Брза пустина РЕТЕТЕ ДУКАН
Дојде голема топлина и не чувствуваме како да имаме десерт во кујната при печење. Затоа, јас предлагам рецепт за дукан, кој е многу едноставен за правење, не бара печење и може да се прилагоди од фазата на напад до консолидација. Излегува имагинација да има и воодушевување.
Фаза на напад, крстарење (ПП, ПЛ), консолидација, Дефинитивна стабилизација
- 2-3 л течен засладувач (или по вкус)
- за напад и крстарење - неце или 5 л кафе сварено, есенции од секаков вид.
- за консолидација - овошје (кајсии, праски, цреши, јагоди, малини, итн.).
Prepareе ви требаат 5 минути за да се подготвите. Ставете го хидрираниот желатин во вода на собна температура и оставете го 5 минути. Во меѓувреме, подгответе го кваркот што го мешаме со јогурт и засладувач. Загрејте ги 5 л млеко и растворете го хидрираниот желатин во него. Додадете го желатинот над кваркот и измешајте. Сега е време да го подготвите десертот со посакуваниот вкус.
За напад и крстарење ставете каков вкус сакате. Можете да ја поделите композицијата на 2 и да користите боја на храна за да обоите една од композициите и да и дадете друг вкус. Или наместо млеко користете 5 л сварено кафе во кое ќе го растворите желатинот. Постојат многу различни опции!
За зајакнување подгответе парчиња или цели плодови што ги ставате на дното на силиконските калапи и потоа истурете го составот во калапи.