Брза храна, но здрава! Големиот саботен документарец; Револуција за брза храна - како да се јаде
Датум на емитување: 13.02. во 20:15 часот во ВОКС
Германците готват само во просек пет и пол часа неделно - помалку од Американците. Храната богата со хранливи материи „да се оди“ се повеќе се наоѓа на нивното мени. Алтернативни снабдувачи на Мекдоналдс, Бургер Кинг и Ко, кои нудат разновидна и здрава брза храна, затоа доживуваат бум. Големиот саботен документарец „Револуцијата за брза храна - вака јаде Германија“ (на 13 февруари во 20:15 часот на ВОКС) ги претставува најновите трендови во исхраната и го осветлува брзиот развој на сега широко распространетата индустрија за брза храна, која е фокусирана на Мора да се прилагоди флексибилно на вкусот на нивните клиенти. Експертите, како што се starвездените готвачи Тим Рауе и Нелсон Милер, експерт за потрошувачи Ивон Виликс и здравствениот советник и водител Рут Мошнер ќе коментираат зошто се менува однесувањето во исхраната на Германците и како тоа влијае и на нивните сопствени животи.
Чувството на добро и свесно јадење имаат сè поголем приоритет во нашето општество. Угостителската индустрија се повеќе реагира на овие потреби, како и „деканот и Дејвид“. Основачот на синџирот Дејвид Баумгартнер работи околу 50 филијали заедно со партнери за франшиза, во кои се нудат свежи и регионални салати и супи. „Ако ги погледнете скандалите со храна во последните неколку години, голем успех е што нашите клиенти сега создадоа основа на доверба во нас. На крајот на денот, јадењето е нешто многу основно “, објаснува тој - и заработува многу од тоа. Хајп или неопходен концепт? Меѓу другото, VOX одблизу ја разгледува оваа здрава форма на системско угостителство.
Сите добро познати компании за брза храна, исто така, нудат здрава храна, но тие сè уште имаат ниско постоење до ден-денес. Сепак, клиентите бараат промена во овој поглед. Така и тоа на Мекдоналдс. VOX е таму кога новата предводничка продавница на гигантот за брза храна е инаугурирана на аеродромот во Франкфурт во 2015 година. Мега ресторанот нуди услуга на седиштето, како и таблети за нарачка на масата и има за цел да привлече повеќе посетители. Не е лесна задача да се репозиционира големата компанија, но шефот на „Мек Доналдс“ во Германија, Холгер Бик е оптимист: „Убеден сум дека ова е пресвртница во нашите напори да ги направиме Мекдоналдс прогресивен, модерен и одржлив плескавица -Ресторан. ”Со органскиот плескавица за месо“ МекБ ”претставен есента 2015 година, ланецот сакаше да даде прв пример, но само за промотивен период од неколку недели. Дали таквата постапка ќе биде доволна за клиентите на долг рок?
Се повеќе и повеќе луѓе претпочитаат целосно да се одречат од производи од животинско потекло: „Веган“ е радикален хранлив тренд и јасен предизвик за брзата храна и месото од фабричкото земјоделство. Бизнисот со производи чисто растителни производи цвета: Само минатата година, Германците потрошија повеќе од 400 милиони евра на веганска и вегетаријанска храна. Во документарецот, двајца вегани од Лајпциг се обидуваат да им ги објаснат своите строги диететски правила на двајца обожаватели на месо кога купуваат и готват заедно. Starвездениот готвач Тим Рауе е прилично критичен кон „веганското“ движење: „Кога на општеството му оди многу добро, секогаш има неколку трендови кои се претеруваат“, вели тој за сегашниот тренд. Неговиот колега starвезда-готвач Нелсон Милер смета дека одлуката во корист на оваа форма на диета е за пофалба: „Да се биде дисциплиниран, да се откажеш од производи е всушност голема сила“.
Но, дисциплината во јадењето треба да се научи. Добро е познато дека брзата храна може да има негативни ефекти врз здравјето, но сепак е голем социјален проблем. Здравствениот советник и модератор Рут Мошнер е сигурен: „Потребно е многу малку време за готвење и премалку време за јадење. Тоа се најлошите гревови во нашата исхрана денес. “Големиот саботен документарец исто така ги придружува младите со прекумерна тежина во програмата за слабеење„ Обелдикс “во Хајделберг. Нутриционистот Андреа Грамлих објаснува: „Проблемот е да јадете повеќе маснотии и секогаш послатко. Покрај тоа, генерацијата С е седечка генерација. ”Нивната цел е да им покажат на младите возрасни како можат да јадат добро на долг рок и повторно да се чувствуваат добро.
Во големиот саботен документарец, VOX исто така посетува палео саем (исхрана како во камено доба), гледа преку рамото на компанијата „Rügenwalder Mühle“ за време на производството на вегетаријански колбаси, се занимава со „гастро-сексуалност“ (се повеќе мажи гурмани бараат готвење како еротско искуство) и ја придружува забавата на Термомикс.
VOX го покажува ова и повеќе во големиот саботен документарец „Револуцијата за брза храна - вака јаде Германија“, во продукција на Шпигел ТВ, на 13 февруари. во 20:15 часот.
Притиснете контакт:
Mediengruppe RTL Германија
VOX комуникација
Janанин Пратке
Телефон: 0221-456 74406
Извор: Телевизија VOX
Испраќач: ОТС