Брустле (или макарони од лешник); Вкусете го југот

Gутка или колачиња со необични имиња ...

Открив стар рецепт за колачиња со лешници во мојата пекара. Таму овие места се нарекуваат „Бристле“. Отсекогаш мислев дека се нарекуваат макарони од лешници. Но, ми се допаѓа и традиционалното име. Секако, морав веднаш да го пробам рецептот.

Уживање без жалење ...
Оригиналниот рецепт содржи 200 гр шеќер, па затоа употребив само половина од него во првиот обид. Мислев дека можам да заштедам неколку калории. Но, тоа не успеа. „Brüstle“ се стопи и беше целосно рамен. Така, испеков втор послужавник со оригинална количина и тој функционираше прекрасно. Има одличен вкус. И поради „неколкуте“ калории не се грижам за време на Адвент. За среќа, лозјата се наоѓаат на мојот праг. Вишокот енергија може лесно да се претвори таму. Ви посакувам убава сезона на доаѓање и забавувајте се со макароните лешници.

Еве го рецептот за „Бристле“ (или макарони од лешник):

состојки

Рецепт за приближно 40 парчиња:

200 гр мелени лешници
200 гр шеќер во прав
90 гр протеини (приближно 3 парчиња)
1 пакетче ванилин шеќер
1 лажичка цимет
Нафора (со дијаметар од 4 см)
Цели лешници за украсување
1 нотка сол

подготовка

Победете ја белката од јајце со прстофат сол додека не стане многу тврд. Потоа постепено истурете го шеќерот и матете уште 2 минути. Тргнете на страна 2 лажици белки. Потоа преклопете ги во мелените ореви со дрвена лажица. Важно: чувајте го во фрижидер преку ноќ. Повторно работете низ смесата со шпатула, така што сите ореви внимателно се обработуваат.

Истурете го тестото од макарун во вреќа за цевки. Посипете ги листовите за печење обложени со нафора. Истурете ги белките во втората кеса со мала млазница и користете ја за да попрскате мало тапање во средината на секој макарон. Ставете цел лешник на секое место.

Печете во загреана рерна на 150 ° C (топол воздух) околу 12 минути.