Брз рецепт во тајландски стил Пак Чои со филе од свинско месо

Фото: Матијас Лајбич

тајландски

Со нашиот едноставен рецепт Пак Чои, ова вкусно тајландско јадење со филе од свинско месо ќе се најде на вашата трпезариска маса за кратко време.

Пак Чои е популарен азиски вид зелка кој главно се користи во вок и со пржен зеленчук. Пак Чои е прилично чувствителен на топлина и обично се користи. г. Обично ставете го во тенџерето непосредно пред сервирањето, така што лисјата од зелка не само што ја задржуваат својата боја, туку и хранливите материи. Пробајте го ова брзо и лесно јадење од пак чои со вкусен филе од свинско месо, свеж ѓумбир и вкусен тајландски сос направен од внимателно одбрани состојки.

Состојки за 4 порции:

  • 600 гр филе од свинско месо
  • 3 чешниња лук
  • 200 гр свеж ѓумбир
  • Масло за пржење во длабочина
  • 70 гр шеќер
  • Анасон од 1 starвезда
  • 60 мл соја сос
  • 600 гр бебешки чо-чо (зелена сенф, може да се најде на пазарите и во азиските продавници)
  • 2 лажици масло од кикирики
  • Солена пиперка

По порција околу:

  • 355 ккал
  • 20 гр маснотии
  • 7 гр јаглехидрати
  • 37 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

  1. Измијте го месото и исечете ги на парчиња дебели околу 0,5 см. Излупете го лукот и ѓумбирот. Исечете го лукот на парчиња.
  2. Ситно изрендајте 40 гр ѓумбир, остатокот исечете го на многу фини ленти. Загрејте го маслото за пржење на приближно 200 ° C (кога ќе се појават меури на дрвена лажица). Во него испржете ги лентите за ѓумбир и исцедете ги на кујнска хартија.
  3. Јадро, измијте и исечете ги чилињата. Карамелизирајте го шеќерот и 2 лажици вода.
  4. Додадете парчиња свинско филе и пржете околу 1-2 минути од секоја страна. Додадете anвезден анасон, лук и чили и пржете кратко. Истурете соја сос и мешајте додека не се растворат парчињата карамела. Загревајте се.
  5. Измијте го пакот чои и исечете ги на мали парчиња. Загрејте го маслото од кикирики. Испржете го пакот чои во него 2-3 минути. Зачинете со сол и црн пипер и послужете го со карамелизираното свинско филе.
  6. Посипете со пржен ѓумбир. Рајс оди добро со тоа.

Ова Рецепт со пак чои е навистина задоволство за секој што сака егзотични јадења. Во овој случај, зошто да не ја испробате нашата варијанта на популарното тајландско јадење вок, Pad Thai со ленти од пилешки гради. Можете исто така да откриете други идеи за рецепти со филе од свинско месо.