Брусниците ги запираат ефектите на диетата богата со маснотии
Според студијата спроведена на Универзитетот Лунд во Шведска, брусницата речиси целосно го спречува зголемувањето на телесната тежина кај лабораториските животни кои се хранат со диета со многу маснотии.
Брусница (Vaccinium vitis-idaea). Фото: Јонас Бергстен/Викимедија комонс.
Скандинавските бобинки исто така го намалуваат шеќерот и холестеролот во крвта.
Лабораториските животни биле поделени во две групи: некои биле хранети со диета со малку маснотии, други со многу маснотии. Тогаш сите освен една контролна група се хранат со брусница, боровинки, малини, капини, сливи, црна рибизла или акаи бобинки.
Групата што се храни со брусница имала најдобри резултати. Animивотните од оваа група не добија повеќе тежина од оние кои се хранат со диета со малку маснотии. Шеќерот во крвта и инсулинот исто така беа ниски. Нивото на холестерол и маснотии во црниот дроб е помало отколку кај животните кои примале диета со многу маснотии без додавање на бобинки.
Брусницата е овошје што се јаде во Скандинавија и е помалку познато во остатокот од светот.
Црна рибизла и боровинки исто така имаа добри ефекти, но не толку добри како брусницата. Воведени се бобинки Acai за да можат да се споредат нордиските бобинки со супер овошје од Бразил. Сепак, во оваа студија, бобинки Акаи резултираа во зголемување на телесната тежина и поголемо ниво на маснотии во црниот дроб. Тие веројатно се користат во нивната татковина како додаток на енергија.
Резултатите од планински брусница може да се должат на содржината на полифеноли.
Во лабораторијата, 20 проценти од храната била брусница. Нереално е мажот да јаде толку многу. Но, студиите ќе следат за да се види влијанието на луѓето во спречување на дебелина и дијабетес со дополнување на нормална диета со една базирана на повеќе бобинки.
Специјалисти не препорачуваат јадење џем од брусница. Варените бобинки можат да влијаат на содржината на хранливи материи, а џемот содржи голема количина шеќер. Замрзнатото овошје е значително поздраво.