Брза храна и оштетување на прекумерната потрошувачка на транс масти
Мастите се наоѓаат во секоја дневна диета - тие се неопходни за акумулација на енергија и чувство на ситост. Бидејќи се многу калорични, тие ни обезбедуваат доза на енергија потребна за работа, и физички и интелектуално. Сепак, не сите масти се добри за нашето здравје.
Во нашата исхрана постојат два вида маснотии: природни масти - тие можат да бидат од растително и животинско потекло. Во некои масни млечни производи, во путер, во овчо месо, говедско, свинска маст и риба, но исто така и во маслиново, семе од репка и сончогледово масло, ореви, семки, авокадо, транс масти се наоѓаат во умерени количини, но тие не претставуваат ризик по здравјето. Вториот вид се вештачки масти или таканаречени транс масти, кои се добиваат со хемиско додавање на водород во природните масти. Овој вид маснотии се користи во многу производи што ги консумираме.
Се прашувате зошто сум “лошо”Транс масти?
Прекумерната потрошувачка на производи што содржат такви масти може да доведе до сериозни и непоправливи последици по нашето здравје. Транс масти зголемување на нивото на „лош“ холестерол (ЛДЛ) во телото, што доведува до зголемување на ризикот од кардиоваскуларни болести, вклучително и висок крвен притисок. Во исто време, транс масти понизок „добар“ холестерол (HDL) во телото, што помага да се отстрани холестеролот од артериите и да се транспортира до црниот дроб.
Главниот ефект на транс мастите е задебелување на артериите, добро познат знак на атеросклероза, со што се зголемува ризикот од миокарден инфаркт и мозочен удар.
Вештачките масти исто така придонесуваат за развој на дебелина. Според Министерството за здравство, труд и социјална заштита и Светската здравствена организација, денес секое второ лице или 56% од населението постаро од 18 години има прекумерна тежина и од тоа - скоро една четвртина, 23% се дебели. Потрошувачката на производи што содржат транс масти доведува до уште поголем пораст на овој број на луѓе.
Главниот извор на транс масти во нашата секојдневна исхрана е брза храна, или таканаречена „брза храна“, која ја купуваме на улица, на пазар, во продавница или во барови. Овие масти може да се најдат во производи како нафора, колачи, бухти и слатки или солени пити од трговијата, хамбургери, ќебапи, пица или сламен компир. Овие производи и тестото од кое се направени, содржат адитиви или се пржат во транс масти. Експертите препорачуваат да го ограничиме дневниот внес на транс масти на максимум 2,2 грама.
Погледнете подолу кои производи содржат најмногу транс маснотии и колку ја надминуваат дневната норма:
Никогаш не е доцна да започнете здрав начин на живот и да ги балансирате вашите навики во исхраната. Не мора да го правите тоа радикално и преку строги диети.
Изберете што јадете во решетки и намалете ја или избегнете ја потрошувачката на „брза храна“, но исто така и на оние за пециво и слатки, зготвени од индустриско произведено тесто (наполитанки, вафли, бухти, пити, колачи, итн.).
Грижете се за вашето здравје - изберете што јадете!
*Изберете што јадете! е информативна кампања на Министерството за здравство, труд и социјална заштита и Националната агенција за јавно здравје поддржана во активностите за унапредување на здравјето на молдавско-швајцарскиот проект „Здрав живот: намалување на товарот на незаразните болести“, финансиран од Канцеларијата за соработка и Елв спроведена од швајцарскиот институт за тропско и јавно здравје. Швајцарија е еден од најголемите билатерални донатори на грантови во здравствениот сектор на Република Молдавија.