Брза салата од тестенини, азиска
2 порции, по порција приближно 116 kCal
состојки
150 гр тестенини ширатаки (достапни во азиски продавници)
100 гр пушени тофу, исечени на коцки
1 мал благ кромид, излупен и ситно исечен на прстени
1/2 краставица, измиена и исечена на ситни парчиња
Можеби, во зависност од вашиот вкус, неколку снегулки од чили или 1 лажичка самбал олек
4 лажици млеко со малку маснотии од кокос
малку соја сос, во зависност од вашиот вкус
сол и црн пипер
подготовка
- Ставете ги тестенините ширатаки во сито и исплакнете темелно со вода. Според упатствата за пакувањето, истурете ја со врела вода и оставете ја да се стрмни 5 минути.
- Исцедете кратко под ладна вода и исцедете во сито.
- Солете ги парчињата краставица и оставете ги да се стрмни 5 минути. Потоа отстранете го вишокот вода и ставете го во сад.
- Додадете тофу со останатите состојки во краставицата и добро измешајте. Зачинете по вкус со сол, бибер и соја од соја.
совет
Овој салата има топол, но и ладен вкус.