка
Хранливи материи од брусница
Бобинки не само што имаат вкусен вкус, туку содржат и многу добри витамини, како што се витамин Ц, витамин Б и витамин А. Исто така, содржат минерали калиум, калциум, фосфор и магнезиум.
Нутриционистичка маса: боровинка (свежа, на 100 грама)
| Калориска вредност | 147 kJ |
| Калории | 35 kcal |
| протеини | 0 гр |
| јаглехидрати | 6 гр |
| дебели | 0,3 гр |
| витамин Ц. | 10 мг |
| Витамин Е. | 1 мг |
| Витамин Б1 | 0,01 мг |
| Витамин Б2 | 0,02 мг |
| Витамин Б6 | 0,01 мг |
| калиум | 80 мг |
| калциум | 15 мг |
| фосфор | 10 мг |
| магнезиум | 6 мг |
| сол | 5,1 мг |
| железо | 0,5 мг |
| цинк | 0,3 мг |
Како можам најдобро да уживам во брусницата?
Брусниците со својата органска киселост се делумно погодни за сурова потрошувачка. Киселата липинка има уште подобар вкус кога се преработува како џем или компот.
Наш инсајдерски совет е брусницата со нашите вкусни каши од Веривал или во мусли без глутен на Веривал. Ова значи дека вашиот здрав појадок има уште подобар вкус. Се разбира, можете да ги комбинирате брусниците со голем број овошја како што се јагоди, капини, малини, рибизли или боровинки.
Како правилно да чувам брусница?
Брусницата е чувствителна и многу брзо се влошува. Затоа, брусницата треба да се обработува што е можно свежа. За краткорочно складирање, препорачуваме чување на боровинки во фрижидер. Претходно внимателно редете ги оштетените плодови, во спротивно тие многу брзо ќе се обликуваат.
Може ли да засадам брусница дома?
Секако, затоа што се знае дека свежите брусница од вашата градина имаат најдобар вкус. Лингвонот обично расте диво во планините. Но, ако имате соодветно место во вашата градина, оревот ќе расте и таму.
Линбоните треба да добијат сончево до малку делумно засенчено место во градината. Исто така, треба да бидете сигурни дека почвата има pH вредност од 5 до 6 за да може грмушките да напредуваат правилно.
За да ја добиете вистинската pH вредност, измешајте малку игла за ѓубре или компост од лисја во отворот за садење. Времето на садење на брусницата како садници е во пролет. Семето се сади уште во есен.
Нашите совети за нега на брусница: Чувајте растојание за садење од 40 - 50 см. Чувајте ги грмушките од лингберис без плевел за почвата да остане лабава. Вода изобилно во суви периоди.
Бидејќи боровинките и боровинките имаат исти барања за почвата и локацијата во градината, препорачливо е да се засадат боровинки со нив. Но, бидете внимателни: грмушките не даваат плод во првите две години по садењето. Од 3-та година наваму, сепак, двапати годишно.
Првата берба на желудник треба да се одржи во јуни или јули, но е малку помала.
Втората, поголема жетва на брусница е во септември или октомври. Ве очекуваме наскоро да ги испробате сопствените брусница заедно со нашите каши, мусли или други производи.